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第30章 帮着订饭（第1页）

所有菜品齐备，要开始准备炒菜了。首先需要处理的就是蒜苗回锅肉。热锅凉油，倒入提前水煮切好的二刀肉片。小火慢煎，将肉片煎至金黄色。然后锅内加入郫县豆瓣翻炒出红油，然后依次加入面酱、生抽，白糖等佐料翻炒均匀。随后加入蒜苗，并淋入少量料酒，换大火爆炒到蒜苗断生即可出锅。接着林冲开始准备手撕包菜。这道菜营养丰富，酸辣开胃，做好了，甚至比荤菜还要诱人。炒菜之前，林冲已经提前备好了猪油和料汁。取个小盆过来，依次加入生抽老抽以及蚝油鸡精，再加入陈醋调味，白糖中和。料汁调好一旁备用。舀一勺大油进锅，油热改成小火，把提前备好的葱姜蒜末以及辣椒碎一起放入煸炒。炒出香味以后倒入包菜继续翻炒。等包菜微微变色，加入料汁，再稍微翻炒两分钟即可出锅。此时的包菜刚刚断生，不光口感爽脆，而且味道微微回甘，再配合料汁的鲜、大油的香以及辣椒的辣，多重口感让这道菜瞬时变得高大上起来。厨房内炒勺上下翻飞，干完了活的乔三叔被香味吸引，静静的站在一边观看。做饭炒菜这些活儿难不住他。不过，从来没有精研过厨艺的他，水平也仅限于能做熟而已。此刻她近距离看到高段位厨师的才艺展示，他才明白，原来炒菜还能炒成这样？林冲一抬手，一翻锅。一举一动都显得那样从容，仿佛肆意泼墨的书法家，在宣纸之上挥洒激情、指点江山。这哪是做菜啊，分明就是在制作艺术品嘛。乔三叔看的有些出神，某个时刻，他脑子里甚至出现一个念头。要不，不卖樱桃了，给小林当学徒吧？这念头刚一出现，迅速就被他察觉，然后压制下去。那不是平白的给小林添麻烦么。菜品陆陆续续的出来，香味也渐渐扩散出来。隔壁那帮馋鬼早就用鼻子监控着这边呢。闻到香味，左右没事的王德顺就坐不住了。乐滋滋的一拍屁股，雀跃着跑了过来。这些天，只要没事，只要面馆开门，他就忍不住老想往这边跑。搞的面馆好像是他娘家似的。“冲啊，菜准备的差不多了吧？”刚进屋，他就习惯性的探头往厨房里瞄。等他看到那一大锅热气腾腾的蒜苗回锅肉，老头忍不住舔了下嘴唇。香，真香！“嗯，马上就好。”林冲边忙边回了一句。王德顺点点头。“跟你说个事儿，昨天上午那波来你这儿吃饭的家属，还记得吗？”“记得啊，怎么了？”“他们没有你的联系方式，于是就打电话到殡仪馆了。他们想要再来你这儿订饭。我跟他们说，我只能帮着问问，没提前预约，不保证供应。”“你今天准备的咋样，有富余的没？有的话我跟他们回个话。”林冲想了想。“估摸着有个十份左右的富余吧。他们要是不嫌少，我就给他们留下了。”经过这两天的尝试，林冲觉得预约订饭这事儿倒是不错。最起码自己不用担心销售。只要做出来，基本都能卖完。可以的话，以后都这么走也不是不行。“那行，我回去跟他们说一声。”王德顺看了眼站在林冲旁边看炒菜看的入迷的乔三叔，笑呵呵的说：“老弟，不瞒你说，我看小林炒菜也能看上瘾。我活了五十多岁，像他这手艺的人，以前还真没见过。”“我要有他的本事就好了，哪怕只有一半呢，那也指定是个受人尊敬的大厨！”林冲和乔三叔相视一笑。可能是因为年龄相仿，王德顺和乔三叔还挺有共同语言的。两人聊了一会儿，王德顺说：“你们先忙。我先回去给订饭的人回个电话，过会儿再来找你们聊。”“行嘞，叔您慢走啊。”林冲客客气气的应了一句。瞧瞧人家小林，多会说话！这么好的孩子，咋不是自己儿子呢？这要是他儿子，他非得往死里疼不可。没有对比就没有伤害。想到家里那个快三十了还没个正形，成天出去跟狐朋狗友喝酒打屁的小王八蛋，王德顺就气不打一处来。只要不是自家的崽，他看着都顺眼。回到办公室，老王拿出之前家属留下的号码打了过去。“你好，是刘先生吧？我是殡仪馆的王德顺，上午你打电话来的……”“对对对，盒饭的事儿帮你问了，你没有提前预约，所以没有那么多，只有十份儿左右，要的话你转钱给我，我帮你定了。”“行，王师傅，那就麻烦您了，十份儿我们都要了。钱我现在就给您转过去，麻烦你加一下我的威信。”电话那端的人，是个五十多岁的黑脸男。，！昨天就是他在林冲这边订了十四份儿盒饭。原本他昨天打算凑合一顿，第二天就不来了。结果当天晚上回去之后，孜然羊肉的那股香味儿一直在他脑海中萦绕不断。搞的他一整天坐立不安的。今天一大早，他弟弟就打电话过来，说家里人都想再吃一次，询问大哥要不要订饭。黑脸男几乎没怎么考虑就同意了。盒饭那么好吃，不光弟弟家人馋，他也馋啊。昨天一人只吃了半份儿，完全不够。结果没想到，今天比昨天的还少，只有十份儿了。早知道这样，昨天就直接订了多好啊。黑脸男一想到这些，心里既期待又郁闷。天天吃半份儿，太憋屈了。明天，明天一定一定要早早的订饭，一定要定多一点。要吃个过瘾！黑脸男撂下电话，暗暗发誓。然后打开威信添加上王德顺的号码。等通过之后，利利索索的转了三百块钱过去。其中，两百八十块是盒饭的费用，剩余二十，则是给人家的跑腿费。让人家帮干活，多少得意思一下。对于这钱，老王倒也没有拒绝。二十块，又能多吃一盒了。黑脸男拿起桌子上的车钥匙，正要出门又想起来什么，返回厨房踅摸半天，找了个蒸锅带上。然后下楼开车，准备接饭去。：（）殡仪馆旁开饭店，人都挤爆了