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第741章（第1页）

因此，家电生意又被江澈放弃了，或许说是暂时放弃了。

人的一生离不开四件事，衣食住行，现在‘衣’和‘食’被江澈否定了，剩下的只有‘住’和‘行’。

虽说江澈在这两个行当中有些不少资源，可是这两样，没一件是现在能做的。

网络上早先流传一句话：内事不懂问百度，外事不明上谷歌。

江澈想不到好点子，可是他却有‘金手指’啊。

有道是书中自有颜如玉，书中自有颜如玉。

物流园里那么多书籍，总能找到一些满意的答案。

别说，还真让江澈找到了！

“这个能行吗？”听到江澈让她做快餐，还是从未接触过的西式快餐，于莉有些不自信的问道。

“呵呵……”

“傻媳妇，别被电视上那些花里胡哨的给迷惑了。”

“西式快餐并没有什么难度。”

“说到吃，咱们才是祖宗！～”

“就拿他们最出名的汉堡来说，就是两块面包中间放上一片生菜叶和肉块，再洒一些调料就成了。”

“这就是两个馒头夹着菜，你想想简单不？”

“炸鸡腿和鸡翅那就更简单了，只要油温达到需要的温度，将裹了面包糠的鸡腿放进去，到时间捞出来就成了。”

“你也不用怕员工学不会，这些快餐都是有固定操作步骤的，只要按部就班的操作，就算是一头猪来操作都能做出香喷喷的餐食。”

瞧见于莉想要退缩，江澈将她又往自己的怀中紧了紧，跟她解释西式快餐并不是她在电视中看到的法式大餐或是西直门外大街的‘老莫’，就是制作简单用以冲击的快餐。

“真的这么简单？”于莉还是有些不太相信江澈的话，再次确认道。

倒不是于莉不相信江澈和她说的，随着改开的深入，现在社会上总有不好的风气一直在鼓吹国外的一切都比国内好。

于莉之所以再次追问，一方面是被这些不好的言论左右了思想，毕竟国外科技那么先进，吃的食物怎么可能这么简单，再一个现在国内引进的欧美电影中展示的食物都是那么精致，怎么会像江澈说的这搬粗俗不堪，这可不像她想象中的模样。

“对啊，就是这么简单。”

“行了，这事儿就这么说定了。”

“你明天就去厂里打申请，然后着手招聘工作人员吧。”

“正好趁着员工培训，我把店铺给装修好。”

“到时候学成了，就选个好日子直接开业。”关于开快餐店的事情，江澈一锤定音道。

江澈倒是想和于莉好商好量，可看现在样子，要真是那么做了，估计磨叽到明天这傻女人都下不定决心。

与其跟她说着有的没的，倒不如直接了当强势拍板，否则有的磨叽了。

江澈之所以选择西式快餐，也是综合所有现有的条件而做出的选择。

中餐，一盘菜从原材料到制作完成，中间需要配菜员、厨师、服务员等人员的配合。

西式快餐的简易制作过程便决定了不需要那么多工作人员参与，所有食材都算是半成品，配菜员可以节省掉、餐后刷盘子的员工也可以节省掉，只需要一位店内经理岗，两到三人便能够维持后厨的出餐速度，前厅放两到三位点餐员，再增加一位捡餐盘的员工，七八个人便可以让一家一百多平方的快餐店正常运转。

单就这一条能够不触碰红线，就足以让江澈选择它了。

而且西式快餐还有另一个让江澈很欣赏的优点，那就是将所有食材的制作过程流水线化。

流水线操作便决定了员工只需要稍微培训一番，工作人员便可以制作一份美味的食物，且不管换成谁来做，只要按照流程走，都是一样的味道。