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第43章 魔都的知青点(第1页)

今天一早,陕西西路火锅店前就涌了不少人,看到有人正在给店员分发印好的传单。大家都很好奇,就涌了上来。有人说“火锅店明天开业了。”“火锅我听过,但是没吃过。”有个老人说:“千叟宴听过吗?乾隆爷,过八十大寿,参加的寿星有三千多人,宫里没有这么大的地方,只能放在户外,生日是寒冬腊月,在外面摆满汉全席肯定不行,刚上来,菜就冷了,有个聪明人就想了一个方法,下面放一个小火炉,上面放一个锅子添上汤,什么时候吃,菜都是热的,这个就是火锅。”还有一个老头补充说:“那次宴会,有个老头坐在了上座。”有人不解地问:“他是谁?为啥能坐在上座上?”老头顿了顿说:“这个老头名叫郭钟岳,活了一百四十一岁。乾隆爷和纪晓岚还给老人作了一个对子:花甲重开,外加三七岁月;古稀双庆,内多一个春秋。”大家纷纷议论着火锅,现场气氛十分热烈。店员拿上传单分别走上街头去散发。吃过早饭,江海叫上卫东,两个人骑着自行车前往雁翎大队。郊区的晚秋,空气中弥漫着田野花草的清香和泥土的气息。村庄里,炊烟袅袅,村民们忙碌地在蔬菜大棚里劳作,不时从远处传来鸡犬鸣叫的声音。不远处,已经有不少建好的大棚,有的还在建设之中。江海他们来到正在建设的大棚前,看见社员们正在搭建棚顶。郭书记看到江海来了,立即上前笑着打招呼:“江海,你们来了!蔬菜种子昨天已经播种结束,顶棚搭建好以后,就剩下菜田管理,底肥全是农家肥。蔬菜肯定长势好。饲养家畜的圈已经搭建完成,只等抓猪崽,羊羔、牛犊子。走,我带你们到圈牲口的地方去看看。”三人一起走向牲口棚。路上郭书记又说了自己正想去找江海,江海知道社员的不容易,就问郭书记:“需要多少钱?”“大概需要五千块。”“你们准备饲养多少家畜?”“我们准备饲养猪两千头、羊两千只,牛一千头总共五千头。”“这点钱远远不够。”“我也知道不够,但是不好意思和你开口,这可不是一个小数目。”“数目确实有点大,但是我可以想办法。明天你派人来取钱,给你们一万五千元,赶快把猪崽、羊羔,牛犊抓上。”走到饲养圈前,江海说:“这五千牲口的吃可是大问题,必须大量收购饲料。”郭书记说:“我们每个村建一个养殖基地,由他们负责养殖,等到育肥以后再收购。各村的秸秆,稻草,今年不准烧火,全部喂养牲口。如果不够,再向其它的大队收购。”江海侧过头问郭书记:“你们村粮食储备了多少?”“这个问题得的下去调查一下才能回答,你要是想买粮食,少了我有办法,多了说实话我没这胆子。”郭书记说。“我想买些粮食店里的人吃。”“这好办,明天拿钱的时候,我先给你们碾一千斤大米。”江海说:“这太好了。"三人转了一圈,江海说:“书记,我们先回了,你忙你的。”郭书记要留下吃饭,江海知道,现在社员吃饭的时间,一般都是朝九晚五,就告别了郭书记,向城里进发。路上江海问卫东:“这几天的牛羊肉你们都是从哪里买的?”卫东将自己认识了一个从农村收购牛羊肉的贩子的情况讲了一遍。江海认为,这样下去肯定不是长远之计,必须跟屠宰场建立合作关系,保证每天肉类供应。还要加大水产品的采购,弥补牛羊肉不足的短板。卫东说:“刚才你买粮食的事情,我听到了,老买高价粮食也不是个事,其实像我们这些回城知青每个月都有粮票,在你这里吃饭的人,把自己每月的粮票上交,也能解决粮食不够的大问题。”“我怎么没想到呢,这个办法好。”卫东说:“这段时间,有人拿来了不少烟酒副食的票,还有手表、自行车、缝纫机、收音机票。”江海说:“不管多少都留下,照按我们先前约定的价格支付,这是你额外的劳动所得。”卫东感激地说:“谢谢!”快中午的时候江海和卫东来到童装店,柳姐说:“正要找你商量个事。”柳姐给蒋梦琪打来电话说,店里快没货了,她想让我们从魔都进一批货发回去。江海听了,说:“这是好事,你下午和李姐商量一下,从工厂里以批发价进一批不同款式的服装托运回去。卫东今天应该是最忙的,明天两个店同时试营业,店里要用的各类食材,数量都是很大的,必须事先协调好,决不能有丝毫的差池。