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第81章 盐水毛豆组合（第1页）

李善善坐在她那间小小的卤菜店里，手里捏着一把新鲜的毛豆，眉头紧锁。她的店开在老城区的一条小巷子里，店面不大，但位置还算不错。李善善是个有想法的女人，她不甘心只卖那些老掉牙的卤菜，总想着弄点新花样出来。这不，她最近迷上了咖喱，想着能不能把这洋玩意儿跟传统的盐水毛豆结合起来，搞出点新意来。“善善，你这毛豆怎么弄得跟黄脸婆似的？”芸芸一进门就嚷嚷开了。芸芸是李善善的闺蜜，也是她店里唯一的常客。这女人长得漂亮，说话也直，跟李善善是多年的老朋友了。“你懂个屁，这叫创新！”李善善白了芸芸一眼，把手里的毛豆往桌上一扔，“我这不是在研究新口味嘛，你来尝尝。”芸芸拿起一颗毛豆，放进嘴里嚼了嚼，眉头一皱，“这什么味儿啊？又咸又辣，还有股子怪味儿。”“咖喱味儿啊！”李善善有点急了，“我这不是想弄点新花样嘛，你别老打击我。”“新花样是好，但你这也太过了吧？”芸芸摇摇头，“你这毛豆，调料放得太多了，都把豆子的原味给盖住了。”李善善叹了口气，“我也知道，可是不放多点调料，这毛豆就不够味儿啊。”芸芸看了看李善善，突然笑了，“你这人，就是太实诚。调料放多了，豆子就不好吃了。你得讲究个平衡，不能一味地追求味道。”李善善愣了一下，“那你说，我该怎么办？”“你得慢慢来，别急。”芸芸拍了拍李善善的肩膀，“先从简单的开始，一点点加调料，找到那个平衡点。”李善善决定听芸芸的，慢慢来。她开始尝试着减少调料的用量，一点点地调整配方。可是，每次调整后，毛豆的味道总是差那么一点儿，让她心里痒痒的。这天，李善善又在店里忙活，芸芸又来了。“怎么样，有进展吗？”芸芸一进门就问。李善善抬起头，看到芸芸那双充满期待的眼睛，苦笑着摇了摇头。“还是差点儿，总觉得味道不够协调。”芸芸走近柜台，拿起一颗毛豆尝了尝，眉头微微皱起。“嗯，确实还差点儿火候。不过，我有个想法，你听听看。”李善善眼睛一亮，“什么想法？快说！”芸芸神秘地笑了笑，“你有没有想过，把毛豆和花生一起煮？这样香味可以互相融合，再加入一些卤菜调料，口感或许会更好。”李善善愣了一下，随即拍了拍手，“对啊！我怎么没想到呢？花生和毛豆都是豆类，味道应该能很好地融合在一起。”芸芸点点头，“而且花生本身就有一种独特的香味，可以中和咖喱的浓烈，让味道更加平衡。”李善善兴奋地站了起来，“好，我这就试试！”她立刻开始准备，从柜子里拿出新鲜的花生，和毛豆一起洗净。芸芸在一旁帮忙，两人忙得不亦乐乎。“对了，”芸芸突然想起什么，“你还可以加点儿香料，比如八角和桂皮，这样味道会更丰富。”李善善点头如捣蒜，“好主意！我这就去拿。”两人忙活了一阵，终于把毛豆和花生一起放入锅中，加入适量的水和调料，开始煮了起来。随着时间的推移，厨房里弥漫着一股浓郁的香气，既有咖喱的辛辣，又有花生的香甜，还有卤菜的醇厚。“哇，好香啊！”芸芸忍不住赞叹道。李善善也露出了满意的笑容，“看来这次应该差不多了。”锅里的毛豆和花生煮得差不多了，李善善小心翼翼地捞出一些，放在盘子里，递给芸芸，“来，尝尝看。”芸芸接过盘子，拿起一颗毛豆放进嘴里，细细品味。她的眉头先是微微皱起，随即舒展开来，露出了惊喜的表情。“嗯，不错！这次的味道很协调，咖喱的辛辣和花生的香甜融合得很好，再加上卤菜的醇厚，口感非常丰富。”李善善也迫不及待地尝了一颗，脸上露出了满意的笑容。“真的不错！看来这次是成功了。”李善善和芸芸转头一看，原来是几个老顾客走了进来。“善善，今天有什么新花样啊？”一个老顾客笑着问道。李善善笑着迎了上去，“今天有新口味的毛豆和花生，你们要不要尝尝？”老顾客们一听有新口味，立刻来了兴趣，纷纷围了过来。李善善把刚煮好的毛豆和花生端了出来，放在桌上。“哇，这味道好香啊！”一个老顾客忍不住赞叹道。“来，大家都尝尝。”李善善热情地招呼着。老顾客们纷纷拿起毛豆和花生，放进嘴里细细品味。一时间，店里充满了赞叹声。“嗯，这味道真不错！”：（）三十岁的逆袭人生