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第187章 臭豆腐（第1页）

“善善，你又在琢磨什么呢？”闺蜜芸芸从厨房里探出头来，手里还拿着一根长长的筷子，筷子上夹着一块正在油炸的臭豆腐。“我在想，咱们是不是该搞点新花样，不然这店可就真要关门大吉了。”李善善叹了口气，把臭豆腐塞进嘴里，嚼了几下，眉头皱得更紧了。“新花样？你不是一直在研究臭豆腐和卤菜的搭配吗？”芸芸把臭豆腐从油锅里捞出来，放在盘子里，又夹起一块新的放进锅里。“是啊，可是总觉得差点什么。”李善善摇了摇头，“臭豆腐和卤菜，虽然都是重口味，但总觉得少了点什么。”“少了点什么？”芸芸把刚炸好的臭豆腐塞进鸭肚子里面，“你是说，少了点创意？”“对，就是创意！”李善善眼睛一亮，“咱们得搞点别人没见过的东西，才能吸引顾客。”“那你有什么想法？”芸芸把塞满臭豆腐的鸭子放进卤锅里，盖上盖子，转头看着李善善。“我还没想好，不过我觉得，咱们可以试试把臭豆腐和卤菜结合起来，搞点新奇的东西。”李善善说着，又拿起一块臭豆腐，塞进嘴里。李善善和芸芸坐在卤菜店的角落，两人面前摆着几盘刚出锅的臭豆腐和卤菜，但她们的心思显然不在食物上。李善善咬着笔杆，眉头紧锁，似乎在思考着什么。“善善，你到底在想什么？”芸芸忍不住问道，“你已经咬了那支笔快十分钟了。”李善善抬起头，眼中闪过一丝兴奋的光芒：“我在想，我们可以把臭豆腐和卤菜结合起来，做成一种全新的菜品。”“全新的菜品？”芸芸有些疑惑，“你是说，把臭豆腐塞进卤菜里？”“不，不完全是。”李善善摇了摇头，“我想的是，我们可以把臭豆腐和卤菜的味道融合在一起，做成一种既有臭豆腐的独特风味，又有卤菜的香浓口感的菜品。”芸芸听得有些懵：“那具体该怎么做呢？”李善善站起身，走到厨房里，拿出一块臭豆腐和一块卤肉，放在砧板上：“我们可以先把臭豆腐切成小块，然后用卤汁浸泡一段时间，让臭豆腐吸收卤汁的味道。接着，我们再把卤肉切成薄片，和臭豆腐一起炒，最后加上一些特制的酱料，这样就能做出一种全新的菜品了。”芸芸听得眼睛一亮：“听起来不错！那我们赶紧试试吧！”两人立刻行动起来，李善善负责切臭豆腐和卤肉，芸芸则负责调制酱料。厨房里顿时充满了忙碌的气氛，锅碗瓢盆的声音此起彼伏。“善善，酱料的比例对吗？”芸芸一边搅拌着酱料，一边问道。“应该没问题，我按照我们平时做卤菜的比例调的。”李善善一边回答，一边把切好的臭豆腐放进卤汁里浸泡。过了大约十分钟，李善善把浸泡好的臭豆腐捞出来，和切好的卤肉一起放进锅里炒。随着锅里的温度升高，一股浓郁的香气顿时弥漫开来，引得两人都不由自主地咽了咽口水。“好香啊！”芸芸忍不住赞叹道，“这味道真是绝了！”李善善也露出了满意的笑容：“看来我们的想法是对的，臭豆腐和卤菜的味道果然可以完美融合。”两人把炒好的菜品盛出来，放在盘子里，迫不及待地尝了一口。臭豆腐的独特风味和卤肉的香浓口感完美结合，再加上特制酱料的调味，让这道菜品的味道层次丰富，令人回味无穷……李善善和芸芸正准备品尝他们的新创意菜品时，门铃突然响了起来。李善善老公刘朝的脸庞出现在门边，他的眼睛闪烁着好奇与期待。“嘿，你们两个，我听说你们在厨房里搞大动作，所以我特意过来尝尝你们的创新菜品。”刘朝笑着说。“刘朝，你来得正好，我们刚做好这道新的菜品，正准备品尝呢。”李善善兴奋地招呼着刘朝。三人围坐在餐桌前，刘朝看着眼前的盘子，好奇地问：“这究竟是什么神奇的菜品呢？”“这叫做‘臭豆腐卤烤鸭’，是把臭豆腐和卤菜的元素融合在一起，再搭配上我们特制的酱料。”芸芸解释道。刘朝端起盘子，仔细地闻了闻，然后小心翼翼地尝了一口。他的眼睛瞬间亮了起来，嘴角泛起一丝笑意。“嗯，这味道真是太棒了！你们两个真是太有创意了！”刘朝赞不绝口。听到刘朝的夸奖，李善善和芸芸都笑了起来，他们的心情如同锅中的菜品一样，香气四溢……，立刻开始行动。她先将猪肉剁成肉末，加入葱姜蒜和各种调料，搅拌均匀。接着，她将卤菜的汤汁倒入锅中，用小火慢慢熬煮，直到汤汁变得浓稠。：（）三十岁的逆袭人生