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第100章(第1页)

这群竞拍者又是非富即贵,正餐永凡品食材他们根本瞧不上眼,既然如此,还不如直接上点解馋的零嘴,降低开销的同时,也堵住他们的嘴。

厨师们听了黎遇舟的回答,哈哈大笑起来,有些甚至还笑出了眼泪,一位光头大叔眼含泪花,扶住桌边防止自己滑倒在地,他沖着黎遇舟说:“小黎厨师,你别逗我们的,我们这些老家伙哪里经得起这样笑的,哈哈哈哈,小黎厨师,你的拿手菜到底是啥,我们真的很好奇。”

这个星际比较出名的厨师都最少有一道拿手菜,就是在原有的料理上加以自己的理解进行创新,因为可开发的食材和做法实在太少,无非就是相互配对的过程。

打个比方,一道辣椒炒肉,如果厨师甲在最基础的辣椒炒肉里加入了腐乳,并巧妙地把它们融合在一起,这就是一种创新;而厨师乙从另一方面着手,在炒的过程中加入水澱粉勾芡,使辣椒炒肉从干香鹹辣变得水润多滋,这又是另一种做法。

所以,只是问问拿手菜是什麽,不去刨根问底找制作方法,其实也算不上窥探隐私,毕竟一个厨师的食谱还是很重要的,这也就是为什麽马奇朵不敢在直播间展露自己海鲜粥的制作过程。

小系统科普完之后,黎遇舟几不可查地点点头。

见他们都不相信,黎遇舟无奈摊手,转身去準备要做的菜了。

身后的厨师和学徒神色都渐渐凝重:该不会,他说的是真的吧?

有一位小学徒菜刀都惊得掉地上了,他大大地张着嘴,看向黎遇舟的背影,问道:“可、可是,水煮的菜很难吃啊!一点味儿都没有。”

旁边的厨师们也点头,表示很认可他的话。

黎遇舟转身,想了想,发现这个星际好像没有水煮这个做法,起码没这个说法。

他解释道:“大概就是,用辣汤锅把肉片煮一下,最后泼上热油这样。”

“前面的步骤就是所谓的火锅对吧?”有人问。

黎遇舟有些惊讶,随后猜测可能是研究员们研究出来了做法,但烹饪天赋不佳,只能交由厨师们做,来检验一下最终的火锅成品长什麽样子。

黎遇舟想了想自己没直播几天就带着两只崽打火锅了,现在看来似乎有些鲁莽,不过还好科学院已经把火锅研究出来了,他也不用被拉去切片了。

“但最后泼热油起什麽作用呢?”那名厨师继续问道。

黎遇舟一时半会也解释不清楚,他只说等会自己要亲自做这道菜,大家有兴趣可以看看。

咋确保黎遇舟是真的乐意与他们分享食谱之后,很多人都点点头,目含期待。

这下终于清静了,黎遇舟开始準备。

炸薯片,炸薯条,鸡块……

这个星际炸物类也不太常见,估计参加拍卖的人看了也觉得新奇,做一做不会给科学院拉低档次。

他先把土豆削了皮切成薄片,放入清水里清洗几遍,洗去其中的澱粉,再放入开水锅里煮至透明后捞出过凉水,控干水分后下油锅炸。

黎遇舟有条不紊地做完了薯片薯条和鸡块,再一起下锅複炸捞出,给薯片撒上辣椒面,又给薯条鸡块配了番茄酱。

黎遇舟没做多少,正好到中午了,黎遇舟给厨房里的厨师们和两只崽分了一些,就联系了涂亿,询问他的意见。

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