旺仔小说网

第72章（第1页）

贾彬做的水煮鱼很实惠，里面绝大部分的食材都是鱼，只有少部分的豆芽等配菜。贾彬是川渝人，所以水煮鱼做得味道虽辣，但是不会辣得人无法下筷，反而会刺激大家的味蕾，越吃越兴奋。&ldo;嘶，贾彬，你这鱼片，嘶‐‐&rdo;不擅长吃辣的张潮一边吸着凉气一边道，&ldo;真是，嘶‐‐太好吃了！&rdo;虽然张潮不擅长吃辣，但是贾彬的这道菜实在诱人，惹得人停不下筷。申芯点头：&ldo;辣而不呛，这味道调的很好。&rdo;金栗也道：&ldo;鱼片没有吃到一根鱼刺。贾彬，你的刀工，其实还是不错的。&rdo;贾彬只是笑笑：&ldo;这道菜不过是我之前经常做，所以才能发挥出这种水平。若是让我学一些我不太擅长的菜，或者是做一些我很少做的，那个味道，定然是不尽如人意。&rdo;&ldo;哎呀！厨师嘛！就是把好吃的做给大家吃。&rdo;阿里木拍了拍贾彬的肩，&ldo;这道菜你做的很好，在全华夏，你能名列前茅。而能到这一步，其实就够了。&rdo;&ldo;你说是吧？孔修然？&rdo;孔修然突然被阿里木叫到名字，他抬起头，看了看略微有些局促的贾彬，点头道：&ldo;这道菜，怕是我们之中，也没人能做得比你更出色了。&rdo;这还是孔修然头次夸人，三十好几的贾彬，私下里一直是二十多岁的孔修然的&ldo;迷弟&rdo;。所以能够获得自己崇拜的人的认可，贾彬的脸微微有些发红。贾彬的大菜之后，是张潮做的甜菜。甜菜，顾名思义，甜味的菜。而张潮做的这道，也是酸甜味俱全的一道甜菜，菠萝咕噜肉。菠萝咕噜肉是用现在这个季节上市的应季水果菠萝切块，配合切成段并裹上面粉油炸后的猪肉，做出的酸甜口味的一道菜，也是张潮的家乡菜。&ldo;甜的猪肉？&rdo;这令只熟悉咸味荤菜的申芯贾彬等人感到不可意思。甜味的肉？那怎么能吃！申芯感觉自己鸡皮疙瘩都要起来了。这味道……能好吗？张潮做菜速度很快，没一会儿，一股酸甜味儿就从厨房间飘了出来。酸甜味闻上去还是很诱人的，在吃过这么多道菜后，酸能刺激每个人的味蕾，还能刺激人的食欲，化解嘴里的辣味。但是，看着端上来的啫喱色的菜肴，申芯的筷子还是迟疑了一瞬。随后，申芯试探性地，夹了一块切成方形的菠萝。肉是不敢吃，但是水果入菜在现在也不算少见。相比于传说中高校黑暗料理中弟玉米炒葡萄，草莓炒芹菜、火龙果炒菠萝、番茄炒鹌鹑蛋，申芯还是更能接受华夏传统菜‐‐菠萝咕噜肉。至少吃了这么多年，也没见人吐槽不是？申芯将裹满酱汁的菠萝放入口中，酱汁浓稠偏酸，配合着菠萝的清甜，味道比申芯想象中的好了很多，并没有那么不堪入口。而且菠萝嚼起来酸酸甜甜，十分好吃。菠萝的味道不错，令申芯的心微微一定，随后竟大着胆子，将筷子伸向了一旁的炸成圆球的肉上。咕噜肉也裹满了浓稠的酱汁，酱汁酸中带甜，而经过油炸后的咕噜肉，入口酥脆，内里却溢满了汁水，十分香甜。原以为甜味荤菜会是一道黑暗料理，但是吃完咕噜肉后，申芯彻底打消了这个对菠萝咕噜肉不正确的&ldo;标签&rdo;。同时，她也打开了一向通往新世界的大门。甜味的荤菜，原来也这么好吃！汤是由申芯做的。她擅长的楚菜以本味为主，而她所做的汤，也是楚菜中著名的汤‐‐莲藕排骨汤。在申芯的家乡是莲藕之乡，所以她对莲藕的各种做法以及莲藕的挑选，都十分熟练。莲藕排骨汤，是将洗净的莲藕与排骨放在一起，炖熟炖烂，将莲藕炖糯，将排骨炖香。申芯并没有用铁锅炖汤，因为这样炖出的汤色会变黑，而好的汤色是呈白色的。在炖好的汤上撒上一把切好的绿色小葱，给予人眼前一亮，更显诱人。而在微寒的春日里，能够喝上这样一碗汤，好喝的同时，还能滋补身体，着实是再好不过了。&ldo;莲藕酥糯，排骨烂而鲜嫩，整道汤入口鲜美。&rdo;阿里木惊讶地道，&ldo;没想到你还有这样的手艺。&rdo;莲藕排骨汤还能大大缓解先前几道荤菜的油腻，显然，申芯在做这道汤时，是经过深思熟虑的。而最后一道菜，是由易丁制作的甜点。甜点有中式也有西式，而易丁所制作的甜点，则是南方餐桌上最为常见的一道甜点‐‐酒酿小圆子。