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第36章（第1页）

灶房里，钟如意把钟母今天捞的酸萝卜切成丁，晒干的野花椒洗净，辣椒切段拍几颗蒜后备用。梅花肉切丝后加盐酱油一点酒面粉和水，抓拌均匀后再倒点油。锅里倒入，油热了直接把肉丝倒下去，肉丝炒熟就先盛出来放到一边，再把切好的萝卜丁辣椒野花椒倒进锅里翻炒，等炒的酸味出来以后，加一勺豆瓣酱继续翻炒个一分钟左右就能把肉丝倒进去了，快炒好的时候加一点白糖提鲜就能起锅了。整只鸡被钟母去骨以后切成丁，加一点酒生抽盐一个蛋黄一些面粉同样抓拌均匀后，腌制片刻。锅里多倒点油，钟如意用手背探了探油温，确定有五成热了就把腌制好的鸡肉倒下去，钟如意让在灶膛前烧火的翠翠不要把火烧的太旺了。她低头看了看灶膛，见火被翠翠控制在中火的范围内，对翠翠说了句真棒，就继续用锅铲轻轻的搅动起来，直到锅里的鸡肉慢慢的被油炸出金黄色，她才捞起来放到一旁。翠翠离得近早就闻到了这股香味，此时见小姑姑把鸡肉放到一旁去，她忍不住用手捻起一块，被大嫂瞪了一眼，轻声说：“这是今晚要拿来招待你冬至叔叔的，你可别再偷吃了，给人看到了不好。”翠翠吐吐舌头做了个鬼脸，就不敢再伸手偷吃了。钟如意趁着大嫂没注意偷偷捻了一块给翠翠吃，见她没有因为被骂不开心就又继续炒菜了。葱姜蒜，辣椒段还有野花椒一起倒进去锅里翻炒，等香味出来了再把鸡丁倒进去，放半勺的盐和糖后，继续翻炒入味，等差不多了再把剩下的一点葱段丢进去炒几下就能出锅了。剩下的再炒个酸辣鸡杂，炒的时候二嫂从房间里出来了，她今天感觉人有点不舒服，钟母说她应该是在镇上卖卤货的时候累到了，让她今天在房里休息。“是什么味道，酸酸辣辣的好香啊，我从房里就闻到了。”二嫂笑着走过来。大嫂回过头来说，“他二婶你刚刚没起来不知道，娘杀了一只好肥的鸡。”二嫂笑了，很肥的鸡，家里的鸡她也是喂过的，能有多肥，见她不信，大嫂说：“一只鸡炒了两大盘菜，剩下来的鸡骨还拿来熬了个汤，你就说大不大。”二嫂惊奇了，真有这么大的鸡，刚巧这时候钟如意的菜都炒好了，让翠翠帮忙端出去。一见翠翠一手一盘菜，盘子都装的满满的，她这才相信。菜炒好了，钟父和钟大哥也回来了，正坐在堂屋里和陈冬至说话。吃饭的时候陈冬至刚好坐在钟如意对面，钟如意觉得就算桌上的饭菜都不好吃，她也能就着这张帅脸吃下三碗饭，更何况桌上的菜都是她爱吃的，那就更开心了。“冬至快吃快吃，别不好意思，都是自家人。”钟母招呼陈冬至吃菜，想给他夹菜又怕他心里介意，只能让他自己来。“好。”陈冬至点点头。钟老三正埋头吃菜，根本没顾得上旁边的好兄弟，他已经好些天没吃到小妹做的菜了，今天是沾了冬至哥的光才能一次性吃到这么多。他根本没注意到对面的钟母在给他使眼色，让他多照顾点陈冬至，别只顾着自己吃，无奈，钟母的脚在桌子底下踢了他一下。钟老三这才抬起头来，看到了钟母的眼神，他勉强把嘴里的饭吞下去。招呼冬至哥多吃点菜，就把这当成自己家，千万不要觉得不好意思。钟如意偷笑，她家三哥一遇到好吃的就这样，只顾着吃根本看不到别的东西。“冬至哥你多吃点，饭不够吃我再给你添。”陈冬至点点头，他一看见钟如意那张笑意盈盈的脸就紧张，更何况现在两人就面对面的坐着，距离这么近，他总觉得旁人都听到他的心跳声了。之前在军营的时候，伙食一般，不讲究味道，只要能吃饱就行了。没去军营之前家里是娘做饭比较多，偶尔就是爹做，但是爹觉得娘做的不好吃，爹做的娘也觉得一般。其实陈冬至觉得他俩做的都一般，现在从军营回来了，他突然就觉得家里的饭菜居然也变得很可口了。而今晚他吃到了他这辈子吃过的最好吃的饭菜，每一盘菜都红红的，他一开始不知道那个红红的是什么，夹了一块来吃，结果被辣的不行。钟如意和他说那是一种叫辣椒的果实，是在山上摘的。每一道菜都有那种辣椒，虽然一开始被辣到了，但是他觉得越吃越香，被辣的鼻尖冒汗，但他觉得很过瘾。等吃饱了，钟如意把钟母半个月前晒的山楂片拿了些来滚了热水，一人倒了一杯，给他们解解腻。陈冬至双手接过钟如意递来的茶杯，低声说了句谢谢。每人手里都端着一杯茶水，静静地坐在凳子上消食。陈冬至把茶杯放到嘴边，从杯子里弥漫出的雾气中偷偷地看钟如意，看她一脸惬意的坐在凳子上，旁边的小姑娘和她说着话，她小声回应小姑娘，嘴角带笑。“冬至哥！你说那头鹿能卖多少银子？”钟老三突然出声问他，吓了他一跳，但表面他还是一脸的沉稳，“我上次卖了四十两，这头和上次的差不多，价格应该也是差不多。”“哇，这么多吗？冬至哥你好厉害！”钟老三一脸的崇拜，人人都有慕强的心理，以前陈冬至还没去当兵的时候就经常跟着陈父上山打猎，两父子经常抓到野猪鹿之类的大猎物，每次从山上拉回村里的时候，村里的孩子们都是一脸惊叹崇拜。陈冬至矜持的点点头，说：“但是鹿也不是天天有的，偶尔才能有一次。”钟父和大哥二哥也在听他们说话，时不时地问几句。陈冬至看了看门外天色，看着已经不早了，他向钟父钟母告了别，起身回去了。钟母送他到门口，看着他的背影，只觉得这后生长得好，人也好，上进能干肯吃苦，也不知道以后谁家姑娘这么有福气嫁给他。：（）穿到古代开川菜馆