第77章包粽子
早上吃了一大碗面条,一家人不是太饿,所以张安家的中午饭吃的比较晚了些。
把所有的准备工作做完以后,王芳才开始包粽子。
村里包的粽子有两种,白粽跟肉粽。
但是张安不喜欢吃白粽,所以王芳就全包了腊肉馅儿的咸粽子。
由于地区饮食差异性,有的人单单喜欢吃甜粽子和甜豆腐脑,而有些人又只喜欢咸粽子和咸豆腐脑。
当然了,还有极少数的人甜的咸的都可以吃,对于他们来说,只是一种食物,无所谓喜不喜欢,能吃就行。
这两者现在都还没有开始爆矛盾,还没有到后世甜党与咸党争天下的大势。
但是张安自己,是一个拥护咸党的忠实群众,小时候吃习惯了,后世在外地的时候,虽然当地都是吃的甜的,但是张安还是没吃习惯。
咸粽子、放辣椒的咸豆腐脑,在张安心里永远是最好吃的。
其实长箐村里的都喜欢吃咸粽子的,但是以前因为家里条件不好,每次都只包了白粽。
张安的老爸张建国他们那一代小的时候,吃的全是白粽,甚至白糖都没有蘸的,最多就是自己弄个辣椒水蘸一蘸。
所以到现在才有白粽遗留下来,吃习惯的老人还是每年都包一些,意为忆苦思甜。
村里包的粽子,跟两广地区不太一样。
张安后世看到两广包的粽子是长长的,而村里自己包的则是三角椎体状的。
一家人就张安的老爸坐在一旁看,因为他不会包。
张建国是不会做饭的,更不要说包饺子或者包粽子了。
这些事情他都不会,所以这么多年张安的王芳能一直拿捏着他。
以前两人偶尔吵架的时候,王芳就不做饭,最多两天,张建国就得乖乖的低头。
但是对于张安,王芳从小就手把手的教他。
不会做饭以后是找不到媳妇儿的,即便找到了也要被拿捏。
所以从小就教张安学做饭做菜、学会包饺子、学会包粽子、学会打粑粑。
为的是不想以后儿子成家了不被儿媳妇拿捏。
张建国就觉得自家婆娘怎么就不是一个标准对人呢。
一方面拿捏自己,一方面教儿子不要被人拿捏。
张安跟着自家老妈一起动手,很快就把粽子包好了。
就这样端午的一天就这么过去了。
对于孩子们来说,该上学还是得去学校,不过是家里会包粽子给他们吃,家里肯梦做的菜会比平时好一些,这个是一件令他们开心的事情。
现在村里大多数的人家,一年四季三餐,基本是都是那几个菜,平时都不会买肉来做的,除非过年过节。
所以就有那么一句话,大人盼种田,娃娃盼过年。
晚上煮了粽子,晚饭就稍微随便做了一些。
如果晚上饿了的话,可以随便弄些吃了。
张安已经很久没有吃到粽子,所以一顿吃了五个,王芳都担心他吃了积食。
“小安,你看咱们家这鸭子是不是多了啊。”
晚上坐在院子里,王芳在外圈数了数。
之前家里没有多少鸭子的时候,倒是一眼就能看的出来有多少只。