这个时候把炒好的鸡蛋放进去加炒,炒到适量程度,加上青椒继续翻炒,最后加上一点水淀粉勾芡收汁,浓香扑鼻的鸡蛋酱浇头就做好了。
有了这个还不够,今天中午还没给滢宝喂辅食,说好了晚上喂她的。
桑青舒想了想,让谢徽把外头木桶里养的那两条丁点大的小鱼处理了,放进锅里煎香。
鱼煎香之后下开水,奶白色的汤汁一出来静等水开,水开之后把鱼捞出来,又拿滤网过几遍,确保里面没有鱼刺。
然后放入湿米粉,煮上一两分钟捞起,分成大碗小碗即可。
大碗的是给川宝吃的,桑青舒给他调了味道,小碗的是给滢宝的,什么都不加。
到了这一步,锅里重新加上水,水开后下青菜,烫熟后捞出来,放几根进川
宝的碗里点缀。
剩下的热水也不会浪费,湿米粉放进去,过两分钟捞起来放碗里,再在碗里加入适量的鸡蛋酱拌匀,一份鸡蛋酱干捞粉就做好了。
这是家里第一次吃米粉,川宝刚回来就眼巴巴坐着等了,这会儿见桑青舒端碗上桌,忍不住凑了过来。
“婶娘,可以吃了吗?”
“可以了,川宝去洗手,回来咱们就开饭。”
“噢!要开饭啦!”
小家伙高高兴兴洗手去了。
新鲜的米粉吃起来又滑又香,又是第一次次,连川宝都很爱吃。
好在桑青舒早有准备,单独多烫了一些粉,见他吃完了给他单独加了些。
小家伙喝了半碗汤,眼巴巴看着他们吃的干拌粉。
“婶娘,那个是什么味道的?”
桑青舒笑道:“要不要拿个小碗给你夹一点试试?可能有些辣。”
“好呀好呀!我就吃一点。”
桑青舒拿了小碗给他盛了一点粉,再勺了点鸡蛋酱帮他拌开放到他跟前。
“谢谢婶娘。”
小家伙捧起碗,没一会儿就吸溜吸溜吃完了,末了还不住感叹:“婶娘,粉粉好好吃呀!我明天还想吃。”
“明天能吃,后面这几天早上都能吃。”
干米粉她是特地多做了的,除去拿去当样品的,家里还能剩不少。
“真的?”
见桑青舒点头,川宝举起小手。