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六胆韵卉(第1页)

常用于国际比赛的翻糖蛋糕,多使用重油重糖、质地偏硬、口感瓷实、香味浓郁的磅蛋糕,更容易裱花,也更便于造型展示。

但甄心却更侧重于食客的健康,因此选择使用清爽绵软的淡奶油戚风蛋糕,所见即可食。

“各位评委好,我的作品名为《六胆韵卉》。中国文化源远流长,梅、兰、竹、菊、桃、李六种花卉,分别代表了国人六种优秀的精神内核。中医药是打开中华文明宝藏的钥匙与非物质文化遗产,我把六种精神融合中药与中国壮丽山河中的六处景点,创作出这款微景观中药养生蛋糕。”

她还记得在丁全福巴黎别墅中看到“六胆韵卉”时的惊艳。后来她根据这个主题深入设计,更加领悟到这简简单单四个字当中蕴含的无穷文化魅力。

各国评委们都舍不得试吃,都还想听甄心扮演导游继续讲解其中奥妙。

“带各位游览的第一处景观,是梅花之乡山东省青岛李沧的十梅庵。水榭香溪,龙游梅、台阁梅、照水梅、红白须梅绚丽多姿。梅花本身可入药,具有活血解毒的功效。这片如潮如浪、如虹如霞、深浅不一的花海,使用了红景天这味中药来调制淡奶油。红景天甘苦,因此用了树莓来中和苦味,但仍保留独特的药香。另外,它生长在极恶劣的高寒之地,但与梅花一样坚毅,生命力适应力顽强,有补气养心的功效。”

甄心完成第一区域的讲解后,评委开始纷纷试吃,对其中独特的淡淡药香惊喜万分。

“第二处景观,我们来到脚走三步踩兰花的兰城——云南保山,参加一回兰博会。兰,代表高洁。当中四海一馨、临香玉玺、保山红、黄金条、出水芙蓉等珍品兰千姿百态,备受海内外兰友的垂青。我使用外形如兰花般长直,可以清火利尿的灯心草,混合抹茶调制出兰草的翠绿色。重点一提的是蛋糕兰花的红粉紫黄,分别使用红曲、苋菜、紫薯、南瓜来着色。很多人误以为红曲是食品添加剂,其实它也是一味可以降脂降压的药材。”

由于甄心讲述兰花时使用太多中文优美的专有名词,即使有字幕,有些辞藻连人工翻译、AI翻译都不知道如何诠释。

甄心见状暂停讲解,把自己早已准备好的手绘彩色作品讲解手册,包括蛋糕造型手绘图纸、中药药材、花卉图文说明交给评委传阅。

她见到评委连连点头,心中更笃定了几分。

即使在讲解第三至第六处景观时,评委的勃勃兴致也始终没有减退,脸上带笑认真地聆听她的讲解。

沉静的竹,她以四川宜宾蜀南竹海翡翠长廊为景观,还添加了几只人见人爱的巧克力忌廉小熊猫,并使用除烦生津可直接入药的竹笋竹叶进行味觉创作。

磊落的菊,则以河南开封龙亭公园内“满城尽带黄金甲”般的金菊海为景观。菊花本来就具有疏风明目的功效,她又添加了薄荷和苹果制作蛋糕,增加清凉酸甜的口感。

浪漫的桃,全身都是宝,无论桃胶、桃叶、桃花、桃核、桃茎,还有桃枭即桃干均有不同的药用价值。以江苏省无锡阳山水蜜桃尤为著名。第五处景观,甄心选择了无锡阳山桃花源。南临太湖,桃花漫野绽放,硕果累累,引人入胜。

说完桃红说李白。洁白的李花如用来敷面,具有天然祛斑美白功效,服用则可治疗跌打损伤。甜中带酸、果肉松脆的李子制作水果蛋糕极之合适,她以盛产三华李的广西贺州八步为灵感设计了最后一处景观。

“最后我想补充一句,李花之乡八步的景观蛋糕上写着1244和161,这两组数字不是经纬度也不是门牌号,而是寓意过去12年间,中国共获得体育世界冠军1244个,创超世界纪录161次。李花代表中国人的富足,不只是精神上的,也是综合国力上的。”

评委们虽微笑不语,甄心一番大气激扬的讲解还是博得了场内不少别国选手的掌声。

她已经尽力了,无论结果如何也不留遗憾了。

休息半小时后,甄心和所有选手一起在现场迎接最后的宣判。

她想赢得金奖证明自己,何况金奖得主可以获得8万欧元的奖金,无论用作发展薏珍堂还是支持路橙,都是她当下最需要的。但是强手如林,就是铜奖、银奖也是满意的好结果了。

坐在她身边的韩馨盈也难得抓着她的手,两个人互相打气。

“世界博览创意烹饪大赛铜奖得主是日本选手上野真理子的《菊与刀》!”

来自比利时的主评委的JulienClaus一脸白须儒雅,宣布的话音刚落,全场对获奖者致以祝贺的目光和掌声。

甄心满怀期待的铜奖落空,心跳像漏了一拍,但很快又缓过神来。没关系,还有银奖、金奖呢!

“银奖得主是意大利选手Antonella的《威尼斯狂欢节》!”

甄心与韩馨盈对视了一眼,紧紧抓住双拳,内心像被蚂蚁啃食,倒抽了一口凉气。她们两人的作品都很出彩,但金奖只有一个!

“金奖得主是法国选手AlbertdeMaupassant的《修女也疯狂》!”

随着现场掌声雷动,他们不吵闹,但人类悲欢并不相通。

甄心眼里瞬间失去了光彩,脸上的笑意僵硬了,内心被闷闷的钝痛拉扯下坠。

??????

枝繁叶茂花满冠,月明荷馨香盈袖。

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