她正在包包子,包好了就放在蒸笼里。
因为店铺刚开张,姜丽云现在卖的东西不算多,分别是小笼包、馒头、煎包、煎饺、粉丝、豆浆、茶叶蛋。
小笼包五毛钱六个,煎包、煎饺涨价了,现在卖一毛钱一个,馒头比小笼包要大上许多,也是一毛钱一个,粉丝汤和豆浆两毛钱一碗。
粉丝汤就是泡发煮好的粉丝,有客人买的话,盛起一碗,放进去榨菜末、火腿肠末、葱花就直接能吃了。
豆浆分甜的和咸的两种,甜豆浆加糖,咸豆浆加酱油、榨菜末、油条和葱花,会有满满一大碗。
姜丽云看了一圈,给自己冲了一碗咸豆浆喝。
她喜欢往豆浆里加点醋,然后这浓稠的豆浆就凝结起来,这么热腾腾一碗下肚,她甚至觉得自己已经饱了。
蒸包子是在院子里蒸的,顾大发在这里砌了一个土灶,架上一口锅,再在上面放上蒸架和蒸笼,就可以开始蒸包子了,姜丽云还专门买了个闹钟,放在旁边定时。
在他们来之前,冯秋凤就已经把包子蒸上了,这时候,顾大发又开始做煎包煎饺。
他们的店开得很早,但这时候的人起得也是真的早。
化纤厂的刘厂长每天八点就睡,四点多就醒,他在**是躺不住的,就会起床到外面溜达。
之前他都是先去茶馆喝早茶,喝上一两个小时,然后去吃个早饭,再买点早饭回家。
但今天他起来溜达的时候看到姜丽云的煎饺店已经开了,干脆就进了煎饺店:“你们的店开了?都有什么吃的?”
姜丽云指了指贴在墙上的价目表,然后道:“有煎包、煎饺还有小笼包。”
刘厂长道:“给我来五个煎包一碗粉丝汤,我还没吃过这两样东西。”
前几天姜丽云是做过煎包的,但做的时间有点晚,刘厂长也就没吃着。
“刘厂长,榨菜葱花火腿肠你都吃的吧?”姜丽云问。
“都吃。”刘厂长道。
姜丽云给他上了一碗料很足的粉丝汤,又道:“煎包要稍等一会儿。”
“成,反正我也没事,”刘厂长道,“你开了店真好,这样我就不用在外面挨冻了。”
姜丽云闻言笑起来。
她之前摆摊卖煎饺虽然放了个折叠桌,但其实坐着吃的人很少,大部分人都是打包带走的。
不过现在有个铺子确实会好很多。
刘厂长说完就喝了一口粉丝汤,然后道:“这味道挺不错的,很鲜!”
姜丽云道:“现在没条件,就只放了火腿肠末,要是放牛肉末才好吃。”
“你下次弄点牛肉来放进去啊!”刘厂长道。
姜丽云道:“我手艺不好,做出来的牛肉不好吃。”
她上辈子卖牛肉粉丝汤,放的牛肉是从熟食店买的。
那家熟食店的牛肉特别好吃,往粉丝汤上稍微撒一点,粉丝汤的味道就能提升很多。
只是这会儿,这熟食店只在县城有,还没有开到他们镇上来。
“那你还说什么。”刘厂长无奈,慢慢吃着粉丝汤。
而这时候,又有一些人来了,有些人进来之后询问过价格又走了,但大部分人都留了下来,要了吃的。
铺子里,姜瘸子夫妇和冯秋凤做包子包饺子,顾大发负责做煎饺蒸包子,冯易则负责收钱,以及给客人铲煎饺煎包,拿包子。
客人付钱之后,可以把煎饺包子打包带走,也可以自己拿着包子煎饺找位置坐下吃。