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第49章 新的一天新的任务直捣贼窝(第1页)

就在这个时候,萧岚从厨房里走出来,递给安局长一个鼓鼓囊囊的袋子。“这是我自己卤的猪蹄和鸡爪,已经密封包装了,可以带上飞机。路上饿了也可以直接吃。”安局长下意识接过。暖融融的香气扑面而来,顿时让他的太阳穴不跳了,蹙起的眉头也抚平了。隔着密封袋,香气也能渗出,这猪蹄竟恐怖如斯!“谢谢啊。”安局长脸色稍霁,黑化进度条降低一半,道了一声谢,转身出门。楼道里还是有浓浓的火锅辣椒香,但是竟然掩盖不了若有若无的猪蹄香气。进了电梯以后,他忍不住打开塑料袋,将脸探入袋口深吸一口。这一口直接上头,黑化进度条直接清零,内啡肽疯狂分泌,整个人都精神了,比咖啡还好使。不对,比吗|啡都好使,这是可以说的吗。“这就是让嫌疑犯老实招供的猪蹄啊……”安局长忽然感觉,老刘那篇报告不是花里胡哨,而是完全的写实派。一不留神,安局长就在地下停车场的车子里,炫完了两袋猪蹄和鸡爪。剩下的骨头,他嘬了又嘬,竟然舍不得扔。“真香啊……”“萧岚这人能处,手艺是真好啊……”“难怪我爸非要跟他住,原来每天吃这么好,要是我也能……”忽然,安局长想到自己被迫“出国”,以后不能回去了,不由得神情一滞,悲从中来。“造孽啊!”用力一锤,刚好摁到喇叭,汽笛长响,吓得他赶紧缩手。……新的一天,新的工作。老刘把萧岚他们几个叫去,布置了新的任务。“走私案已经结了,以后你不用去电子园区那里了,最好是离那里远点,以免暴露身份。”“这次给你安排的任务在凤安区,就是咱们凤岭市东郊那一块。”“以前那里叫风安县,出了名的贫困县。因为管理不善的原因,很是混乱。瘾君子、拐子、地痞流氓、小偷,多如牛毛。”“后面凤岭市扩大发展,撤县设区,从此风安县成为了凤岭市的凤安区。”“政府有意大力发展新区的经济,风安县的领导班子也换了一轮,想着新人新气象。”“没想到,领导撤了,但是风安县居民的一些不良习惯还是保留着,积重难返。”“大力整改了几年,瘾君子、拐子少了,小偷小摸的事情却屡禁不绝。一提到凤安区,连出租车司机都不愿意去,说那里是贼窝。”“警方想搞一次大规模的【打击盗窃犯罪专项行动】,需要你们几个提前去踩个点,暂定两个星期。”“这次的任务,具体怎么执行,萧岚你有很大的自主权,另外三个,你们配合萧岚行动。”萧岚&三位卧龙凤雏:“收到!”接到新任务,萧岚开始着手准备摆摊事宜。为了不被上一个任务的人认出来,影响工作开展,萧岚决定这次不卖猪蹄了,改卖别的。刚好积分兑换商城里有卖【密不透风大蒸笼】和【永不断气煤气罐】,设备已经有了,就卖早点吧。花费6000积分买了两套设备,还剩3000积分。他干脆把商店里那个【百分百接子弹夏威夷果】给买了。他也不知道什么时候能用上,主打的就是一个全图鉴解锁。确认了卖早点以后,萧岚立即安排食材的采购。做早餐这行可是个辛苦活儿。必须起得比鸡早,不然就错过了顾客的早餐时间。还得睡得比狗晚,夜里提前做好准备工作,不然第二天来不及蒸。幸好老刘把李阿四、胡莱和吕东三个安排来帮忙,不然萧岚一个人真忙不过来。早点的品类丰富,有包子,茶叶蛋,马拉糕,炒粉之类的。萧岚目前只打算卖包子,包含四个口味,肉包、青菜包、酸菜包和红糖包。这样荤素酸甜都有了。做包子要在前一晚和面发酵和制作馅料。想让包子口感更好,那就得保证新鲜。最好是早上起来再包,包好以后,经过短暂的二次发酵就能上蒸笼了。所以做手工包子的人,经常是半夜3-4点起床做包子,才能赶上6-7点的早班高峰。想偷懒的话,也可以前一晚提前包好,放入冰箱中冷藏保存。只是冷藏的包子和新鲜的包子,会有一些微妙的不同。在冷藏过程中,包子会失去一些水分,导致表面干燥。第二天蒸制的时候,也需要比平时更长的时间,来确保包子完全熟透。很多人做包子的时候并不在意这些细节。但是对于专业厨师来说,这都是满满的知识点。饶是高效如萧岚,也不敢轻易增加品类,毕竟是手工制作,他忙不过来。现在很多早点摊品类齐全,一个小小的店面,竟然能卖出十几种不同种类的精制面品。你猜他们是一个人长了八只手,用一晚上能制作出来这么多,还是直接购买批发冷冻的预制品?人艰不拆,懂的都懂。这些冷冻的预制品就别掰扯口感了,通通划归入生命体征维持餐。不过,许多摊主的真实水平,连生命体征维持餐都不如。萧岚提前跟菜市场的肉铺和菜摊打好招呼。等商贩们准备好萧岚需要的东西之后,就让李阿四他们三人去取。那些都是他挑选出来的可以长期合作的食材对象。一拿回来,李阿四就问:“为啥特意要买两种猪肉啊?剁碎了不都是肉吗?”拎回来的袋子里,有特意分装的猪前腿肉和猪五花肉。萧岚毫不藏私,向大家解释:“这里面有门道,两种肉口感不同。”“前腿肉肉质鲜嫩,肥瘦比例适中,三肥七瘦,做出来的包子馅,口感嫩滑不油腻。”“五花肉则肥瘦相间,层次分明,油脂丰富,能让包子馅更加多汁。”“跟你说了你也不懂,等会儿你试吃就能吃出来差别了。”萧岚决定做两种不同的肉包,混在一起蒸,可以给顾客开盲盒的快乐。大家听到萧岚这么懂,又想到萧岚做猪蹄的手艺,指定差不了,就咧着嘴傻笑。“嘿嘿嘿,那我们就等着吃了……”:()我就抢个猪蹄,怎么判死刑啊?

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