彼时谢雨青还在和蕨根作斗争,听到张迁回来的动静他还愣了愣,生怕张迁出来什么事情。
开门一看,发现张迁不是因为受伤了才回来这么草,而是收获很多,他这才放下心来。
张迁看谢雨青正在捶蕨根,他二话不说,放下东西接过木锤,捶打起来。
谢雨青则接过麻袋,清点下张迁都打了些什么。
一个口袋里是三只野鸡、两只竹鼠,另一个口袋里则是竹笋、香椿芽、还有些木耳。
“这么多竹笋啊。”谢雨青把野菜都倒出来,很是满意张迁今天的收获。
“嗯。”张迁力气大,不多久就把蕨根捶好了。他照着谢雨青的指点,用纱布包着捶好的蕨根,揉洗出粉来,让洗出来的粉水沉淀着。
“抓了三只野鸡,有只是射到了脖子,应该是救不活了。剩下两只都是伤的腿,我给它们抹了些草药。应该能养活,剩下那只杀来吃了吧。还有两只竹鼠,可以先养养,过几天吃。”张迁把活着的野鸡和竹鼠从麻袋里拿出来,放进笼子里关起来。
谢雨青有些疑惑,“竹鼠不拿去镇上卖吗?”毕竟这两只竹鼠一看就活蹦乱跳的,身上也没伤。
张迁摇摇头,拿着鸡准备处理一下。“竹鼠卖不出好价。因着它长得像老鼠,许多人都不敢买来吃。倒不如我们自己留着吃了。”
谢雨青点点头,算是了解了。竹鼠多好吃啊,竟然还有人不敢吃。
第055章
今天收获颇丰,谢雨青打算做顿好的出来。
野鸡常年在山上跑,吃得都是虫子、野菜、坚果等。虽然野鸡肉不如家养的鸡多,但是它们肉质紧实,最适合用来炖汤了。
张迁力气大,不用谢雨青多说,就利落地将处理好的野鸡给剁成鸡块,放了几片姜去腥,冷水下锅和葛根一起炖汤了。
剩下的鸡杂谢雨青也没浪费,和水芹菜一起下锅爆炒。
竹笋切成块,焯水用油焖,最后再放酱油调色调味,出锅撒上葱花就好。竹笋边缘被油煎得金黄焦香,但一口咬下去,竹笋本身依旧是脆嫩的。裹满酱香,还带着些葱花的香味,一口一块,让人停不下来。
另外还有张迁采的香椿芽,与家里带来的鸡蛋一并炒了。
二人协力,很快就将今天的晚饭端了上来。
鸡汤里没放太多食材,只有鸡块与葛根,另外还有些去腥的调料。鸡汤撇过好几次血沫,炖出来的汤色清亮,但喝一口就知道,鸡汤绝不是寡淡无味的,相反,它十分鲜美醇厚。喝上一口,就够人品味半天,余味无穷。
处理过后的鸡杂爆炒之后毫无腥味,与水芹菜搭配也很得当。油焖笋肥厚脆嫩,一口下去满满的满足感,配上喷香的白米饭,能让人吃上三大碗。
张迁自不必说,他胃口向来很好。
今天就连谢雨青自己,都吃了满满两大碗饭,吃得他肚皮滚圆,直打隔儿。由此可见今天的晚饭又多香了。
吃饱喝足后瘫在座位上一动不动的思考人生,这日子怎一个爽字了得。
等饭困的劲儿缓过来,谢雨青这才注意到,窗外似乎是下雨了。雨水打在树叶上,发出淅淅沥沥的声音,狗子们都自主跑屋里躲雨来了。
谢雨青一下子不困了,他晒得野菜还没收呢!
张迁像是看穿谢雨青在想什么,安慰道:“别担心。野菜我都收进屋里了,雨水淋不到的。”
谢雨青闻言松了口气,“那就好。”屋外晒着的那些野菜,可都是他精挑细选,好不容易挖回家来的呢。
也怪谢雨青刚刚正犯困,竟然都没听到下雨的动静,更没注意到张迁什么时候把野菜搬回屋里,还把桌上的残羹给收拾了。
谢雨青又放松的坐回椅子上,摸着刚刚凑过来的狗头。
“那今天晚上下雨了会影响你打猎吗?”谢雨青望着窗外的蒙蒙细雨,不由得有些担心。本来山林间就没多少路可走,到处都是树根野草,下雨过后的山路应该更不好走了吧。
张迁洗完碗从厨房里走出来,伸手朝外接了点儿雨,并不是很担心。山路他是走习惯了的,雨后山路顶多是湿滑了些,不碍什么事。
“雨后不影响什么。就算是这样的细雨,带上斗笠穿上蓑衣也不影响什么。而且这样的小雨其实也是适合打猎的。小雨会冲淡身上的气味,扰乱野物的嗅觉。像野鸡这些,它们身上的羽毛沾湿了,就飞不高了,还好捉很多。只盼着这雨别下大才好。”张迁对谢雨青解释着。
“原来是这样。”谢雨青点点头,心里也盼着这雨别下大。“别在这儿傻站着了。雨下起来天也黑了,早些睡觉吧。等明天起来再看能不能打猎吧。”
……
下了一个晚上的雨不仅没停,早上起来一看还下得更大了。
不用张迁多说,谢雨青自己都明白,这个天气是不便出门的。
谢雨青翻了翻晾晒在屋里的野菜后,自觉没什么要做的事情了。他便搬了个小板凳过来,坐在张迁旁边看他补渔网。
张迁面前平铺着一张渔网,渔网上面好几个大洞。此刻张迁就正拿着梭子,在缝补渔网。
不仅是破了的大洞需要补上,渔网有些地方的线也脆了,需要重新替换过。这些渔网和现代用塑料尼龙材质做的不一样,就是用麻搓的粗线编制的。