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第32章(第1页)

“兔子皮不卖吗?”一张也能卖个大十几文呢。

“不卖了,到时?候冬天给你和娘一人做个手筒。”

“啊,好。”

说话间,两人路过一间食肆外,一阵‘咩咩’声?传入云婵耳中,循声?看?去,只见一只通体雪白,头生双角的动物被拴在门外,时?不时?发出叫声?。

那是什么东西?羊?

云婵定?睛细看?,有点不敢确定?。

声?音对,模样也差不多?,可这东西身?上没有长毛!看?起来就像贴着猪皮的羊!

“那是、那是羊?”云婵皱眉。

薛明照挑眉:“想吃羊肉了?”

云婵傻了,这猪是猪,鱼是鱼,蛇也是蛇,到羊这儿,怎么羊不是羊了!

“想吃。”

在大燕朝羊肉卖的不便宜,自打她过来还?没吃过羊肉呢,想尝尝长着猪皮的羊是什么味儿!

绒须羊

羊肉中含有羊油酸,经过烹饪释放出一股特别的鲜香味,漾满整个羊肉馆子,这味道闻起来倒无异样?。

薛明照要了半斤酱脊骨打包带走?,脊骨不比排骨,肉少?些,骨头多些,四十?文半斤足以解馋。

云婵站在屋内,眼?神却?不断往馆子外那头白羊身上瞅:“那羊的身上?没有毛?”

脊骨是早就酱好?放在陶锅里,摆在进门处桌子上?的,正在捞肉的伙计听到这话便笑了。

“哈哈,小娘子你可以凑近些看,这羊的毛短,都贴在皮上?了,远远瞧着就像无毛呢。”

肉羊长得慢,猪养上?八九个的就很肥了,但羊得养十?几个月才行,所以养羊的人少?,这小娘子没见过活肉羊倒也不稀奇。

羊的毛短……

这可真是颠覆云婵认知了,在华夏古代,羊的别?名为?‘胡髯郎’,就是因为?它浑身长着长毛,尤其是下巴处的毛奇长,就像留着胡须一般。

她站到门槛处,扶门垫脚,探着脖子看去,待看清后,幼小的心灵大受冲击。

丑,实在是,太?丑了!

本该被软乎乎羊毛包裹着的身子完全暴露在外?,肥肥壮壮,就像一只瘦脸长角长腿的猪。

她退回薛明照身边,皱着小脸嘟囔道:“短毛羊,好?丑啊。”

羊肉肉质细腻,胆固醇含量少?,是尚佳的补品,而羊毛可以纺线织毛衣,羊皮可以做靴子。眼?前的肉羊,丑是一方面,更重要的是少?了羊毛这个好?东西。

薛明照笑着回道:“我曾听师父说过,除了这种肉羊,在上?清州旁边的涉州,有一种羊名叫绒须羊,毛发长些,比肉羊好?看。”

“嗯?”云婵眨眼?,绒须羊?

伙计用油纸包好?肉,利落地缠上?麻绳挽好?绳结,递给男人,口?中赞道。

“大哥见多识广啊!那绒须羊毛发长,长不大,肉质差,腥膻味重,不适合拿来做吃食,所以只在涉州穷县城那边有人养。”

“要不是我家世代和羊打交道,我也不知道呢,这羊肉馆子传到我爹这已经是第三?代了,全县城找不到比我家还好?的羊肉馆子了,我家有,烫羊杂、酱脊骨——”

眼?瞅伙计滔滔不绝,马上?就要报菜名了,云婵忙打断道:“小哥,那你知道绒须羊具体在涉州哪个县有卖吗?”

伙计愣了一下,抓抓脑袋:“诶,好?像,好?像是西源县吧,就是那个挨着草原的县城。”

云婵笑着点头道谢:“谢谢啦。”

“客气,您吃好?再来!”伙计布巾一甩,转脸忙着招呼新客人去了。

出了羊肉馆,云婵瞥了那肉羊一眼?,若有所思。

十?月底拐枣下季后,金梨糖的熬制告一段落。

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