“阿贵呢?”
“阿贵哥可能有些内伤,不过还能下床走动。”
周实点点头,道:“你们两个先养几天,店里的活就交给新来的伙计。”
“掌柜的,让阿贵哥歇着吧,我不要紧!”
深知刘小四的脾气,周实笑骂道:“我知道你皮实,那是让你歇着的吗?那是让你抓紧时间用功的!上次教你的字都记住了?”
“记住了!”
“拿纸笔来,我再多写几个,你回去好好学,过两天我可要考你!”
周实把丰德楼的菜谱默写了一遍,这些都是伙计们记在脑子里,时常唱给客人听的。这些就挂在嘴边的词学起来应该会轻松一些。
“拿去,好好学啊,不懂的去问你阿贵哥,正好他这两天也闲着。”
“好!”
小四走了,周实从床上坐起,伸展了一下筋骨。
等到赵勤丰从家里赶来,他把师傅和伙计叫在一起,交代店里的事。
“阿贵和刘小四这两天没法上工,小王,你顶个班,去码头卖饭就由你负责。”
小王是新来的伙计中较为年长的,会算数,而且天天跟阿贵去码头。
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“我?”一听掌柜点自己的名,他就打了退堂鼓,“我不行的,我连算账都不会!”
周实明白他们的顾虑,说:“码头那边我都打点过了,你们放心叫卖,决不会有人惹事。”
“话是这么说,但是昨天……”伙计们嘀咕起来,丰德楼的人在码头挨了打,还被青龙帮劫走的事让他们相当恐慌。要不是丰德楼的条件好,他们提桶跑路也不是没有可能的。
“昨天的事已经解决了。在码头,只要你们报我的名字,就每人敢为难。”
伙计们半信半疑,心说你一个酒楼掌柜,帮派还会给你面子?真是天方夜谭。
周实知道他们心里的疑虑,拍拍手,道:“老赵,拿账本来,发工钱了。”
赵勤丰一愣,连忙去把账本拿来。
“老赵,你的;陈师傅,你的……还有小四和阿贵的,我待会给他们送去。”
白花花的现钱在桌上流转,看得新来的大师傅小伙计眼睛发直。这是结清上个月的工钱,没有他们的份。
“上个月的工钱拖了,所以再加一成。你们都看见了,丰德楼就算把这店面都亏完了,也不会让你们吃亏!”
伙计们感觉心里踏实了许多,周实再做什么安排,都没有人质疑。很快阿贵和刘小四的活就被大家分了。
“不错,该采买的去采买,该收拾的收拾,赶紧开工!”
伙计们迅速投奔工作岗位。赵勤丰凑了过来,小声说:
“掌柜的,那你的工钱……”
“下次再说,反正是我管账。”
为了稳住军心,周实只好吃点亏,先把其他几个老员工的工钱凑上,还要再加一成利息。
“不过无所谓,现在我也不缺钱,光是昨天一晚我就赚了五十两。”
下午,他叩开了刘家村一户民居的家门。
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