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61第六十一章（第1页）

61、第六十一章（）

春日白昼渐长。

酉时初刻，天刚擦黑，远方天地交接之处，还晕着橘红柔光。而此时的汴京长街上，各家店铺的灯笼招牌已然纷纷亮了起来。

百味楼的小院中也点了灯。

唐九站在灯光下，手中执着一个蓝色小本，面对八位排排站好的学徒，一个个对正他们的名字，念一个名字看一眼人，做得相当认真。

唐锦翊从楼上跑下来的时候，正看见这一幕，忽然想到自己现在已经成了师傅，所言所行务必不能毛毛躁躁，否则镇不住场子！不由放慢脚下动作，顺了把头发，拂了拂衣袖，看着哪哪都没毛病了，才踱下剩下的两台木阶。

“对上号了么？”

停在唐九身后，看了眼他手中的本子，顺手接了过来。

“嗯。”唐九乖顺点头，伸着手，从第一位开始介绍，“远丰、楚青，二位是太学的学生，想学甜食糕点；贺老六、白知秋、赵铁、大宽，四位都有自己的摊铺，想学咸鲜小食；梦章、柳大福二位是想为了自家孩童吃得好，才想来学做甜品。”

唐锦翊一一看过，算是认了人。

原来那俊俏小书生叫楚青，那见解独到的大伯叫白知秋。。。。。。

“主人，还有什么事要交待么？没有的话，就带他们去厨房吧。刚才进去了都没来得及说上话，你就跑了。。。。。。”

唐九在他眼前挥舞着手掌，“主人，你听到我说话了么？主人？”

纤白的手和宽大的衣袖就在唐锦翊跟前晃，但他的眼睛就跟定住了一样，一直朝着学徒方向，不知在想什么。

这么大袖子都挪不开你的眼？

唐九叹了一声，没了法子。只好直接站到唐锦翊对面，踮起脚尖，脸对脸道：“主人，看够了么？”

小巧的鼻尖碰触到下巴，唐锦翊眼神一转，回过神。

故意向前一凑，那小鼻子像触了电，慌里慌张地躲开了。

唐锦翊抄着手笑笑，“看够了。”

“那、那大家跟我进厨房。”

唐九飞快地窜进厨房。

招呼学徒的手带着那只宽大衣袖“噗啦”一声隐没在厨房的黑暗中，随后，两点火苗在暗中闪了两闪，暗暗的厨房逐渐透出跳动的光亮来。

唐锦翊走在最后，看着那个忙不停的身影，突然有种自己养的崽子长大了的感觉，嘴角高高扬起，怎么都下不来。。。。。。

勤工俭学的学徒需要干些厨房活，从一进门，唐九就给他们安排好了。

楚青陪他一起烧火，贺老六和面，大宽另生小灶烧水。其余学徒暂时不需要干什么，可以帮着打打下手。

唐锦翊说：“今日宜食冷，正好可以教你们两个菜品，一个是凉拌着吃的，一个是简单的奶油糕点。”

“第一日就能学到这么多！实在是太好了。”

学徒纷纷叫好，谁家老师傅不刁难人不挖苦人还不干重活，一上来就教学生两道菜呢？！！！是我们的师傅啊！大家面露喜色，都觉得自己赚了。

二十三两学费花得值！！

“先说这道凉拌小食，既能当菜吃也能当主食吃，将来你们自己做的话还能翻出不少花样，对于想开小食摊的人来说再好不过。”

唐锦翊说着说着挽起袖子，找了个铜盆擦干净，顺手又舀了几勺小米放进去。

“师傅要煮粥？”

白知秋问。

黄澄澄的上好小米，除了煮粥，他想不出其他用途。

唐锦翊摇摇头：“不是煮粥，是要做一种米皮。我们今日要学的菜叫做‘三色拌米皮’，做好之后再拌上秘制料汁就能吃了。”

他边做边讲：“一般的米皮可以用大米做，可以用小米做，也可以用面粉做，但口感最好最香醇的是小米，且小米做出来的米皮不糟不烂十分有嚼劲，所以咱们就学小米米皮。”

唐锦翊把淘洗好的小米泡好，盖上铜盆盖子。

“小米的要用清水浸泡一个时辰，至米粒一碰即烂方能使用。趁着这个时间，咱们可以先把料调好。”

“这样简单？”