旺仔小说网

第103章 医生开方（第1页）

黄总心情格外愉悦，这种被重视的感觉让他品尝了一道水煮萝卜。“挺不错的。”萝卜雕刻成花，入口即化，口感清甜爽脆。这味道，冬日暖胃，夏日清凉，无需医生开方。吃到后来，萝卜性温，配以旁侧的黄花菜中和寒性。二者融合，体内燥火便得以平衡。黄总吃完，却觉得这菜有些名不副实。味道虽佳，却不够耐吃。“老板娘，你们的厨师是从哪儿请来的？”“您问对了，这位厨师可是我高价从京城的金满楼和南方的黄鹤楼这样的名店挖来的。”“金满楼偏向北菜，黄鹤楼擅长南味，地域差异，菜系不合，掌柜您这是浪费了美食啊。”赛貂蝉听不明白，但黄总却感到腹部隐约“快请医生。”见黄总身体不适，雇主脸色顿时不佳。赛貂蝉立刻弥补过失。“今天的餐费我来付，快给黄总准备一份人参汤，先暖暖胃。最近天气寒冷，尤其是南方地区，寒气刺骨，请黄总多担待。”“没事，这只是老毛病，黄花菜性寒，萝卜性温，两者混在一起容易使胃受凉。”“你将这两样食材放一起煮，实在不合适。北方夏季吃萝卜能解暑，黄花菜可降火，但南方湿热，应搭配薏米红豆祛湿，两者合用才好。”赛貂蝉对此不以为意，她只相信大酒楼出身的厨师不会错。“没关系，等医生来给您好好检查，这些都是我从两大酒楼挖来的厨师，他们的手艺绝对一流。”话不投机，无需多言。黄总出门谢绝访客。刚出门，一股鸡肉的香气扑面而来，让人精神一振，胃里暖洋洋的。黄总向店家要了一碗浓郁的鸡汤。“这汤闻着很开胃，能给我一碗吗？”宋五嫂搅拌了一下，浓汤底部升腾起咕嘟咕嘟的香气，汤色醇厚。加了些许香菜提味，还融入了药材熬制的汤水。送到黄总面前，他一口下肚，刚才因饮食冷热不均引起的胃部不适瞬间消散，尽管此刻身处寒冷湿润的季节。一碗热汤下肚，全身不适尽消。“真是妙极了，这汤里至少有三十多种药材，冬季温和滋补，加上山药、当归一同熬煮，具有滋阴补阳的效果。鸡肉性质温热，慢炖后能去湿，相当独特。”雇主闻言，眼睛一亮。“怡红楼的厨师都是京城来的高手，您不去那里，反而选择小店？”不等佟湘玉回应，宋五嫂抢先说道：“烹饪要顺应时节，冬季寒冷，宜吃温补，若再吃凉，虽然口感好，但胃会受不住。来点滋补的肉汤才是上策，再加上孜然羊肉，冬季食用更是妙不可言。”黄总心满意足。“就在这儿吃吧……”……怡红楼的客人吃完出门，虽然满足，但难免因贪食有些积食，胃部胀痛，加之冬季寒冷贪凉。状态并不理想。所以从怡红楼出来的人，回家后都有些肠胃不适。南北饮食差异明显，两个厨师风格迥异，问题难免。唯有折中，但赛貂蝉开出的价码让他们无法拒绝。于是，上桌的菜品既不像北方也不像南方。然而同福客栈宋五嫂师徒二人虽非本地人，但他们更了解这里人的口味，毕竟宋五嫂已在此处待了近半年。如此一来，同福客栈的菜肴开始口碑流传。赵老板和雇主已在里面用餐，其他老板只好跟进。只要进了门，品尝了这些新菜和药膳，暖胃舒适，他们就认为很好。越是富人越是珍惜生命，他们懂得保养，再加上李大嘴虽然看似傻乎乎，但口齿伶俐，再加上小郭和白展堂的推销。介绍了菜里放的药材，虽非名贵，但煮在汤里既不难吃又有风味。于是，众人纷纷《都市美食江湖：同福餐厅的药膳养生料理突然爆红。宋五嫂的手艺随之备受追捧，短短三日，餐厅就再度座无虚席。