离开童装店卫东马不停蹄赶往市场,具体落实各类食材的供应,他再三强调,如果明天谁掉链子,火锅店永远不会再和他们合作。卫东又找到肉贩子,强调必须保证每个店每天十只羊,一头牛的供应。得到承诺,他立刻赶了回来。他又想到了肉类保鲜的问题。现在是秋天食物容易变质,冬天就不存在这样的问题。这个时候没有冰箱,冷柜。要保持食物的新鲜,经常采用的办法就是“冷藏”,使用冰块或冷水来冷藏食物,特别是易腐食品,如肉类、海鲜和奶制品。卫东慌慌张张跑到店里,讲了自己的担忧。店里的人发出一阵大笑,说卫东太可爱了!张姐拉着卫东来到厨房里几个大水池前,卫东才知道自己闹了乌龙,讪讪地笑着说:“我不知道后厨有保鲜的设施。”又问张姐江海现在在哪里?张姐说:“应该在你家那口子的店里。”,!下午沐风领着一帮学生,带着装裱好的书画先来到了佳茵的店里。当然,学校轻易是不容许这么多的学生外出的,沐风说是带领学生参加美术实践活动才得到学校的同意。到了店里,大家将书画作品挂在各自最适合的位置,总的说来效果确实不错。佳茵本来就是学美术的,店里的色彩、光线、构图,经过装饰以后她觉得赏心悦目,美不胜收。卫东看了以后,连连说:“就是好看!”厨房里,夏盼清正指挥着两个女店员熬煮、烹制明天所需的火锅底料。进入到工作状态的夏盼清显得很从容淡定,自信大方,没有了先前的局促不安,小心谨慎。短短几天可以改变一个人,生活就像一个魔术师。沐风和江海、佳茵,三人说笑着从二楼下来。沐风说:“佳茵,我以后带人来这里消费,你要给我打折。”佳茵笑着说:“你每次来,我都会狠狠宰你的,直到吓的你不敢再来,你要是经常来,我的提成都让你吃完了。”沐风指着佳茵哈哈大笑,嘴里嘀咕着,女生外向,为富不仁。江海说:“明天就开始营业了,不知老爷子把店名起好了没有。”沐风说:“保密,说不定这时候招牌都雕刻好了。”佳茵说:“哥,你就说一下店名,我们还要制作胸牌。”卫东来到江海前说自己已经把食材全部安排好了。江海说:“佳茵姐,昨天你说给人家安排住宿的事今天千万不要忘记了。”江海一说,佳茵突然想了起来,“我就说还有一件大事没有做怎么都想不起来,今天有好些员工都带了铺盖,昨天统计的时候两边共有十二人要住宿,那边又招了人,今天不知道有多少人要住宿。”江海说:“卫东哥,麻烦你去木器厂,买十六张单人床,拉到前楼,货到付款,让柳姐付款。”卫东骑上自行车走了。佳茵对夏嫂子说:“夏姐,你们把底料做好后锁好门,钥匙就交给大勇,他今天晚上就睡在这里。”佳茵对江海介绍张大勇说:“这是我们店里切肉、配菜的师傅,原先在公社当厨子,回城以后没工作,看了我们店招聘,来应聘,没想到刀工非常好。”江海上前握手说:“谢谢到我们店工作。”沐风说这里装饰完了,到张姐那个店去装饰。佳茵骑上自行车,沐风叫了几辆黄包车,拉着十几个学生一起到张姐那里。此时文星正在三楼的大包间,看话务班的工人安装电话,佳茵一看有些不高兴。文星马上就明白了,“我个大小姐,不要耍小孩子脾气,这里装完以后,再去服装店安装,明天早上给你们安装。徐局长看在你家老爷子的份上,一下子批了三部电话。以后有事打一个电话就行。”佳茵听了这才阴天转晴,嘴里说着:“这还差不多。”佳茵问文星:“这边有几个住宿的?”文星说有八个人。佳茵说:“又增加了三个人。”江海说:“一共有几男几女?”佳茵想了想:“那边大勇看店,住在厨房旁边的单间,一共十五人。”文星说:“这里八个女的一个男的。”江海说:“给李姐说,男的安排在服装店,让江川回去睡。”江海说:“童装店前楼二楼还有三个房间空着,佳茵现在你去给大家安排住宿,然后帮林姨做饭,今晚大家就在那里吃晚饭。”佳茵说:“要不晚上再来几个菜,我们庆祝新店员入职。招待费用我和张姐、文星出。”江海说:“滚一边去,还是我来出,你回去让卫东拿上肉票去买上十斤猪肉,这些店员不容易,今天算是改善生活,大家乐呵乐呵。明天是中秋节,你让柳姐不要把钱存到银行,今晚先给大家发红包。”佳茵领着一帮女孩高高兴兴地走了。这时候,电话安装好了,不时传来嘟嘟嘟的声音。安装的工人把电话交给文星,文星不知往哪里打。江海拿过电话,拨了号,等对方接通以后,江海说:“柳姐,卫东把床拉去以后,你让大家以后从后面上二楼,把床搬到曲姐旁边的两个房间,每个房间在里屋放八张床。