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第15章 川菜师傅（第1页）

因为有个东坡肘子的缘故，再加上有好几桌顾客，等的时间比较长。差不多聊了有半个小时，终于开始上菜了。川菜上菜顺序讲究的是先凉后热，先炒后烧，咸鲜清淡的先上，甜的味浓味重的后上。东坡肘子自然是压轴菜了。这东坡肘子最能反映出厨师的水平，只见其色泽鲜亮，卤汁如胶，品相极佳，只看着就让人食欲大开。这饭店服务态度不错，该给端上来，一般的小馆子都得自己去窗口取菜。等菜全上齐了，四人才开始动筷子。这菜一入口，许大茂就一愣，这味道跟傻柱如出一辙啊。他不动声色，集中注意力感觉这菜的用料火候，又尝了下其他的几个菜，心里越发肯定了自己的猜测。一顿饭吃的宾主尽欢，电风扇也不用花钱买了，娄晓娥家里有两个闲置的，可以拿一个来用，一个新风扇一百多，能省则省。许大茂见三人都停了筷子，知道他们吃的差不多了。再看餐馆这时也没来客人了，便对旁边坐着的服务员道：“同志，今天这菜我们吃的很满意，能不能请你们厨师过来说几句话？”那女服务员有些奇怪，下意识就以为是找茬的，但是看旁边那女同志一身洋气的穿着打扮又感觉不像。皱眉问道：“你们真是只说几句话？”“没错，他这川菜做的很地道，让我想起来一位故人。”许大茂高深莫测说道。服务员在心里翻了个白眼，二十多岁的年轻人能有什么故人？不过还是去了后厨。娄晓娥感觉有些奇怪，疑惑道：“你想干嘛，这菜做的有什么问题吗？我觉得挺好吃的啊。”两位师傅也是连连附和。“他这菜跟傻柱做的味道几乎一模一样，认识一下而已。”娄晓娥盯着许大茂看了一会：“你是不是想让这个师傅去轧钢厂，把傻柱挤走？”许大茂无语，这娘们脑洞够大的。不过按以前自己和傻柱那关系，这么做也不奇怪。“你想哪去了，就是单纯认识一下，现在都是一个萝卜一个坑，哪有那么好调动。”正说着，后厨门帘被撩开，一个三十五岁左右，有些肥胖的厨子走了出来。他打量了一下两位师傅，又看了几眼娄晓娥，才把目光停留在许大茂身上，点了点头。“您几位好，是觉着这菜还行，尚能入口;还是不满意，有所指教？”许大茂摇头笑道：“都不是，这菜丝儿溜片儿炒的没得说，只是您这菜味道火候很像我一朋友，确认一下而已。他叫何雨柱，外号傻柱，不知道您认不认识。”那厨师释然道：“傻柱我当然认识，他算是我师弟，当时我们都在益华园学艺，师从周文涛老爷子。”“我知道他在红星轧钢厂上班，不过也有几年没见过面了。”果然没猜错，许大茂和那厨师刘师傅攀谈了几句就把剩菜打包，告辞离开。他把刘师傅约出来攀谈自然是有所图的，不过现在说还为时过早。许大茂想把剩菜给杨师傅，他却连连推脱。见他坚决不要，许大茂只得作罢。娄晓娥直到两人走了才问：“大茂，那个抽油烟机真的那么好用，在家里炒菜炖汤外面闻不到味儿？”许大茂边开自行车锁边道：“看怎么说，你要趴着窗口往里闻，肯定闻得到一点，但是在屋子外面超过3米基本就闻不到了。傻柱要是有这么个玩意，我那天就找不到那只鸡了。”他自然不会说那鸡其实是棒梗偷的。娄晓娥想起那几天的过往，不禁心乱如麻，沉默了下来。过了半晌才幽幽道：“许大茂，我明天就搬回四合院住吧。”许大茂心里咯噔一下，开始反思是不是自己对娄晓娥太好了导致她有什么误解。想了一会感觉还好啊，既没有什么亲密举动，也没有甜言蜜语，就之前在厂里夸了她两句而已。娄晓娥见许大茂不答，不禁有些失望，她的性格决定了她不会去曲意逢迎，伏低做小。许大茂打了个哈哈：“这事儿得从长计议，从长计议。”娄晓娥无奈，只得道：“那行吧，以后再说，你送我回去吧，顺便把电风扇拿走。”她本来还想下午和许大茂一起出去玩玩，什刹海滑冰，北海公园逛逛，看看电影什么的，不过现在也没心情了。许大茂也是无言以对，只得先把娄晓娥送回家，又把电风扇送到杨师傅那。回到四合院大门口，正好看见易中海和阎老西在门口贴对联，阎老西还在那自吹自擂，许大茂听的想笑。前世修身养性，自然对书法有所涉猎，按他的眼光来看，闫老西的毛笔字只能算勉强入的了眼。“一大爷，三大爷，忙着呢？”“大茂放电影回来了啊！哎哟，你这不带山货改带菜了啊。”一大爷还没开口，阎老西已经小眼睛放出精光，盯着那几个油纸包舍不得挪开，哈喇子都差点流出来，凑上来热情招呼道。小主，这个章节后面还有哦，，后面更精彩！“嗐，中午我们宣传科内部搞了个聚餐，他们寻思我离婚了，家里没人做饭，非要把剩菜给我带回来。我只能恭敬不如从命了。您不嫌弃的话，给您一包？”“那不能够，哪儿能嫌弃呢。”三大爷眉开眼笑的接过一包剩菜，小心翼翼的拿着先回家了。对他这种算计大师而言，只要是能拿到手，甭管是啥都能开心半天。许大茂对一大爷向来看不太顺眼，觉得他太能装了，也知道他不可能要剩菜，便打了个招呼进了院子。来到中院，许大茂径直来到秦淮茹家门口叫门。门开了，是秦淮茹，只见她脸色略带憔悴，眼中也有血丝，不知道是担心傻柱要跑了还是熬夜给孩子做衣服。她见是许大茂，脸上浮现出羞恼之色，冷淡道：“有啥事？”许大茂心说这娘们真记仇，都快半个月了还记着那点事。“小当和槐花在家吗？我们宣传科中午聚餐，多了些菜，我寻思晚上傻柱要请我吃饭，这菜也吃不了，给俩丫头吃吧。”说着把手上四个油纸包递给秦淮茹。秦淮茹迟疑着没接，屋里贾张氏不乐意了：“秦淮茹，门开着干嘛呢，那点儿热气全跑了，赶紧进来。”她如梦方醒，勉强挤出一丝笑容道：“谢谢啊，棒梗带俩丫头出去玩了，回来我跟她们说。”说完还不等许大茂说话就关上了门。秦淮茹关好门，一转身就见贾张氏鼻子不是鼻子脸不是脸的骂道：“许大茂想干嘛？他能有那么好心？”“人说了是给俩丫头的，我看他挺：（）四合院之拒绝套路