他这个问题问出来,四下安静,大家都知道这是个恶性循环,酒店承担了更高的成本,却收到更低的评价,但也知道这种情况持续很久了,一直就是这么过来的。
视频那边,杰森陈终于开口,却是问丛欣:“Joy,你有什么建议呢?”
世界本就是个草台班子,放眼望去满是穿着西装过家家的大人,反正混一混也能过。只丛欣这个小孩不懂事,站出来哇拉哇拉,是时候给她一个教训了。
丛欣说:“我想从布草这方面着手……”
陆鑫荣打断她道:“丛总,我提醒一下,我们今年的业绩目标和成本预算都是既定的,你要是能拿到管理层和业主的批准提高布草的配比,那是最好了,我们房务部也希望看到这样的结果。但这也是要有个过程的,今年暑期旺季怕是赶不上了,到了淡季这么高的配比又都变成冗余,我们单房运营成本到时候怎么算呢?”
丛欣看看他,话却是对着视频画面里的杰森陈说的:“我的想法不是增加布草的配比,基本不涉及预算的问题,只是想拿到您这边的授权,我去跟供应商谈,条件确定之后再出个详细的提案……”
“那是要换供应商?”陆鑫荣又问,似乎笑了声。这种事水深,酒店这一行里很多人都在做,但丛欣才刚上任就要染指,也是太过心急了。
他继续说下去:“丛总,我再提醒一句,我们现在用的布草供应商是集团指定的馨棉织造,洗涤服务也是他家提供的,如果要换的话,得重新走一遍招投标,这也不是一两个月能完成的事情。而且,现在这家洗涤厂的服务质量,不能说完全令人满意吧,也是我接触过业内最好的了。自从跟他们合作以来,没出过一例布草清洁度方面的投诉,进出盘点数字清楚,折旧率也比别家优秀。”
“谢谢,我知道,”丛欣转头看着他回答,“我没有要更换供应商的想法,我之前也跟馨棉有过合作,对它家还是了解的。”
“那是什么呢?”杰森陈把对话拉回主题。
“主要是流程上的改进,”丛欣回答,又看向陆鑫荣,“还需要房务部同事的配合。”
陆鑫荣说:“丛总,现在房务部员工的工作量已经非常大了,再增加一些不必要的要求,问题可能更严重。”
丛欣倒是笑了,看着陆鑫荣回答:“房务部的情况,我之前去找你的时候也有一些了解了,希望我的改进也能同时改善一下这个问题吧。”
陆鑫荣与她对视,或许也想到了“阜阳小苹果”,点点头说:“行,我ok。”
“敏宜这边呢?”杰森陈在视频里说。
业代赵敏宜仍旧四平八稳地回答:“不增加预算的话,我这边暂时没问题。”
没人问谷烨,但他还是跟着道:“要是能减少客诉、提高评价当然是好事情。”
其余人似乎不相干,便都不表态。
杰森陈又看向丛欣,对她说:“Joy,那我等你的提案。”
丛欣微笑,说:“好。”
其实双方各有心思,这件事或许会成为她的上任三把火,但也可能是江亚饭店给她的下马威。
第13章
管理例会结束,各人各自散去。
谷烨过后再想找丛欣,却是哪儿都不见她人影,发微信也久久不回。
他在自己的小情报网里问了一圈,很快收到大堂吧服务员Dylan的回复,说五分钟之前在吸烟点见过丛总,看她拿着手机站在街边等了会儿,然后上了一辆绿牌荣威,应该是网约车,延南京路往西去了。
就这样一直到下午四点半,又接到前厅实习生Freya线报,说丛总出现在酒店正门,刚从一辆黑色奔驰上下来,俯身与车里坐的人亲切道别。车后排玻璃贴膜,看不到里面的情况。
谷烨摸不清这路数,心里愈加没底。
自丛欣入职,酒店上下就都在传她是凭瀚雅郑总的关系坐上这个DGM位子的。
这种说法多少抚慰了几位总监的心。本以为吴皓宇要走,他们中的某一个便有机会往上升一升。谁知出了西餐厨房那档子事,引发合作方瀚雅的不满,要求派遣高管。
因为这个突发变故,最有升职潜力的唐安华甚至跑到PV中国总部去找他做销售时的老上级大诉衷肠,说自己在销售部如何矜矜业业,上面一句话让去前厅就去前厅,当时也是有过许诺的,现在眼看快三十五了,向老上级讨要一个事关前程的指点。
上级如何回复,外面人不得而知,只知道最后任命人选公布出来,几位总监都放了心。