让卫东再去买十六个脸盆,毛巾、香皂、洗漱用品。这是小钱,你给卫东支些钱。今天晚上发红包,钱就不要存了。”只听那边说,好的好的,江海挂断了电话。正要下楼,沐风带着学生来到三楼。大家看着豪华的包间,一时有些错愕,这太豪华了!这是万恶的资本家的生活,奢侈、浮华。真想象不到什么人,才能够在这里吃得起一顿饭。短暂的惊愕过后,大家开始在房间的墙壁上固定那一幅幅装裱后的书画,每一幅画都散发着浓厚的艺术气息。固定好以后,大家再看,只见房间的正中央挂着黄胄的《赶集》,那生动的笔触和鲜艳的色彩,仿佛让人置身于热闹的集市之中。而陈逸飞的《黄河颂》则以其宏大的气势和壮丽的画面,展现了黄河的雄伟与壮观。吴冠中的《长江万里图》更是将长江的壮阔与秀美展现得淋漓尽致,让人感受到了大自然的魅力。而最引人注目的是徐悲鸿的《八骏图》,那八匹骏马栩栩如生,仿佛要从画面中奔腾而出,展现出了徐悲鸿大师的卓越技艺。,!这个房间的奢华和大气磅礴让人不禁感叹,能够在这样的环境中用餐的人,身份必定尊贵无比。这里的每一幅书画都价值连城,而这些艺术品的存在,也为这个房间增添了一份高雅和艺术的氛围。看见挂了画作以后,房间一下子显得生机勃勃,真是画龙点睛。大家连声称赞。江海把沐风拉到外面塞给他一百元,说:“哥,今晚我有事,你带这些学生到外面找一家像样的饭馆替我好好招待,上学不容易。”沐风说:“这你就看不起老哥,我请学生一顿饭还是能请得起的。”江海说:“哥这你就见外了,这是你代表我请他们的,再不接我就生气了。”沐风只好拿着。沐风拿着钱,对同学们晃晃说:“我兄弟请客,大家一起跟我走。”说完沐风领着兴奋的学生们出了门。张姐站在门口送客人,裁缝店的小伙计,蹬着三轮车拉着满满一车衣服来了。江海说:“人都在惠源路,张姐你骑自行车带师傅到后面一楼去试穿,我们随后回去。”江海和文星从三楼向下走,看着走廊两边,二楼包间,一楼大厅挂着的画,感叹这钱花的值,太值了,这全都是珍品!进到厨房,曲姐正在收拾卫生,江海看着聪明能干的曲姐,由衷地赞叹,长着一双套不住的手。江海说:“曲姐,走,回家。”曲姐笑着说:“你们先回,我马上就收拾完了。”江海和文星路过服装店,让大家锁上店门回去吃饭。锁上门,文星带着李姐,江海捎着林静怡,江川骑着那雨薇的自行车,六个人一起来到了后面。来到客厅,今天人太多了,餐厅里、客厅里全是女人,好像进了女儿国。大家看见江海都安静了下来,江海摆摆手说,你们随意不要拘束,我们以后就是一个大家庭,就像你们在知青点一样。大家重新活跃起来。试衣服的,闲聊的,厨房里帮忙的,像是赶集。那雨薇和江川上了楼,说是帮江川整理房间。晚饭很快端上来了,林姨蒸了整整四大笼馒头,拌了一大盆黄瓜,一大盆蒜泥豆角,炒了一大盆猪肉、豆腐、土豆、粉条大烩菜,炒了一大盆腐竹笋片,外加一大盆鸡蛋汤。把馒头,菜各分成两份,大家开始吃了起来。人多吃饭就是香,一会的功夫盆子就见底了,俗话说,锅净肚子饱。江海说:“如果没有吃饱,再煮饭。”佳茵说:“林姨还没吃,谁还想吃报名,过期不候。”女孩多,大家有些矜持,没人举手。林姨说:“待会我多做点米饭,没吃饱的来厨房里吃。”吃过饭,柳姐手里拿着事先准备的红包,江海说:“预祝大家中秋节快乐,预祝我们火锅店明天开业大吉。现在我给大家每人发个红包,钱不多,希望大家不要嫌少。要想拿大红包,好好干,年底大家都会拿上大红包。原来的员工每人五十元,新入职的每人二十元。”江海一个一个地发红包,拿到红包以后大家都很高兴。江海本来想给李姐他们发一百,但是一想,这个社会不患寡而患不均。这样发红包新人自然无话可说。江海说:“今天晚上大家都喝点酒,但不要喝醉,放开玩,菜不够,我再去给大家买。佳茵主持酒场。”说罢,江海、文星、江川三个人一起出门去买下酒菜。三个人出去买回来两个烧鸡,两个烤鸭,两个猪肘,还有话梅,葡萄,香蕉、瓜子等零食。大家一边吃一边喝,好不热闹。:()重回1978都市放牛
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