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第747章（第1页）

当然保洁员不能明目张胆的为‘芝华仕’服务，但是承包了店内的保洁工作，不就把店内负责保洁的小香给解放出来了么，这样后厨又多了一个人一天又能多做出两三百份食品。

若是后面人手还不够用，于莉还能做的更极端一些。

向商场表示现有的保洁员人数不够，要求增加保洁员，新增加的职工一切开支由‘芝华仕’一力承担。

保洁员是‘东方广场’招聘的，穿着也是‘东方广场’的工作服，但是人员却归于莉管理，到时候哪怕不是让她直接参与食物的制作环节，哪怕只是帮着传菜、打包以及打一些下手的活计，也能极大节省店内的人力资源。

当于莉听到江澈的办法后，兴奋的抱着江澈的脑袋就是一阵狂亲。

事实也如同江澈所设想的那般，待商场把公共就餐区调整出来后，‘芝华仕’的生意又迎来了一次井喷。

眼看着店里的几个小姑娘又有些忙不过来了，于莉便找到美食区经理说了原封不动的表达了江澈之前跟她说的话。

现在‘芝华仕’可是他治下人气最旺，销售额最高的门店，他自然希望‘芝华仕’能够越做越好。

‘芝华仕’做的越大，做得越好，不也代表他的工作成绩么。

虽然不知道这位风韵犹存的老板娘和自家老板什么关系，可这家店从装修开始都是自家老板亲自操作，现在也经常能够见到自家老板的身影隔三差五的出现在‘芝华仕’，想来其中关系自然不会太简单。

再说了，不管于莉提出多加钱将店内的卫生承包给商场，或是她们店内承担费用，让商场多招聘几位保洁员用来维持‘芝华仕’周边的保洁工作，这对商场来说没有任何损失，相反还会商场还会因此受益不少。

因此，综合考虑后，对于于莉提出的条件，他全盘答应。

这三板斧下去，‘芝华仕’的单日营业额又提升了一大截。

见到现在赚的钱比开业那天还高出许多，于莉开心的每天走路都带风。

于莉是开心了，江澈却苦逼了。

原因就一个，由于‘芝华仕’的营业额接连几次的暴涨，原材料的消耗自然水涨船高，可现在有一个问题却摆在江澈面前，那就是之前一直为店铺提供整鸡的养殖场供应不过来了。

江澈还以为对方是见到‘芝华仕’的生意火爆，想以此为借口涨价。

当江澈表示适当的提价可以，但是货物的供应不能短缺。

听到江澈这么说可把对方给委屈坏了，一来‘芝华仕’可是上过新闻的，再一个他们也知道现在与他们联系的是江澈，不说江澈的名字家喻户晓，但是到了一定级别没有不知道他的大名的，他们可不敢如此下作。

表示江澈理解错了，并不是想涨价，实在是他们现在供应不过来了。

经过对方解释，江澈才明白现在国内普遍养殖的还是咱们本土培育了几千年的土鸡，虽说土鸡肉质鲜美无论是炖还是炒亦或是用来炸都十分美味，但是从雏鸡到成鸡的养殖时间太长需要5个月左右。

作为京城最大的养殖场，每天可出栏数量在五千只左右。

‘芝华仕’这边一天消耗在两到三千只，按说，这么大的出栏量保障供应‘芝华仕’还是没问题的。

但是养殖场不仅仅要获利，他们还有另外一个职能，那便是保障市民餐桌的鸡肉供应。

可最近这段时间天气转冷，雏鸡生长周期加长，这么一来每天出栏的数量便相应的减少了不少。

产出降低，在保障市民餐桌这个硬性任务与给‘芝华仕’供货这两者中，养殖场肯定、必须选择前者。

那可是保障市民餐桌的硬性任务，哪怕不赚钱都得做。

所以保障京城市民的餐桌，只能减少‘芝华仕’的供给，如此才有了今天的这个电话。

江澈不是那种胡搅蛮缠之人，自然不会抓着合同不放。

他深明大义了，‘芝华仕’店里的原材料供应就出现危机了。

为了掉链子，江澈又紧忙联系其他养殖场。

虽然事情最终圆满解决，但是江澈却在想一个问题，为什么后世吃了几十年的白羽鸡现在国内却没有？

是还没开始育种，还是别的原因。

虽说白羽鸡肉质和土鸡根本没法比，但是白羽鸡只需要50天便可以出栏的超快速度也是土鸡没法比的。

谁都不能否认白羽鸡为了大家餐桌的付出。