护国侯夫人:“爹,可是您不满意这牛奶鸡蛋味道?还是不喜欢这布丁?您要是想吃别的,再让厨娘给您做”
孟薇在一旁有些紧张,就怕这老太爷会说不喜欢,因为这布丁正是她一早起来做的,只不过放在化冰后的冰水里镇了一会。
为的就是使这布丁既没有太过冰凉,也不会因为温热而影响味道。
再者,孟薇也是考虑到这位老太爷已经五十的年纪了,在现代可能还会看到五十岁的人身体比起那些小年轻都要健朗,都能参加马拉松赛跑了。
可这七十都古来稀的古代,五十岁就要慎重对待了,所以即便孟薇听他们说老太爷如何的健朗,但是谨慎起见,还是没有将布丁也在冰块上镇着。
为了投其所好,她打听到老太爷是个爱吃甜食之人,所以选了这老少皆宜,不管牙口好不好,都能够符合大众口味的布丁,见老太爷蹙眉,孟薇只希望这老太爷若是不爱吃,也希望真的如同那些然口中说的那般宽容。
然而却不想老太爷的下一句却又让她有些哭笑不得。
“怎么会不满意?”老太爷咂咂嘴,似在回味刚才那布丁的味道,这才道,“我只是想要见见究竟是哪个厨娘手艺这么好,做出这么美味的东西,我听你说这个是鸡蛋布丁味的,难不成还有别的味道?”
老太爷说着,便想起了孟薇的介绍,不由看向她。
听到这话,孟薇倒是放了心,索性上前一步承认道:“回老太爷,这布丁是奴婢做的。”
“你?你是说这是你想出来的?”
“是的,还有这桌上的松花糕和花生酥,莲子糕都是奴婢亲手所做。”
“这,这些都是你做的?”
老太爷这才想起那些小丫鬟刚才还端上来了不少的东西,只不过他以为是那些寻常的绿豆糕红豆糕之类的,却刚才又被这布丁吸引,所以根本没有细看那三样。
经孟薇这么一提醒,他这才发现另外三样糕点看起来也的确赏心悦目,只不过随后老太爷又皱了眉头:“怎么每盘只有两个?”
这连塞牙缝都不够!
然而孟薇早已经习惯了这个问题,因为每次她做的糕点,每盘都只放那么几块尝尝鲜就好,在老太爷之前,他的儿子孙子可都抱怨个这个问题,就连决心减肥的护国侯夫人再吃了几次却不能尽兴后,也忍不住问了这个问题。
可是最后还不都是被糊弄了过去?
所以孟薇不由苦着脸,满是为难:“老太爷明鉴,这糕点其实工序复杂,需要许多功夫才能做出来,且夏天食材不易放久,所以奴婢做了许久也只做了一点点。”
“那你再去做吧。”
老太爷听着孟薇的话,看着面前那莲子糕,越发觉得看着就胃口大开。
孟薇做的东西,除了好吃外,也很讲究摆盘,就如意式餐点那般盘大糕点少,所以那白白的莲子糕上边,淋了一层黄橙橙的糖桂花。
而那莲子糕则切成了莲花形,放在绿色的锯齿状芹菜叶片上,再加上中间点缀着并排的放了两个去核后打成泥的圆球,若是她以前的下属看见了,怕是又要说明明是简单的食材,她却要将东西做成他们吃不起的高级食物了。
老太爷见又是自己没有见过的食物,还做的这么好看的样子,不由动了动手,尝了一口。
瞬间,老太爷双眼一亮,一抬眼却又见到孟薇还在原地,皱了皱眉:“你怎么还在这儿?这三样,还有那个什么布丁,一样做两盘来,我要吃个够。”
“老太爷,听闻您喜欢吃肉,奴婢已经让采买的人买了一整头牛,想着中午做一道全牛宴,现在离着中午没多久,奴婢若是现在去做糕点,那采买的那一整头牛可就白买了,到时候坏了可就以往府里没做过牛肉,故而只有奴婢一人会做。”
“啥?全牛宴?一整桌都是牛肉吗?那有什么可吃的?”
全牛宴又是个让他陌生的名字,不过好歹这名字通俗易懂。