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第58章 刀工龙国可是祖宗（第1页）

“——文思豆腐！”“什么？文思豆腐？这怎么可能？”随着周贺林的话音落下，在场众人纷纷倒吸一口凉气。面上，更是充满了惊骇。文思豆腐，那可是淮扬菜中赫赫有名的存在！单单是磨炼文思豆腐的刀工，想要能够上桌出手，至少也要练上十年！张合看起来也才二十出头，难不成，他十来岁就开始练刀工了？更不用说，还要能够将其做的美味！一般来说，哪怕再有天赋的厨师，也得三十多岁才能顺利完成，而张合不过才二十出头，能做的好吗？此时的张合，可不知道众人的心底在想什么。已经获得淮扬菜大成的他，从选材到拿刀，根本没有任何的生疏感。就好像一切都该这样的顺理成章！扫了眼还在秀着刀功的皮特，张合的嘴角不由得一扬。论刀工，龙国厨师可是祖宗！下一瞬间，就看到他开始动作了。手中的内酯豆腐很轻易的就切掉几块，只留下中间一块长方体。在众人心底还有些怀疑的时候，张合再次开始动作了。只见他手中的菜刀快如闪电，刀光不断闪烁，那块内酯豆腐早已经被切了不知多少刀。很快的，张合手中的内酯豆腐已经切到了最后，只见他手中菜刀一铲一拖，直接将案板上的豆腐放入了一旁早已经准备好的冷水中。瞬间，众多的豆腐丝化作万千细丝，在水中散开。这时候，哪怕是傻子，都知道，张合绝对是个高手！接下来的事情，张合一边交代周瑶要做的事，另一边，则是抄起一条鳜鱼，“唰唰唰”的再次开始动作。不过瞬间，众人眼前一花，鱼身上早已经被刻出了满满的花纹！接下来，张合就像是按下了快进键一般，比之周贺林之前的动作，还要简单快速上几分！随着半小时的时间即将到临，他手中的菜式，也已经完成出锅！当张合将文思豆腐和松鼠桂鱼两盘菜，摆在众人面前时，顿时，众人不禁“咕嘟”一下咽了咽口水。这股香味直冲脑海，已然勾起了众人腹中的馋虫。如果不是记着张合还在挑战的话，恐怕，早已经有人要上前，要上一些尝尝了。眼见得众人此时的模样，张合不由得笑了：“反正做的也不少，大家在这也都看累了，就都尝尝吧。反正等会儿赢他，随便给他留点也就够了。”听到张合这番话，在场众人不禁哈哈大笑了起来。除了张合的自信，更多的，还是他在最后的时间内，完成两道精美的菜式，狠狠的扇了皮特一个响亮的耳光！这一举动，可是绝对为众人争了一口气！当即，众人一边道谢，一边上前来。当然，也只是尝尝文思豆腐罢了。松鼠桂鱼可是要跟对方比的，哪怕夹上一筷子，可都是破坏了整体的美感！万一输了，岂不麻烦？相对于众人的轻松，对面的皮特，此时的面色则是愈发的难看了起来。他无论如何也想象不到，一个路过的年轻人，竟然会有着这份实力！不过，即便如此，想让他就这样认输，也绝不可能！当即，他冷哼一声，面上满是冰冷：“龙国人，就是爱夸夸自谈！”“不过就是有些刀工，真正做的，味道不知道怎么样呢！”“厨师最后，还是要看做出菜式的味道！”见到皮特的嘴硬，张合随手将面前的两道菜推到前面：“那就尝尝吧。”对于张合的话，皮特根本没有推辞，直接上前一步，来到了松鼠桂鱼的跟前。目光一瞥，他就知道，张合的刀工绝对不差！单单是处理鱼身上面，就已经和自己不相上下了。更不用说，那不断扑鼻的香气。强忍着心底的惊异，皮特夹了块鱼肉，慢慢的放进口中。下一瞬间，他的眼睛直接瞪圆了：“这，这怎么可能？”酸甜可口，外酥里嫩，一点的鱼腥味都没有，留下的只有回味无穷。仅凭这一道菜，就已经让皮特的心底升起难以匹敌的挫败感。不信邪的他，强忍着心底的震惊，再次端起一小碗文思豆腐，稍稍的挖了一勺放进嘴里。不由得，他就满眼震惊的看着眼前的文思豆腐，眼底尽是满满的惊骇。甚至于，就连手中的汤勺，都不知道什么时候掉落到了地上。鲜、香、嫩、滑！尤其是那细如发丝的豆腐丝，更是展现出了张合刀工的精湛。而且，远胜自己！“这，这，这……”皮特呆了好半天，依旧没有说出一句完整的话。这时候，一旁的张合已经尝过了对方做的菜。虽然味道不错，但跟自己做的相比，根本没有可比性！正好见到皮特的震惊，他的嘴角一扬，声音响起：“现在，菜也尝了，谁胜谁负，应该也很清楚了吧。”“这……我……”皮特顿时迟疑了。本能的，他想说自己赢，但想想自己刚才的反应，已经显露了在自己的震惊。更何况，还有那么多人看着。无奈之下，他只能冷哼一声：“你我做的不是一种类型的菜，或许你的不错，但我做的菜，更适合西方人！”“这一局，算你我平局！”：（）拒绝道德绑架，享受快乐人生