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第53章 南瓜炸糕卤煮（第6页）

宋大爷哼了声，罕见地老气横秋道：

“现在的年轻人啊，哼哼。”

吃饭，一看口味，二看氛围。

世界之大，芸芸众生多如恒河之沙，认识的不认识的能凑到一个房檐下，本身就是一种不可思议的缘分。

天南海北的人聚在一起说说笑笑，不挺好的吗？

姬总少有的面皮发烧。

廖初看了看大家，忽然笑了下。

他越来越喜欢这个地方了。

“明年会开放上层。”

他突然道。

众人先是一愣，然后就跟风吹稻穗似的，猛地扭过头来，异口同声道：“真的？！”

廖初点了点头。

就在上周，他关于特殊人才落户的申请通过了。

虽然接下来还有一个月的公示期，但基本不会有变故。

等到明年七月一号，纳税记录满一年，他就可以买房。

只要有了新房子，他就能把现在的餐馆二楼改建。

二楼不像一楼，没有玄关、后厨和吧台，可利用空间更大。

他已经简单规划过了，至少能多出两个包间和二十张桌子来。

第二天早上，秋风瞬间凌厉起来。

天空阴沉沉的，好像随时都会下雨。

昨天还顽强支撑的树叶，兵败如山倒，被强劲的秋风吹落一地，仿佛一夜之间，地面就黄了似的。

落叶随着风满地打滚，刷拉拉，平添寂寥。

偶尔有行人的脚踩上去，咔嚓嚓碎成一片。

赵阿姨直接穿了件羊绒大衣过来，“昨天晚上风刮了一晚上，可能要降温了，小廖啊，你跟果果都要注意保暖……什么这么香？”

果果开心道：“是卤煮！”

说完之后，她又转头问道：“舅舅，什么是卤煮？”

里面戴着口罩的廖初声音发闷，“……用卤汁煮的好吃的。”

吃了就知道。

卤煮是北京的一道传统小吃。

做法相对粗豪：

将特质的面火烧、猪肺、猪肠放进提前调好的卤汁儿里煮，一般也会在里面加豆干。

这么做出来的猪肉浓而不腻，是内脏爱好者们的心头好。

再根据个人喜好来点蒜汁儿、腐乳、香菜什么的，满满当当一大碗。

有点粗豪。

有点狂放。

甚至可以说不太讲究，不登大雅之堂。

但你不能否认，这确实是一方百姓的最爱。

大肠小肠自不必说，懂得都懂，最爱那嚼劲和独特口味。

还有猪肺。