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第75章（第1页）

“小嫂子，这次的小兔子怎么是风干的啊？”张大厨提起风干的小兔子肉，瞧着就跟老鼠那么大小，皱着眉头有点嫌弃。顾春竹急忙过去说道：“张大厨叫我春竹就好，您看鲜猪肉和腊肉都好吃，就是腊肉吃的是个风味，这小兔子肉和腊肉是一个理儿。要是和竹笋炖了或者和芋头炖了，滋味都是很不错的。”“我就信你一回。”张大厨上回用了小兔子肉还得了客商的赏银想起来他就高兴。他摸着大肚子道：“春竹，你这三桶河虾我也收下了，你下回来可要多送点好东西来，这次的小兔子给你多算点钱。”“行！”做过一回生意，顾春竹也就不多说什么了。张大厨打发小伙计让掌柜给顾春竹算账，桂嫂站在一旁提醒他道：“上回猎户送来的那些皮子不是还留着吗，问问春竹要不要？”“对对对，你要皮子吗，我们酒楼卖给硝制的师傅兔皮是十文钱一张，你要就同样价格给你了。”张大厨被桂嫂提醒就问了一句。“要！”顾春竹一口应了下来。最差的布也要八文钱一尺了，十文是真的便宜，硝制好了就不止这个价了，而且苏望勤还会硝制。张大厨让帮厨去拿了五张血淋淋的兔皮出来，他说道：“入冬了，野味也少得可怜，就这么多。等会儿在你算的钱里扣吧。”顾春竹毫不嫌弃的把兔皮放进了背篓里。路上被拦张大厨进去忙了，顾春竹拦着桂嫂的手问：“嫂子菜帮子还有吗？”桂嫂也没想顾春竹能把菜帮子腌的这么有滋味，可惜被她送给别人了，她口气无奈的道：“今天没了，三天后一定给你留着。”顾春竹也理解的点点头，这哪能每次来都能捡到便宜。正好前面忙，掌柜的给结账也没那么快，顾春竹就帮着桂嫂刷碗做一些厨下的活，两人边做边聊，时间打发的也快的很。张大厨在后厨忙得有空闲了，才领了抱着算盘的小伙计过来。“河虾还是六十文一桶，小兔子比上回贵给你十五文一只。”张大厨说着，小伙计的算盘珠子拨的“啪啪”的响。小兔子比上回还要多三分之一的价格，顾春竹听到张大厨给价，眉眼弯的都跟新月似的，这一回足有二百二十五文钱。刨去收河虾的九十文钱，这一趟净赚一百三十五文钱！小伙计的算盘珠子打了好几遍报出了一个和顾春竹一样的数，他也就去掌柜那儿领钱了。这会儿日头高挂着，晒得人身上的油都出来了。顾春竹坐在小凳子上等着，桂嫂从厨房里出来，悄悄的塞给她一个油纸包，还有一个被咬了一口的馒头。“这个馒头是前面客人吃剩的，还热乎，把咬过的地方掰了就不脏了。这油纸包里是红烧肉，是今天送菜的时候扣下来的，干净的！”桂嫂在顾春竹耳边嘀咕了一嘴。这后厨里的猫腻顾春竹也是知道些的。每次送菜扣个一点半点儿的，掌柜的和客人也都看不出来。没想到桂嫂人这么好，顾春竹把馒头被人咬过的地方掰了丢进了泔水桶里，就大口大口的吃了起来，至于那油纸包就塞回给桂嫂。刚才聊天得知，桂嫂的男人常年生病，家里就靠她一个人赚银子，生计也是艰难的很。“跟我还客气什么，我天天能扣点下来带回去，而且有时候遇到挑嘴的客人可能整盘菜都没吃过一筷子也都是被我们带回家了的。”桂嫂说的难免夸大了，这种暴发户的客人也是少数。顾春竹推辞不下，只能把油纸包装在怀里了，对于桂嫂的善意心口也是暖暖的。“吃着呢！”张大厨从厨房里迈步出来，手里揣着钱。“嗯，张大厨我看小嫂子等得饿了，就给她一个客人退回来的馒头。”桂嫂解释道，张大厨摆摆手表示这是小事。“这么快就结下来了，谢谢张大厨。”顾春竹顾不得吃了，捏着馒头站起来，接过了张大厨手里的银钱。一共二钱二十五文钱！张大厨在在一旁背着手：“你数数，没问题我就去忙活了。”“没问题。”顾春竹没数，看一眼就估摸着差不多了，这么大一个酒楼断不会让自己吃亏的，当人面数难免也有点不好意思。见顾春竹这么说，张大厨满意的点点头，转身离开之前嘱咐道：“下回来看看能不能再打点野味吧，冬天缺的很。”“好嘞。”顾春竹也暂时先应下了。得了钱，顾春竹就快速的吃着馒头。天天吃惯了糙米粥一时吃着馒头格外的香甜，差点就被噎到了，桂嫂端了一碗水过来，顾春竹吃完和桂嫂倒了个谢就去赶牛车了。