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第39章（第1页）

容可不得不放弃现代的香菇栽培法，转而把目光放到了老祖宗的智慧上，打算试一试古法——原木砍花法。“我也没有十足的把握，只是先试一试，看看能不能种香菇。”容可对李大娘仔细说起步骤：“这些椴木长过香菇，木里本来就带着菌丝……也就是香菇的种子。这椴木运回来就摆在草棚里，这里地下黄泥又足够潮湿，我会设法找来草席遮挡阳光，应该会适合出菇。”“如果能种，岂不是能挣更多钱了？”李大娘声音都变轻了，仿佛高声会惊破这描绘出来的美梦。容可更谨慎：“只是尝试，未必能成功，大娘还请先为我保密，若是成功我们再告知乡亲。”李大娘连忙点头。容可接着说：“这椴木运回先用斧子四下砍出口子，不能太深，砍破树皮里面两三寸就好。然后按着井字型码高，撒一次水，若是顺利，一月就能出菇，两月就能采。”“这可是太好！”李大娘低声欢呼一句，随后又挠头：“可丫头，这井字是如何摆，大娘可不识字？”“怪我没说清，大娘你瞧啊。”容可说着捡了个树枝，在地上划了四道，“就按这个摆，我会让大花和忠直一起来帮你的。”容可向李大娘交代明白，就挎起沉得有些坠手的竹篮回家去。路上经过了田家，只见里面一片安静，院中悄无一人。此时已近黄昏，天色渐黑，里面两间屋子却都是黑洞洞的，无人点灯。田家其实是点不起灯了。东侧正屋里，黑暗中田老爹叹了一口气，对儿子说：“家里没钱了，粮食也吃不到三天了。必须得卖些东西换钱来了，不然你这腿可就彻底坏了。”“不能卖地啊！”田大急着从床上撑起半个身子，喊着：“爹，卖了地我们就真没有活路了。”“当然不能卖地。这地可是我们的根，等开了春，我就能下地，再不济雇上一个长工，只要种了粮食，总还是有办法过的。”“那……”田大移开了眼睛，不敢看田老爹，低声讷讷地说：“爹，要不把你的寿材先卖了。等过了这个坎，我一定给你打新的，用更好的木料，请县里的好木匠！”村里上了年纪的老人，都会提前为自己准备寿材。田老爹这副还是在田家富裕的时候打的，用光了他一辈子的积蓄，买了好红松打的。要是卖了，少说也值一贯钱。“你敢卖？！”田老爹声音陡然拔高，“你要是卖了，我打断你的狗腿！”田大委屈道：“已经断一条了。那爹你说，这家里还有什么能卖的？卖一间房？这土房也没人要啊。”“有的。”田老爹指了指西边。西边房间里，是田娘子正在哄两个孩子。田大挣扎起来：“爹！你说什么呢！不能，不能把娃儿的娘卖了……”“你听爹说！”田老爹把他按回去，低声道：“那日我们进城，我瞧见了，牛老爷的小儿子对大娃娘很喜欢。听说他家里养了七八个妾室，还没有生儿子呢，正寻摸好生养的，一个能给两贯钱！大娃他娘，一连就生了两个儿子，村里都有名……”田老爹絮絮叨叨的声音像是魔鬼低语，田大渐渐不再说话，沉默地看着他。“一个给两贯钱……两千钱……”“田家这就叫自作孽不可活！”忠直的声音在烟雾蒸腾的厨房里响起，后面的话就都湮没在肉菜下热锅的那一声“滋啦”里。容可将姜蒜桂叶投入了热锅里爆香，随着佐料在热油中爆裂的声响，香味在厨房四溢开来。接着先下蒜苗梗，翻炒片刻，再扬手将青翠的蒜苗叶段倒进锅里。姜蒜做底，将蒜叶霸道的香味衬托得更加浓郁。忠直不再八卦，把整好的香肠端了过来，乖巧地等在一旁。香肠的烟熏咸香与青蒜苗的蒜香完美交融，在翻炒的过程中愈加浓烈。忠直吞了吞唾沫，问:“小娘子，我们今日还是配米饭吧？真香，我能下两碗饭！”容可点点头:“当然要配米饭！”腌制晾晒去除了肉中多余的水分，烟熏又为它增添了特别的风味，如今在热锅中又裹上一层蒜香，富有层次的香味极其浓郁诱人。一口咽下去，脱水的香肠肠衣弹牙，肉馅紧致，经过花椒等佐料粉腌制的肉汁辛辣霸道。再配上柔嫩的蒜叶，扒完一大碗白米饭……“过瘾！”忠直连连直呼，又要添饭。桌上只有容母面含忧色，容可知道她在心疼白米。她拍拍容母的手背，安慰道:“阿娘，你放心吃，我这两日就进城去把这香肠卖了。李大叔那天说荣华酒楼正在和牛家酒楼打擂台，赵掌柜应该愿意出高价。”