旺仔小说网

第12章（第1页）

岑野拿出预先写好的菜单物品清单，“我早就准备好啦，你们看！”岑父岑母忙接过菜单细看，岑野则站在他们中间解释各种物品的用途。岑母想了想这么些东西要准备，她说；“可别上菜站！可啥也买不着！我上一趟你姥姥家里，家里菜窖应该有些，我再让她给上村里买点肉，应该能有！”岑父也提上自己的行程，“对对！我得上老刘那儿去，给搞个炉子、铁锅，还得上你爷奶那儿弄点竹子，大料！”话说完两人各奔两边，风风火火地出门去了，留下岑野看家。很不错的执行力，超出了岑野的预期，看来她的小摊子很快就要支起来啦！串串香半夜，岑野听到客厅传来叮叮当当搬东西的声音，她不舍得离开自己的被窝，披上衣服出来。岑母看着睡眼惺忪的岑野，忙拉住一旁搬小炉灶的岑父，小声示意他轻点搬。“吵着你了？快回去睡！我和你爸马上就整好了！一会的事儿！”岑野睡眼迷蒙地看着地上一大堆东西，那行吧，她真的困得不行，她又回去抱着被子睡觉去了。第二天，岑野睡了个饱，一早起来，神清气爽，大大地伸了一个懒腰，然后趴在床上，做几分钟的拉伸。这是放松身体，让赖床有个合理过渡。当她踏出房间门，往客厅一看，嚇！这是都准备好了？地上放着一个半大的黄泥铁皮炉子，上面按上了一个七成新的铁锅。几个盆里是处理好的几样蔬菜和几块肉，另外几个布袋子里装的是几味香料。岑父正坐在小凳子上拿着柴刀在削竹签，一旁的搪瓷盆里已经有一大把削好的竹签。“小野，把桌上的豆浆油条吃了，你妈早上出门刚打的，热乎着呢！”岑父手上活不停地招呼道。岑野洗漱后，坐在椅子上小块地撕着油条，问，“爸，你们这效率也太高了，连香料都备得这么齐！h还有我妈呢？”“来了，来了，骨汤熬好了！”岑母端着一大锅热腾腾的棒子骨汤进门，那汤奶白奶白的。岑野忙将饭桌归置出一块空的位置出来，让岑母放下大铁锅。岑母让岑野继续吃着早点，一边在围裙上擦了擦双手，一边压低声音跟爷俩叨咕着，“你们是没看见，我这天没亮的，在走廊外头熬这些棒子骨，熬了这几个小时，一个楼的人都恨不得把头伸进我这铁锅子里头！”“要不是我这棒子骨上的肉，剃地光亮，那家伙，估计都有人伸手了！”岑野被岑母夸张的表情逗逗的哈哈直笑，“哈哈哈，妈，你可真优秀！”“那是，要不我能是你妈呢！把给你留的豆浆都喝了，我可一大早就排队打去了，吃完了你教教妈这菜咋弄！”“嗯嗯……”岑野小口地喝着豆浆，笑笑地看着岑母。岑母被岑野笑得有些不好意思；“你这丫头，笑啥！这……也不是我急！还不是你爸，还没睡一会，就给我薅起来干活了！”“还有那刘婆子，今天看着我熬汤，那鼻子不是鼻子眼睛不是眼睛的，还阴阳怪气地扯咱家是拿了她那50块钱才能买上这些好东西！”岑父嗤之以鼻：“就他们家那50块钱，买这炉子铁锅都不够使！”岑母擦了擦收，对岑野说：“可不是，要不是我和你爸上你爷家和姥爷家借了200块钱，咱这摊子可支不起来！”“单说这菜和肉，可是去村里现买的，咱买地多，可花了不少钱！更别说你爸去买的炉子和铁锅了！”是了，虽然是双职工家庭，但是原主看病可是掏空了家底。除了刘赖子赔的50块钱，家里应该是什么余钱也没有了，所以岑父岑母才会这么着急生计。岑野认真地点点头，「那我们一会就开始，赚了钱再还给我爷爷和姥爷」。岑父岑母也满怀希望地点点头，他们可是厚着脸皮上爹妈家借了老人本，说什么也得好好干！其实关东煮要味道好，最重要的是汤要好，味道够足。岑父怕岑野累着不让她忙活，这哪是小闺女干的活儿！他让岑野在一旁教，他自己上手做。因为岑野昨天简单提了一下流程工序，岑母已经提前熬好了了浓浓的骨汤。岑父将高汤倒进半大的锅子里，再按照岑野说的配料调味。岑野在一旁讲解：这汤的鲜味主要靠虾皮，最好把虾皮磨成细粉，再加进汤里，还得加够了量才能鲜味十足，这样也不容易被人复制模仿。再就是处理菜了，无非就是土豆切片串上，萝卜切块串上，白菜叶串上，泡发好的香菇串上，冻豆腐切好串上。