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第10章 管家很气（第1页）

“你我给你叫人去”管家气的后槽牙都咬碎了，这个家里，除了姓娄的之外，谁敢这么指使他？娄晓娥看着管家这么生气的样子，捂着嘴偷笑。看来卓然不只是气她，同样的，别人他也一视同仁，瞬间感觉到心里舒坦了。卓然也没坚持，娄家是柴火灶，他一个人可忙不过来。再说了，哪有特级厨师烧火的？很快，管家就叫来了一个中年妇女，卓然认识她，也是后院的住户，许大茂的母亲。“许大妈，是您啊，那麻烦您嘞”卓然点点头打着招呼。（许大茂的母亲叫什么不知道，就按照夫家姓叫了）许大妈看见是卓然后，也是一愣。管家让她来给一个骗子烧火，敢情这骗子就是卓然呐？走过来，低声的说道：“卓然啊，你怎么来这里了，你都没学过厨艺，哪里会做菜啊，赶紧回去吧，万一等下人家报公安把你给抓了呢？”卓然有些诧异，看来许大茂的母亲还算可以啊，居然没有落井下石？于是笑道：“许大妈，没事，我心里有数，你帮我烧火吧”许大妈一看卓然这么坚持，也不好再说什么，管家这个时候还在呢。虽然他在娄家干了十几年，但也不能太过分了，只能等下跟娄振华求求情，卓然看来是病急乱投医了。走到灶门口，开始烧火。在锅里倒入油，等油烧热之后，把裹好浆的香蕉，放进去炸。经过两次的炸制，香蕉表面的浆水已经炸到了金黄色，捞出来后，开始熬糖色。娄家这种大户人家，厨房里的东西，还是很齐全的，白糖什么的，都挺全，这给卓然也提供了不少的方便。厨师四成靠手艺，六成靠配料。舀了一勺白糖，又加了一勺水，慢慢的开始熬糖色。很快，锅里的糖色就成了深黄色，等到冒小泡的时候，盛了一小半出来放凉，把炸好的香蕉倒了进去，开始颠勺。直到这个时候，管家的脸色微微变了。他虽然不是厨师，但在娄家这么多年，见过的大厨也不少。从卓然的手法来看，那些大厨都没他流畅，顿时感觉到有些心慌。不过他还是有些侥幸的心理在里面，做个小孩子吃的拔丝香蕉不算什么。猪大肠和豆腐，才是最考验一个厨师的标准。此时。卓然锅里已经翻炒均匀了，倒在盘子里面，然后对着一旁看呆了的娄晓娥笑道：“小丫头，看好了，给你给你弄个好玩的”之前盛出来的一小半糖色，此时也凉的差不多了。卓然直接把碗悬空倒扣着，任凭拉成细丝的糖色，掉落在香蕉上。“哇，好好看哎”卓然正好是背对着窗户的，细丝在光线的照耀下，显得熠熠发光。“诺，拿去吃吧，说好了给你弄好的，我没骗你吧，别人说的话，以后可别这么容易相信咯”管家此时的脸，青一阵，红一阵。他知道这是卓然在点他，但还是死犟死犟的说道：“一个拔丝香蕉而已，牛什么啊，这可不算一道菜，顶多是零食而已”说这话的时候，他却忘记了，香蕉是热带水果，如果卓然真的是个骗子的话，怎么可能会做这道菜呢。四九城的厨师，可没几个人会这道菜的，大部分人，连见都没见过香蕉的。卓然淡淡说道：“着什么急啊，皇帝不急太监急”管家多年的涵养，此刻已经被卓然给气的丝毫没有了。你这话什么意思？说我是太监？要不是看卓然是娄振华开口让他试试的，他真的就直接动手了。算了，眼不见为净，袖袍一甩，气呼呼的离开了。“嗯~，好好吃啊”娄晓娥夹起一个香蕉，送进嘴里，瞬间口腔里，就被这个香味给震惊到了，甜而不腻。“好吃就行，不过别多吃啊，吃多了容易蛀牙的”卓然笑道，转身开始准备处理猪大肠。娄晓娥看热闹不嫌事大，一边吃一边大笑道：“嘿嘿，卓然，张伯的脾气可好了，这还是第一次被气成这样呢”卓然笑道：“那是他活该，谁让他说我是骗子的”两人你一句我一句的聊着，灶门口的许大妈此时已经被卓然刚刚的那一手给震撼到了。她不知道拔丝香蕉是什么，但是看娄晓娥这吃相，味道一定不错。很是纳闷，卓然是怎么会厨艺的呢？她可没听说过，卓然在哪里学过厨师啊，之前卓然一直在上学，到了初中毕业之后，他爹死了，就辍学去扛大包，做零工去了。想不通，许大妈打算回家去问问傻柱，是不是跟他学的。与此同时。管家正气呼呼的来到了客厅，给自己倒了一大杯水，猛的灌了两口。“老张，你怎么了？”娄振华此时过来，看到管家一点没有往日的涵养，疑惑的问道。管家放下水杯，恭敬的说道：“老爷，那小子太嚣张了，太气人了，会点厨艺了不起吗，用得着这么挖苦我吗？”娄振华很是疑惑，问道：“到底怎么了，你跟我说说”之后，管家就把之前在厨房里的事情，一五一十的告诉了娄振华。没有添油加醋，也没有掐头去尾。娄振华听完后，顿时发出大笑，说道：“呵呵呵，老张啊，你啊你，这么多年的涵养，就被一个毛头小子给气成这样，现在我倒是相信，他厨艺水平不低了”“老爷，您真这么相信他？只不过是做了一个拔丝香蕉而已，还不至于吧，我可是给他准备猪大肠的”管家不解，为什么娄振华听他说完后，就立马改变了看法。娄振华笑道：“你是不是忘了，香蕉在四九城，可不是谁都能见到的，他一个毛头小子，却会做拔丝香蕉，你不觉得很奇怪吗？”经过娄振华这么一提醒，管家才反应过来。他把这个给忘记了，顿时有些诧异的看向厨房的方向，难道，这次他真的看走眼了？娄振华看他这个样子，也是笑道：“老张啊，今时不同往日了，之前的那种习惯，得改改了，虽然我把厂子捐了出去，但是盯着娄家的人，可不少啊”：（）四合院：开局戳穿聋老太身份