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第71章（第1页）

要么整垮江苒、要么加入江苒，否则以后他这「邓记风味」的生意是没法做了，包括崇华路现有的另外两家食肆，也都陷入了生存危机。邓有才暗自在心里琢磨许久，始终没能下定决心。“谢了啊，邓师傅！回头跟你算价钱。”江苒借到的食材后大大方方跟人道谢，邓有才抬起眼皮，皮笑肉不笑地嗯了一声。回到自家食肆后，江苒甫一进店，便听几位大小姐在轮番奚落她，其中一人道：“厨子肯定不是花孔雀吧？她要会做饭，我把头给拧下来！”江苒从她身旁经过时：“厨子是我，说话算话啊，待会记得拧头。”“……”又一人小声道：“看来这市井生活确实磨人，花孔雀跟从前比起来，好像变了个人似的！”江苒脑袋一伸：“你要是喜欢从前的我，我也可以态度恶劣一点儿。”“……”几位世家小姐的表情个顶个的精彩。大家今日原本都是被夏青禾怂恿来的，准备来欣赏一番假千金被姜家扫地出门之后的落魄生活。结果……她们几位老熟人来是来了，看到的“姜苒”却是一点儿也不落魄，非但脸皮更厚了，似乎小日子过得还挺惬意。江苒整理了店内食材，寻思着做道芋儿鸡作为主菜，刚好她自己也馋了。于是招呼两名婆子过来打杂生火。先将芋艿去皮，洗净，放入滚油中，炸至表皮微微起皱，捞出备用。这个步骤是为了待会的芋儿不会昏汤。之后当锅中油温再次滚热时，放入切块备好的鸡肉，直接生爆，爆至鸡肉表皮微卷儿，捞出。另起锅烧油，至油温滚烫，下入老姜、大蒜、大量茱萸，爆香。这之后，江苒让系统作用了泡姜、泡椒、豆瓣酱，香份，料酒，冰糖。大火翻炒。佐料过油，爆发出的阵阵浓郁鲜香，登时在厨房里四散开来。最后一料是火锅底料，入锅后翻炒至化开即可。到这里时，堂中几位大小姐个个面露惊异之色，有的甚至已经偷偷咽了一轮口水。这时将生爆过的鸡肉全部放入锅中，翻炒至鸡肉和佐料互相融合。后加入适量清水、适量盐、鸡精，盖上锅盖，中途估摸着时间放入芋儿，然后用火持续葳着就可以了。由于古代没有高压锅，葳的时间就得稍稍延长。这期间，江苒又赶做了另外几道菜，比如红烧豆腐、酸辣土豆丝、凉拌胡瓜等等。食肆堂子里，夏青禾的手指不停在桌案上敲击着，一轮又一轮，似乎已经等得不耐烦。姜雪楠则在想着，自己今日来都来了，怕是也没法再像从前那般，不肯吃江苒做的饭菜。老实说，还在宁阳相府时，姜雪楠就曾被江苒送来的饭菜给狠狠诱惑过。她能一直忍着不吃，完全是凭着对江苒的一腔恨意。恨一个人，有时会连带着与她有关的一切，都是抗拒的。直到阿肆终于端出来一锅热气腾腾的芋儿鸡——揭开盖子后，整个食肆里登时香飘四溢。芋儿鸡被锅子里鲜香的红油浸染，红油之上撒着少许青翠的葱花，光是看着就十分诱人。几位大小姐从官道乘架马车来到西郊，时间本就晚于午时，早就饿过一轮了。于是怀着忐忑又复杂的心情，夏青禾最先动了筷子。其实阿肆给大家报菜名时，夏青禾就已是很震惊了。芋儿鸡这道菜她从前不是没有吃过，但家中厨子做的，与江苒做的，味道简直天差地别。芋儿经过滚油炸过，又在锅中炖了多时，鸡肉的肉香和佐料早已深入其中，被汤汁和红油包裹之后，甫一入口，鲜得几乎要掉了舌头。芋儿滑腻软糯，鸡肉嫩而不柴，和着既烫且辣的味蕾知觉，直教人欲罢不能。见夏青禾一脸陶醉，另外几位世家小姐也早就忍不住了，纷纷拿起筷子开干。姜雪楠起初还在犹豫，盯着那锅芋儿鸡看了许久。或许是因为人多，大家都在吃，又或许是当真没能受住香味儿的诱惑，最终她还是把心一横，跟着大家一起开干。这期间，系统开始断断续续播报数据：【当前食客好感值-970】【当前食客好感值+2】【当前食客好感值-660】意料之中，都是些比较容易搞定的小数据。直到系统最后播报的【当前目标攻略对象姜雪楠，厌恶值下降01】江苒：……伤害性不大，侮辱性极强。这期间又有不少客人在食肆门口驻足张望，不过由于「苒苒百味」也开张好些天了，西城本地人都知道这家店的饭菜滋味一绝，但价格却并不便宜。再加上门口挂了暂停营业的牌子，便没有食客再上门。