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第一百二十五章 山城烤鱼（第2页）

她也跟着再去排了一次队伍。

后面的几天，姜黎他们依旧在这里摆摊。

不管是林夏之和段昕，还是周丽欣，亦或者是其他的食客。

这几天没少光顾姜黎他们的小面摊，不过不光是小面摊，周围其他选手做的美食他们也都尝过了。

比如储少成他们的摊位，又帅烤鱼又好吃的帅哥厨师，热度一点都不比姜黎他们的面摊低。

今天林夏之他们去吃的就是储少成他们做的山城烤鱼，鱼什么的也都是他们处理好的。

提前在宰杀腌制过的，这样有客人在点餐的时候就可以直接使用，方便快捷的很。

林夏之站在摊前看了一会儿，好不容易才决定下来。

“你好我要一个香辣烤鱼。”

储少成点点头。

“好的，请稍等。”

烤鱼和小面不一样，烤鱼所花费的时间和精力都更多。

烤鱼前油锅煎一下，皮硬鱼更好吃。

鱼烤前还要抹上一层油，这样烤出来的鱼不会干。

储少成将码味后的鱼两面刷上色拉油，用锡纸包裹住放入烤架上烤了15分钟。

紧接着，他打开锡纸再刷上少许酱油和色拉油，放入烤架上再烤1o分钟。

最后，撒上孜然粉和辣椒粉，再烤上一会儿就差不多了。

因为是很多条鱼同时一起烤，所以效率也不低。烤鱼前油锅煎一下，皮硬鱼更好吃。

鱼烤前还要抹上一层油，这样烤出来的鱼不会干。

储少成在烤鱼的同时，他们小组其他的人在准备配菜。

将蘑菇和莴笋等蔬菜炒制，加入开水炖3分钟，加盐和鸡精调味。

最后将炖好的配菜浇在烤好的鱼上，再撒上红辣椒、香菜、香葱等调味配菜。

一道香喷喷的山城烤鱼就做好了。

林夏之在旁边看的是眼花缭乱，不得不说，看着长得好看的人做菜都是一种享受。

储少成他

们的摊子后面就有坐的地方，为了方便，林夏之他们决定就在这里吃。

毕竟这么大一条烤鱼，带回去也不方便。

烤鱼上桌以后，林夏之把筷子递给段昕，迫不及待的尝了一口。

烤鱼的外皮经过烤制后变得酥脆，咬上一口，林夏之甚至可以听到轻微的“咔嚓”声，那种外酥里嫩的口感真是让人陶醉。

鱼肉鲜嫩多汁，入口即化，与烤制的外皮形成了鲜明的对比。

鱼肉的鲜美与烤制的香气交织在一起，让林夏之回味无穷。

在烤鱼的过程中，各种调料和配菜的味道也充分渗透到了鱼肉中。

辣椒的香辣、泡椒的酸辣、大葱的清香、孜然的香气等等，都让林夏之在品尝的过程中不断感受到味蕾的惊喜。

“绝了啊，这烤鱼还不错啊。”

段昕吃的满嘴都是油，满足的不行。

“就是，现在如果可以再来一碗山城小面就好了。”

听到这话，林夏之抬起头。