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第20章 滴酥鲍螺(第1页)

姜念想着客栈里外那么多人肯定非常吵,所以进了客栈后头的小院里休息。没想到钱四也在小院里,竟没出去看比赛。他一整天没见到姜念的人影。看到姜念的第一时间就扑上去拉住他的手,但看到姜念疲惫的样子也没有过多打扰。在姜念进入梦乡的时候,第二场次的比赛开始了。第二场次比赛的内容是两道糕点,一道甜品。所有的糕点都是两家提前准备好的生胚,只需面点师们将它们蒸熟或炸熟就可以上品尝台,所以速度相较于第一场次快了不少。“不是上甜品糕点吗,这怎么是个玉米?”许多人看到其中一些糕点后疑惑的问道“我这边还是个小南瓜呢”“还有还有,我这是个胡萝卜!”“阿娘,我想要那朵花”一位农妇怀里抱着的可爱小姑娘小手指着另一边,奶声奶气的说着“好好好,阿娘帮你拿”包着头巾的农妇摸摸自家姑娘的小脸,招呼厨师帮她拿那朵花。这些自然不是真正的玉米南瓜胡萝卜,是姜念教面点师们做的21世纪拿来哄孩子吃的花样馒头。花样馒头,面粉经过各类食物榨汁染色后,和面做好造型,随即醒发,等蒸出来后色彩鲜艳夺目,造型多种多样十分可爱。姜念当初也是看它们造型可爱才特地报了培训班去学的,虽然他没有小孩子,但是姜念这个300个月的大孩子也需要哄啊。原本糕点这类姜念没打算出手,只需要飞云客栈的面点师们做天驰王朝目前最难做的荷花酥就好了。谁知道自那康济民进城以后陈掌柜日日担心,念叨个不停,吵的姜念头都大了。为了让耳朵根清净些,他只好和陈掌柜又做了一笔交易,把自己当初报培训班的钱,跨世纪的给赚了回来。好在这些馒头只是思维新颖,做法并不难,飞云客栈的面点师们一经姜念点拨就立即明白了,没费多大功夫。“呦,不是玉米南瓜,这好像是个馒头咧!”拿到手上热乎乎一捏暄软蓬松的,掰开一看,竟是面粉做的,里边还有馅料呢!“唔,好看又好吃!孩子她娘,仔细看看人家这怎么做的,我们自家能不能做成这样啊?”众人吃了纷纷赞不绝口,还想着研究研究回家自己也能做去。“这馒头样子这么多,我们应该投哪个竹筐里啊?”总算有人问到点子上了品尝台里头的飞云客栈厨师听见后,嗓门放开了说话,保证大家都能听见“这些玉米馒头南瓜馒头啥的,全都算一样点心!吃得满意的请都把竹签放进花样馒头这个筐里!”另一道糕点则是大文豪苏东坡也赞不绝口的——麻花。麻花严格意义上来讲,不能算是糕点,当然那花样馒头也不能算糕点。不过无所谓,反正天驰王朝所有用小麦粉做成的食物都统称为点心。麻花是天驰王朝各家在农忙时候用来充饥的食物,这会儿居然出现在比赛中,都让众人有些讶异。抱着这有钱人的麻花可能与众不同的想法,大家拿起麻花放进嘴里一尝。好像和自家做的没什么区别啊,除了体型更小之外。失落之下,众人的竹签基本没有落入麻花对应的竹筐里。这可不是姜念的主意,这是陈掌柜得知康济民不是来给鑫达做帮手后,临时做的决定。不为别的,就是因为麻花便宜嘛。反正他已经看过第一场次的竹筐,又有姜念的花样馒头在手,飞云客栈定是胜券在握。那就没必要搬出昂贵的荷花酥来,毕竟一枚荷花酥的价钱一斤小麻花也抵不过,能省则省。陈掌柜看到鑫达上台的糕点里有荷花酥,心中暗爽:这淮水城里几万人,一人一枚荷花酥,就是赢了比赛这王老板也得痛哭流涕了吧。最后一道甜品姜念原本想用“酥山”,是天驰王朝一种非常流行的冰食,贵族宴会上才能看到的的高级“冰淇淋”。它是用奶油或油酥和蜂蜜淋在碎冰上,冷凝成小山的模样,所以被称为“酥山”。那日他在小院里乘凉时,陈掌柜献宝似的拿给他吃,随即他就提出拿这个出去比赛。只不过这个想法把陈掌柜吓得从椅子上跳起来,连声拒绝。因这酥山十分昂贵,其中的奶油先不提,现在天驰王朝还没有掌握制冰的技术,冰块的来源还是冬日里从河面采冰,放入冰窖等待夏日使用。光是冰块的价格就堪比黄金,连普通官员都吃不起。若是拿酥山出去比赛定然能赢,可就算赢了还有什么意义,他这飞云客栈到时怕是已经赔的血本无归了。所以在这一点上,陈掌柜没听姜念的。飞云客栈上的只是普通的赤豆酒酿圆子,多多放了点糖吃起来也是很不错滴。而鑫达客栈则是十分舍得,上的是一道十分有名的奶制品甜品,名叫“滴酥鲍螺”,比荷花酥还要昂贵。是先从牛奶或羊奶中分离出奶油,掺上蜂蜜或者蔗糖,凝结以后挤到盘子上,一边挤一边旋转,就像后世蛋糕房里用奶油给蛋糕裱花一样。形成底下圆、上头尖,像螺纹一样一圈又一圈的样子,所以名为“滴酥鲍螺”。众人见到滴酥鲍螺纷纷激动不已,一拥而上差点把品尝台给撞翻。还好衙役们也盯着这滴酥鲍螺,及时上前维持秩序,才没让这昂贵甜品和大地来个亲密接触。鑫达王老板见了这场面,心里自然是十分高兴。毫不掩饰的笑出声来,胖胖的脸上肥肉一抖一抖。他没注意到是上头坐着的张大人,正神色复杂的盯着滴酥鲍螺若有所思着。别说张大人了,各家客栈包间里坐着的大小官员贵人们,连同外头场地里也有许多人产生了一些疑惑。这鑫达客栈到底有多少家产,难道坐拥金山银山吗?而这淮水城究竟有什么东西,值得一个客栈下如此血本也要赢得比赛挤走飞云客栈,争这第一名的头衔呢?这场比赛背后究竟有什么不可告人的目的?热闹繁华的淮水城即将迎来不一般的考验……:()女穿男:小正太娶妻又生子

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