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第32章 蕺菜(第1页)

只见此物叶片呈心形,低矮伏地的叶片多为紫红色,长得高一些的则大多数是青绿色的。此时长得高壮的根茎还开着白色的穗状花序的小花,在枝头顶端与叶片相互生长。苞片白色的花骨朵在杂草里显得格外明亮。这便是鱼腥草了,在古书中记载折耳根最初叫蕺菜,后来因为散发着鱼腥味,就被人们唤做鱼腥草,在前世赵妮生活的地方又叫做折耳根。挖出了一节折耳根,露出白色的根茎,瞬间就闻到了它散发出来的独特的气味。赵妮捡起来仔细闻了一下,独特的气味直冲脑门,让人神清气爽。朵儿看着赵妮手里拿的折耳根,用手捂着鼻子:“好臭啊姐,这个臭草爷爷和我爹他们都喜欢吃,我不爱吃,好难吃,根本咽不下去”。说着还满脸嫌弃。原来这个地方的人称呼折耳根为臭草啊,而且他们也吃的。不过折耳根就是这样,跟香菜有得一拼,喜欢的人喜欢得不得了,不喜欢的人闻到味道就会觉得恶心。曾经赵妮还跟风过一段时间,是站队全网要把香菜和折耳根种满全世界的人。对于赵妮来说,香菜和折耳根都是凉拌菜界的冠军。食欲不振的时候吃上一口用糊辣椒凉拌的折耳根,再放上香菜一起搅拌,一口下去,让人食欲大开。看来朵儿不爱吃啊,不过没关系,家里其他人会吃,而且现在有了辣椒,拌出来味道肯定会让他们更爱的。赵妮说:“这个臭草可是个好东西,咱们挖点回家,给爷爷他们晚上加个菜”。折耳根确实是个好食材,在中医里,是一味抗菌消炎、利尿、清热解毒的中药。折耳根全身都是宝,叶片和根茎都能吃,特别是春天,刚出土的嫩嫩的根茎凉拌是最好吃的。脆嫩爽口,凉拌过后腌渍入味还能存放起来当咸菜吃。赵妮不喜欢吃腌渍入味的,她喜欢新鲜的折耳根凉拌,只有新鲜的味道更浓郁,吃着口感更好。说着话呢,赵妮就已经开始挖了,这一片土质湿润,挖出来的折耳根都裹着泥巴。朵儿虽然不喜欢吃这个菜,但是挖回家能给家里人加个菜她还是很开心的。赵妮负责挖,朵儿负责从泥巴里把折耳根挑出来。此处的折耳根特别多,赵妮挖了一锄头就看到土里密密麻麻的铺了一地,赵妮心里那叫一个开心啊。这就是上山打野的快乐,大自然馈赠的每种野菜,都是吃货们的福音。赵妮还想到了以前最爱吃的折耳根辣椒油,制作好后能长时间保留住折耳根的香味,储存的时间也会更久。不管是做凉拌菜,还是吃面条,吃火锅做油碟都很不错。趁着现在能挖到,这几天多挖一些,用家里的辣椒做一些辣椒油,如果味道好,大家都能接受,到时候还能卖出去,挣上一笔。姐妹俩把带来的竹篮子都装满了,赵妮看着满满一大筐:“好了朵儿,已经够多了,今天先吃,吃完了想吃再来挖便是”。朵儿表示她早就受够这个味道了,总算得到解脱。说着朵儿率先拿着锄头,让赵妮提着装满折耳根的篮子,赵妮看着她这么嫌弃折耳根感觉好笑极了。希望以后她吃到自己做的折耳根,并且接受折耳根这独特的魅力。不多时,两姐妹一前一后往家里走去。到家后,看着天色还早,这全是泥巴的折耳根在家里洗太费水了,赵妮便跟家里人说了一声,提着篮子去河边。跟屁虫朵儿也跟着姐姐一起去,虽然不喜欢,但是帮着洗菜干活她还是很乐意的。到了河边,摸着清凉的河水,把篮子放入水中。被水流一冲洗,就流出了浑浊的泥浆,几次淘洗过后,渐渐的露出了折耳根白嫩的样貌。正准备回家呢,就看到山脚下有两大两小的人背着沉甸甸的背篓从山里出来。朵儿惊喜喊道:“爹,二叔,哥哥”边喊边挥着手。听见喊声的四人齐齐抬头,便看到河边朝他们挥着手笑脸盈盈的小姑娘。看着自家的姑娘,两个爹也一扫全身的疲劳,连脚步都变得轻快了不少。渐渐的走到跟前,便看到了他们四人的背篓里都装着满满当当的土豆,看来今天收获颇丰。赵松和赵阳两个半大的小子,早已累得筋疲力尽,已经没有平时的顽劣,此时背着背篓只想赶紧回家。因为此处也不是说话的地方,一行六人迎着西斜的残阳,拖着长长的身影回家去。一进院子,朵儿叽叽喳喳的喊着:“我爹他们回来了,爷爷奶奶快出来看,好多土豆”!杨氏和两个儿媳妇儿从厨房里出来,赵老头听见喊声拿着一把柴刀,手里还拿着一截木柴。正在劈柴呢,赶忙把柴刀和木柴放下,去看看今天孩子们的收获。两个壮劳力加上两个半大的小子,今天的收获果然不错,全部倒出来原本就已经堆成小山的土豆又增加了至少一倍的量。小主,这个章节后面还有哦,,后面更精彩!看着这惊人的收获,再看看疲惫不堪的四人,想来今天一定吃了不少苦头才找到的这些东西了。赵大年他们洗完脸,擦了身上的汗,两个小子咕咚咕咚的喝着水。赵大年率先讲到:“今天整整翻了两座山头才找到这些,山里太过于密集,不好出入,太费劲了”。赵大山也说着:“我们把能去的地方都去了,基本上我们把两座山都翻了一个遍,我估摸着咱们附近的这些山上应该是很难再找到了”。赵大年问赵妮:“丫头,这些土豆大大小小的加起来预计有两千斤左右了,这些量你看看够不够,不够我们再去远一点的地方找找看”。赵妮看着这堆成山的土豆心里估算了一下,野生的确实是太难找,家里已经种植了有一千斤左右的土豆了。等到秋收保守估计也会有五千斤的产量。如果侍弄得好,可能会更多,明年的种子肯定是足够的了。今年是第一年,想进入市场也需要一个阶段,要让客人:()远山深处有人家

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