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第80章（第1页）

一时间，气氛又好了起来。“好了好了，你们要做啥？要不要我帮忙？”吃完饭的花大婶收好了碗筷，撩起袖子热情的问道。“暂时不用，我还在瞎捉摸呢，也不知道能不能成，所以我跟二姐就够了，等我弄明白了，一定是要请花大婶帮忙的。”这当然是场面话，因为今天是要先做酵母的，而这酵母是包子里最最重要的一环，这个世界可还没有人发现这酵母的，所以这可是天大的商机，断然不能让旁人知晓的。哪怕花大婶不是那样的人，可为了安全起见，这酵母的事儿还是不要太多人知道的好。当然，这做酵母也不是一天就能做好的，等其发酵也是需要好几天，是个细致活儿，所以除了酵母，今天最重要的是先将草莓酱做好，毕竟草莓的季节可不等人。花大婶倒是没有多想什么，她点了点头道：“好咧！那我去地里忙活了，家里的东西你们随便用，甭跟我客气。”“嗯，多谢花大婶了，”莫蓁谦逊有礼的冲着花大婶到了谢，等花大婶离开后，莫蓁这才拖着莫云清进了厨房。她昨天买了很多的工具，就是为了今天准备的。先将瓷瓶和瓶盖放锅内，煮沸消毒后，将瓷瓶晾干。其次，将草莓切小块，和蜂蜜一起放进消毒好的玻璃瓶里，慢慢的倒入冷水，用干净的筷子搅匀，盖紧盖子密封。最后，便是要找个温度较高的地方让其慢慢的发酵。虽说现在是春天，可是温度却也不高，莫蓁也本来也是挺愁的，不过很快她就想到了他们睡觉用的炕，炕上的温度较高，将瓷瓶放进去来发酵，似乎也是不错的选择。莫广平现在也不能下床，他的屋子里有炕，莫蓁想，将这瓷瓶放到他屋里应该也是不错的。本来莫蓁是不想放莫家的，总归莫家的那些人一个个都是个不定时炸弹，万一又做了什么，总是麻烦事儿。可是，这酵母又不是一两天就能发好的，需要每天的都放一些气，至少要四五天的时间才能培养成功，太远了不方便，也不利于莫蓁每天的观察。反正莫广平每天都在屋子里看着，想必也不会被人发现，就算是被人发现了，他们也不可能知道这是什么东西。这么想着，莫蓁便是教莫云清一起，又多做了几十个瓷瓶的酵母。紧接着，莫蓁又开始做起了草莓酱。草莓酱其实做法挺简单的，将先是将草莓洗净，随即用淡盐水浸泡五分钟左右，随即沥干去蒂。“二姐，将这些草莓都用这个药杵打碎，最好到出汁的地步。”莫蓁对着莫云清交代着，莫云清也不懂莫蓁到底要怎么做，自然是她怎么说，便怎么做了。稀罕的买卖稀罕的买卖若是前世的话，可不用人工榨汁，直接用榨汁机就好了，可是没办法，这个时代可没有榨汁机，一切只能靠手。两人奋力的将所有的草莓都给榨成了汁，榨汁部分完成，剩下的便是熬制了。将草莓碎和汁都倒入了锅中，加入糖，大火烧开后，又用小火一边熬一边搅拌，直至糊状。不一会儿的时间，整个屋子里都已经飘散着一股浓郁的草莓的香甜味儿来，莫云清看着锅里头浓稠的红色正泛着鲜红诱人的色泽，不由得咽了咽口水。莫蓁煮了好几锅，一边煮一边品尝改良着，莫云清就跟在边上打打下手，偶尔莫蓁会说一些做草莓酱的要点，莫云清也是听得十分认真。花了大半天的功夫，莫蓁终于将摘回来的所有草莓酱都给熬好了。一连装了十五坛子的草莓酱，每个坛子大概有五斤左右，这么算起来，足足熬了七十五斤的草莓酱呢！看着装好的草莓酱，莫云清的脸上闪过了几分激动，刚刚在煮的过程中她就已经尝过了的，味道异常的美味，她还从未吃过这么好吃的甜食呢！本来对莫蓁说的买卖还有几分担忧和怀疑的莫云清，此时根本就已经不再担心卖不卖钱的问题了。她兴奋的抱着一个坛子，笑眯眯的对着莫蓁道：“阿蓁，咱这得卖多少文钱？”“噗。”莫蓁忍不住的笑了出来，道：“二姐，这可不是几文钱就能卖的，咱单买糖都花了多少了？成本高了，这价格自然得高，而且这天底下就咱独一份的买卖，不能卖便宜了，卖便宜的话，人家就不稀罕了。”“啊？那你打算卖多少？”莫云清似懂非懂的点了点头。“嗯，看看吧，一两卖个二十文钱最少的，具体还是得看到时候的行情。”莫蓁摸着下巴如是道。