一切仿佛昨日重现。实在令人称奇。赛貂蝉的豪华餐厅“怡红楼”，虽依旧宾客如云，但相比往昔，确是冷清了许多。赛貂蝉启动了他的秘密武器——离间计。他带着助手小翠，挑了个晚上，趁着同福餐厅打烊后，上门挑衅。“哟，大家都在享用呢，这位嫂子怎么如此眼熟？这不是前阵子来我这里应聘，嫌她年纪大拒绝的那位吗？佟老板，我不要的人你也收吗？”宋五嫂心中憋闷，但佟掌柜只是淡然一笑。“我收的不是你不要的人，是你的眼光未曾识得宝珠……”赛貂蝉遭遇闭门羹，怒气冲冲返回。他对着金满楼和黄鹤楼请来的两位名厨发难。“你们到底在干什么？连对面一个寡妇都不如？”“我把这酒楼装修得这么好，这门面、这环境，对面比得了吗？”，！“你们俩，怎么这么不上进，枉你们自称金满楼和黄鹤楼的大厨，我看你们还不如一个老嫂子。”“喂，掌柜的，这话我可不爱听，什么叫不如对面的老嫂子？你这楼里有几斤几两自己不清楚？”“你知道对面那个老嫂子是谁吗？”赛貂蝉傲慢自负。“管她是谁，一个老嫂子而已，竟敢与我对抗，找个时间，我要给她点颜色瞧瞧。”金满楼和黄鹤楼的两位大厨满脸嘲讽。“掌柜的，不是我们说你，你连对手底细都没摸清，就敢硬碰硬。”“这两天我才知道，对面是京城美食界的泰山北斗和西湖烹饪大师的地盘，我们两个就算名厨，被重金挖来，又怎能与食神、厨神相比？”赛貂蝉和小翠瞪大了眼。“啥？你们说什么？”“京城食神，西湖厨神，这两人怎会在那种小店，他们若是来，也该来我这‘怡红楼’吧，我这招牌多响亮，还怕招揽不到他们吗？”“对面那个李大嘴，就是京城食神诸葛孔方的亲传弟子，而且，传说中的玄铁厨刀就在他手里。”“而你说的那个老嫂子，她就是西湖厨神，诸葛孔方的师父，她做的鱼和菜，在江南一带都颇负盛名，后来在京城里也待了近十年，你让我们跟她比，我们俩在黄鹤楼加起来的年岁都未必及她。”赛掌柜听完，瘫坐地上。“完了，彻底完了，这么大事你们为什么不早说？”“一开始我们就说了，可你听了吗？你以为对面都是庸才，现在好了，人家的菜，我根本做不出来。”“做不出来也得给我做，我花钱雇你们，就是要你们把餐厅经营好，现在做不出来，当初拿钱时可不是这样说的。”两人无言以对，想要赚钱，就得放下身段。不然，谁来都只能赚这份钱，何必花费这么多银两。赛貂蝉心生嫉妒，没想到京城食神和西湖厨神会凑在一起，还都在同福餐厅。佟湘玉何德何能，会有这样的好运？赛貂蝉日思夜想，一定要想个办法。万变不离其宗，只要能引李大嘴和宋五嫂回归，甚至把他们的人一并拉拢过来，就不信佟湘玉还能撑得住。次日清晨，天刚蒙蒙亮，白展堂还在通铺上睡着，就被重重的敲门声惊醒。“来了来了，一大早就敲门，我们还没营业呢。”打开门，扑面而来的是浓郁的香气。“我的妈呀，你们俩是两只扑粉的蝴蝶吗，走路还带香的？”“哎呀，这不是白大哥吗，小翠帮你把被子叠好。”“唉，你就睡这儿啊，睡在大堂这么简陋，现在都冬天了，不冷吗？”听到有人关心，还是赛貂蝉用标准的中原话，白展堂骨头都酥了。“嗯，确实有点冷……”“这不是，我给你带了几条棉被，都是街坊邻居送的，看你心疼，再说你的发型做得不错，哪儿弄的？”“你问这个，我就精神了，东街那个老奶奶那儿，别看店小，手艺可是一绝，改天带你去东街走走。”：（）修炼剑术至巅峰