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第44章（第1页）

这时候放置里脊肉片的水微微发红，想必是水已经被泡出来了，容荔将里脊肉片抓出来，沥干水分后，放在另一个盆中，加入适量的盐和料酒抓匀腌制片刻。另一个盆中，之前搅拌好的土豆淀粉已经落在了盆的最底部，上面是一层水，分层清晰，容荔将上层的水慢慢的倒掉后，留下盆中块状的土豆淀粉。将腌制好的里脊肉片放到土豆淀粉中抓匀，让里脊肉片的每一寸都包裹上土豆淀粉。再调一个酱汁，容荔取来一只小碗，放入些许白糖，再放入等量的白醋，适量的酱油提色，搅拌均匀后放在一旁备用。生火，在锅中倒入适量的油，等到油热后，用筷子慢慢的夹起里脊肉片，大火炸熟。刚放进去的里脊肉片瞬间在热油中冒出了无数细细密密的小泡，容荔用筷子轻轻拨动，防止里脊肉片粘到一起，片刻后，看到里脊肉片上的土豆淀粉已经定型，整个肉片是白色的，就知道这差不多可以了，再炸下去肉质会老。容荔用笊篱将所有炸好的里脊肉片捞出，来控油。就着锅里的油再次烧热后，将炸好的里脊肉片再次倒进油中，热油烹炸。第一次炸的目的是让肉熟，这一次是让里脊肉片的外表酥脆，内里鲜嫩多汁，这一次油炸不需要很长时间，容荔估摸着差不多了，将里脊肉片捞出来后，放到一旁备用。将锅里多余的油倒出来后，留下一点底油，将切好的姜蒜倒入锅中，煸出香味后，倒入胡萝卜丝翻炒片刻，紧接着放入肉片。翻炒片刻后，将准备酱汁倒入锅中，大火翻炒，让每一片肉都充分浸泡酱汁。这时候的锅包肉算是可以了，差不多可以出锅了。在出锅之前，将准备好的葱丝和香菜叶倒进去，翻炒均匀后即可出锅。刚做好的锅包肉色泽金黄，香味浓郁，外表酥脆，内里多汁，轻轻咬一口，酸甜与肉香同时迸发刺激着味蕾，让人忍不住大快朵颐。厨房里都是锅包肉的香味。容荔向系统要了食盒，将锅包肉装好后，又在界面上勾选了片刻，紧接着锅包肉就不见了。界面上显示外卖员已接单，正在派送。终于做好了，容荔松了口气，将锅中剩余的锅包肉盛出来。她特意多做了一些，毕竟厨房内的香味掩盖不住，到时候酒楼的人问起来她也不好回答，不如多做一点请酒楼的人尝尝。正思索着，忽然听到厨房门外细微传来声响，容荔被吓了一大跳。“谁！”紧接着是极其轻微的跑动声，容荔连忙打开门出去查看。厨房外空无一人。容荔心脏扑通扑通地跳着，她慢慢走，意识到方才应该是有人在偷看。发出的声响恐怕是不小心触碰到了什么。容荔转头看去，在厨房门口四处寻找，果不其然发现厨房门口的凳子位置歪了。容荔的心里顿时凉了半截。有人偷看，就意味着对方有可能发现了她的秘密。若是冲着配方来的还好说，怕就怕在那人看到了一些不该看的东西。容荔手脚冰凉，她回到厨房，手扶着凳子慢慢的坐下了。她脑子里一片混乱。但前后思索一番，她又逐渐放下心来。系统与她交谈一直是在脑海中，她不需要发出声音，默念就能呼唤系统这一点，所有人都不知道，顶多会看到一个食盒凭空出现，凭空消失，但是这又怎样，只要容荔咬死了是对方眼花就行。更何况偷窥本就不道德，对方若是敢爆出这件事来，她也能反咬回去。容荔深吸了口气，剧烈跳动的心脏缓缓的恢复了正常。这么一分析，容荔就不害怕了，反而生出了气愤。她提前跟掌柜的说了要做新配方，掌柜的也答应了，甚至帮她清了场，重视程度可见一斑。能在这种情况下悄无声息的接近厨房，还没有被其他人发现，只有可能是鸿芝酒楼内部的人。排除有人好奇忍不住过来看看，这种可能性掌柜的已经替她清了场，早已跟他们说明配方的重要性以及机密性，这个时候再来偷窥配方显然是不行的。那就是有人故意为之。容荔的心逐渐沉了下去。她得将这件事情告诉掌柜的。转瞬间容荔恢复了冷静，她站起来深呼吸，将做好的锅包肉端出来，准备给鸿芝酒楼的人尝尝。她的手微微还发着抖，方才一番动静，她被吓得险些魂不附体，她甩了甩手，重新端起盘子，这一次手抖的就轻了许多。她出了厨房，经过耳道来到了大堂。所有人都在那里坐着休息，容荔端起了笑容，将手中的锅包肉放到桌子上，笑道：“大家尝尝。”