“当然,当然,我没有问题,孟娘子,我一定会把这桩生意做好,不会让您失望的!”吴汐道。
“好的,”孟时鼓励一笑,“我建议你从毛血旺和麻辣烫中二择一来售卖,刚开始摊子不要铺大,一点点来。”
吴汐认真记下,回去的路上又跟孟时讨教了一点做生意的事,她心里的雏形逐渐丰满,打算先将要售卖的菜品定下来,用孟时给的本钱购置一些基础用具,然后就开始摆摊。
就定在五日后开始吧,吴汐难掩激动地想着。
吴汐的小摊也算意外之喜,孟时回到家,就吩咐蔡阿蛮着手处理了。
这件事安排下去后,孟时又去找了庄氏。
开始种植辣椒后,葱油饼和蟹壳黄的生意孟时也没有完全放下,现在主要由庄氏在负责运营。
谷仓那里的人来了后,庄氏挑了一对兄妹来家里帮忙,现在已经逐渐上手。
这桩生意虽然不大,但也累积下了不少客户,尤其是松茸版蟹壳黄的客户都是富户和豪绅,他们来自不同的地区,在当地都有着不错的影响力。
孟时跟庄氏一起整理了一份名单出来,打算做一款点心礼盒,每家送上一盒,再附上辣椒和菜谱。
关键是要送什么点心呢?
这款点心要好吃,还得与辣椒有关,能让这些富户豪绅在第一时间认识到辣椒的美味,这样他们才会有更强烈的意愿去尝试孟时附上的辣椒菜谱。
孟时列出了几款点心,在家挨个尝试。
尚未决定时,江朋和卓子丰又找上了门。
他们上门是上午,顾迟秋在屋后上认字班的课,孟时便自然地指向屋后,告诉他们去那里找顾迟秋。
谁想江朋却拉着好友径直来到孟时跟前:“嫂子,我们是来找您的。”
“找我?”孟时一边揉面团,一边道。
江朋瞄到不远处的辣椒,猜想孟时又在做跟辣椒相关的菜肴,遂主动卷起袖子道,“我们江家的男人都是会下厨的,嫂子需要做什么?尽管使唤我。”
孟时打量着两个青年,知他们肯定是有事要求上门,也不戳破,指了指一旁的油和面粉道:“会做油面团吗?”
“当然。”江朋道。
卓子丰瞄他一眼,不动声色地也卷起了袖子。
他们江家的男人确实都会下厨,但江朋那厨艺……罢了,还是得自己多费心,不然顾嫂子可能要生气了。
江朋沾上面粉的瞬间,孟时就发现要遭,幸好跟着他来的卓子丰眼明手快,揽下了揉面的活,见他手势纯熟,孟时默默点了个赞,放下心来。
江朋和卓子丰一个明朗一个内敛,都长得不错,一出现在直播间便招来了很多眼球。
“江小笨果然需要我们阿卓照顾啊。”
孟时也不知道直播间的粉丝们是什么时候给江朋起了这么一个绰号的,虽然偶尔也觉得很贴切,嗯,只是偶尔。
有卓子丰的帮忙和江朋的氛围组加油,孟时这款点心做得很顺利。
她用水油面团做酥皮,里面的馅料则主要用的猪肉和辣椒,做成了辣味的鲜肉月饼。
本来她是想用小龙虾的,但翠县不种水稻,田里抓不到小龙虾,只能作罢。她给这款点心起了个新名字——辣味酥。
第一批出炉的时候,顾迟秋的认字班正好下课,孟时顺手请学员们来尝味道,这些学员已经不是第一次吃辣了,适应良好,都非常喜欢孟时新做的这款辣味酥,还问她什么时候有得卖。
“很快。”孟时笑道。
孟时尝过后觉得饼皮的起酥还有调整空间,于是又让江卓两人帮忙,做了几批辣味酥,直到把饼皮和馅料都调整到了她最满意的程度。