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第14章（第1页）

宁澜是有些诧异的，山药早在《神农本草中》就有记载过，诗圣杜甫也写过：“充肠多薯蓣”，薯蓣就是山药。到宋朝山药基本已经普及了，并且正式用了“山药”这个名子。

不过这对宁澜来说是好事，大雪封山后他就没有进项了，这些山药对他来说有大用。

问了花婶儿，宁澜才知到那带泥土的果子叫面果，得晒几天才甜，宁澜便把面果上的土抖落掉，挂到厨房的墙上。

宁守仁给的青菜刚好做个素丸子，青菜剁碎加鸡蛋、粗面、麻油、花椒粉拌匀，用手攒出大小相同的丸子，等到油五成热时下锅，炸到丸子变色漂起来捞出，蒜捣碎加盐麻油调成蘸汁。

宁澜又拿过一个茄子切成长条用盐杀出水分，就着锅中没用完的油煎软后，用剩下的猪肉切沫炒了。

骨汤熬成了奶白色，骨髓轻轻一吸就出来，山药软软糯糯入口即化。金黄的丸子蘸着蒜汁，焦脆爽口，一口一个停不下来。肉沫茄子软糯咸香，回味无穷。

“宁澜，吃什么呢这么香？”花婶儿隔着院墙喊。

“花婶儿，我炖的骨头汤，你来一碗？”宁澜也喊。

“有多的不？”花婶说着便递过来一个碗：“儿媳妇儿怀孕了，吃啥吐啥，这不闻见你这儿飘过来的味儿想吃东西了，只能舍下我这张老脸讨一碗来。”

“花婶儿跟我还见外，”宁澜撇开山药块儿盛了一碗汤，又捡了几个菜丸子递给花婶。

“多谢你了，回过头想吃啥菜来我这儿摘啊，也别和婶子见外，”花婶儿交代了一句便进屋了。

饭后花婶儿来串门一个劲的夸宁澜手艺好，说她家里人都说好吃，尤其她儿媳妇，怀孕这俩月以来，终于吃了一顿饱饭。

“我自己瞎做的，花婶儿喜欢，我给你说说咋做的，”宁澜知道花婶为啥来，他这手艺，也没啥藏的。

“那感情好，”花婶儿笑的一脸褶子，她不是不知轻重的人，有人一门好手艺能养家糊口了，只是她儿媳妇害喜厉害，看着心疼人。

宁澜把炸丸子和炖汤的做法都给花婶儿讲了，听的花婶儿赞叹不已，“等你娶媳妇了，你那媳妇定是个有福的。”

宁澜哭笑不得，这哪儿跟哪儿啊，别说他现在才15，就是娶，能给他娶个男媳妇不。

宁澜是没谈过恋爱的，上学时也有不少小姑娘给他递情书，可他没有动过心。他对自己的性向有了清楚的认知，是有一年暑假他躲在屋里熬夜看完了一部美剧之后。

他那时才知道原来想要拥有一段美好的爱情，性别是最无关紧要的。

第7章

转眼宁澜来到这里已经一个多月，这期间他又去镇上卖了两趟柴胡和天麻，柴胡52斤共得了1456文，天麻65斤共得了1960文。

孙大夫还为宁澜介绍了他的师兄张平，孙大夫医馆小，药材用量相对来说也不大。

张平是镇上最大的医馆寿安堂的坐馆大夫，如果宁澜能得他引荐一二，兴许能搭上寿安堂这条大船，那以后有多少药材都不愁出手了。

张平看着比孙大夫年轻，为人有些倨傲。孙大夫拜托他的事并不怎么放在心上，看宁澜的时候头抬的高高的，眼神往下撇。

寿安堂就是宁澜上次在桂花树下见到的那家，背靠权势，堂里的五位坐馆大夫名声都是响当当的，经常被达镇上富户请了去，不管去哪家人家都恭恭敬敬的待着。

张平看不上他这样的升斗小民，宁澜也可以理解，是以对通过张平搭上寿安堂这件事儿也不上心。

宁澜从平安医馆出来，去买了些日常吃食及用品，又特意拣着口碑好的店铺买了两盒重阳糕，打了两斤小酒。

重阳糕是双色夹心的，和现代的米糕很像，一层白色一层浅紫色夹着深红色枣泥，最上面洒了一层干桂花。

酒打的是小酒中最高档的，这里春天酿造，秋天出售的酒叫“小酒”，小酒分成二十六个等级，最低档五文一斤，最高档三十文一斤。

冬天酿造，夏天出售的酒叫“大酒”，大酒分成二十三个等级，最低档八文一斤，最高档四十八文一斤。

也有窖藏多年的“老酒”，根据年数不同，价格也不等。

重阳节族里要祭祖，宁澜虽是家中撑门户的，但他的辈分不是非去不可。

那日宁澜早早就起了床，把小书房重新打扫布置一番，恭恭敬敬的把小可怜父母的牌位请了进去，摆上香炉，糕点、时令水果和酒。

“澜哥哥，我们一起去登山吧，”宁澜刚吃完饭李小书和李小墨就过来喊他，登山也是重阳节的习俗，这天村里人都会携家里老小登高望远，祭拜山神。