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分卷阅读73(第1页)

粘稠汁液,可以有效去腥,接着将鱼身切成鱼脍般薄片,鱼头鱼尾放置一旁备用。锅中倒油烧热,放入葱姜蒜与鱼头鱼尾共同煎制,之后加入酸菜。加入适量清水煮沸,将刚才切好的鱼片倒入锅中,烫熟即可出锅倒入碗中。此时不辣的酸菜鱼就完成了,若喜辣口可以加入辣味调料。令人口舌生津的美味酸菜鱼就这样完成了!】-看着水帘最后展示出来的酸菜鱼图片,大家似乎觉得煮鱼好似也没那么大的腥味了?御厨接到了新菜式,很是激动,毕竟这般奇特的食单可不多见呐,众人忙碌的投入了酸菜鱼的制作中。被留下来堂食的霍去病闻着桌案上的酸菜鱼,咽了咽口水,待尝了一口之后,发现鱼片薄嫩,汤头鲜美,没想到菹菜不仅能作为酱料,还能这样煮鱼。霍去病激动得抬起了头:“陛下,太好吃了!”深藏功与名的刘彻笑了,总算找到这小子喜爱的食物了!作者有话要说:霍去病:陛下!鱼!好好吃!猪猪:去病,你口味有点重——[1]《汉书·武五子传》记载:“即位二十七日,行□□。大将军光与群臣议,白孝昭皇后,废贺归故国,赐汤沐邑二千户,故王家财物皆与贺。”[2]《汉书·霍光金日磾传》中记载:“受玺以来二十七日,使者旁午,持节诏诸官署征发,凡一千一百二十七事。”[3]《汉书·外戚传上》:“公卿议更立皇后,皆心仪霍将军女,亦未有言。上乃诏求微时故剑,大臣知指,白立许倢伃为皇后。”[4]《汉书·霍光金日磾传》:始,许后暴崩,吏捕诸医…会奏上,因署衍勿论。[5]《说文解字》解释:“菹菜者,酸菜也”。[6]《史记·货殖列传》记载:“鲐鲨千斤,鲰千石,鲍千钧。”酸菜鱼做法来源网络。一鱼三吃众人见霍去病吃得欢快,也试着尝了尝酸菜鱼的滋味,发现果然鲜爽够味。酸菜本就是很下饭的酱菜,搭配鱼肉的鲜美,组合起来竟有别样风味。被喊来吃饭的‘美食家’张骞不得不谓叹:“后世之人果真会食也,菹菜竟能做出如斯美味。”说罢夹起一片鱼肉,对着天光似乎能将光线透过来一般,御厨的刀工到底是不容小觑的,薄薄的一片鱼肉能吸饱汤汁的所有味道。这样看来,天幕之前曾说过食鱼脍会令身体抱恙,似乎可以改吃酸菜鱼了?不多时,侍人又提着食盒鱼贯而入,大家好似闻到了更鲜香勾人的味道,其中还带着些独特的辛辣之味。先行者霍去病朝刘彻打了声招呼就开吃了,不同于原味酸菜鱼只有鲜香之味,放了茱萸等辣味调料的酸菜鱼竟然有别样的风味。

“陛下,辣味酸菜鱼更合臣的口味!”刘彻哈哈大笑,对着卫青调侃道:“仲卿看见没,这小子口味刁钻的很。”如此美味,怎能不与民同享?天机食坊最近又更新了新食单,还根据本身的古董羹业务,发明了与时俱进的吃法。抢破了头排上队的人都觉得太幸福以及幸运了,吃完出去炫耀了起来:“酸菜鱼的味道真是惊为天人,诸位没想过吧,菹菜竟能有这等妙用,更不用说还有食完鱼之后的鱼汤古董羹,店家管这叫做一鱼吃二回!”天机食坊的掌柜,整日被天幕提供的新鲜食方洗礼,眼光竟也历练的超前起来。在试吃酸菜鱼时,掌柜的发现鱼汤的鲜美比之鱼肉也不遑多让,若吃完鱼肉就将鱼汤弃了未免可惜。联想到食坊的主营业务古董羹,一个大胆的点子就这样诞生了,一鱼二吃。现代人见了,都得怀疑掌柜是否为几千年后的老乡!刘彻以前想都没想过,‘官营’食店能提供这么多营收。不仅收入多,民间还能人辈出,给掌柜一个酸菜鱼食方,竟然能反馈出另一个一鱼二吃的想法呈上。作为幕后最大的‘掌柜’,刘老板当然是第一个吃上鱼汤古董羹之人。最近为了弥补天幕中自己晚年霍霍卫青等族人的情形,刘彻贯彻了一个做事方针,那就是要抓住卫青和霍去病的心,必定要先抓住他们的胃!暖胃小能手又一次在下朝后,留卫青与霍去病用膳,同时还稍带了一个‘第四者’张骞。本来桑弘羊也在刘老板的请客范围内,可天幕中桑弘羊的造反经历实在令人难忘,于是食客·桑就这样失宠了。“三位爱卿快尝尝,天机食坊呈上的鱼肉二吃法。”最近,越来越向美食家方向靠拢的张骞尝了不少美味,他第一次觉得天幕出现得这样奇妙,使他一跃成为皇上身边的大红人。不同于酸菜鱼只吃鱼肉,这道新菜是等鱼肉都吃完后,将原汤煮沸,加入之前弃之不用的鱼头。鱼头也有讲究,掌柜从酸菜鱼做法中得到灵感,令庖人用菹菜、茱萸与花椒等调味料腌制,竟然出奇的鲜美,再将鱼头放入之前的鱼汤中煮熟后,可以将食客的舌头都鲜掉。张骞看着眼前的鱼头有些犹豫,但陛下赐食怎能退怯,于是浅尝了一口。一时间鲜、爽、麻、辣等味道一股脑的往他嘴里钻,麻意仿佛能直达脑仁。也顾不上矜持,出言赞叹:“世间竟有如斯美味!”大家都被张骞逗乐了,不过鱼头确实是众人以前从未从尝过的美味,霍去病大快朵颐的吃着,有了个疑问:“酸菜鱼之后有鱼头,鱼头吃完还能吃古董羹,如此应是一鱼吃三回吧?”爱动脑的霍宝宝提供了一鱼三吃的思路,给了天机食坊好大的宣传噱头,一鱼食三回,谁人不想尝尝?食坊近来换了好几回门框,实在是食客太多将门都挤坏了。刘彻颠了颠钱袋,满意的笑了。【匈奴一直是汉武帝刘彻的心腹大患,自刘彻彻底亲政后,就不断对匈奴用兵。早期有神将傍身的刘彻打得匈奴不敢再犯大汉,后期大汉能征战的将领出现了断层,于是汉武帝后期只能与匈奴拉拉扯扯,前后用了四十四年出征匈奴,也没能将匈奴彻底打服。但这并不代表刘彻就没有任何功绩,要知道刘彻在位期间面临的是强盛时期的匈奴,若不出兵攻打,那被打的一定是大汉。然而也是因为这几十年的征战,百姓苦不堪言,民心不稳。若汉朝就这样因此乱了,那汉武帝身后的名声,大概不会似现在这般好听。他又又又一次有了天降之人相助,这回不仅是有人辅佐大汉,而是继承了刘彻未完成的事业,顺带将刘彻岌岌可危的名声给挽救

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