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第72章 吃饺子腊八（第1页）

“姐，豆腐丸子好吃。”宋凌吃了一个豆腐丸子，就把那碗豆腐丸子装进垫了牛皮纸的篮子里，放在屋檐下的走廊上晾着，准备改天吃。今晚，他要吃白面饺子。走进来见宋雅在和面，就将白菜洗净，切成细碎的颗粒状，放了少许盐拌匀放置在了一边。?“姐，饺子馅儿的肉馅是这个大点的盆吗？”“对。鸡蛋在橱柜里，你把肉馅拌一下。”“好嘞。”宋凌拿了五个鸡蛋敲开放入肉盆，又把一旁的葱末和盐放入之后，就用他那经过的右手开始搅拌。?拌匀后，将白菜碎挤干水分，加入猪肉馅中，再次搅拌均匀。“姐，饺子馅儿好了。”“成，放那吧。一会儿我擀饺子皮，你包，怎样？”宋雅抬眼看向走过来的宋凌。“可以啊。”?说话间，宋雅就将揉好的面团放在案板上，先将一部分面团分成了小块，然后拿起擀面杖将小块的面团擀成饺子皮。宋凌则拿起饺子皮，将调好的馅料放在皮上，将饺子皮对折，中间捏紧，两手虎口同时用力下压，最后捏成了半圆形。就这样，一个白白胖胖的饺子就出现在了两人的视线里。“包的不错。咱们包一部分白面饺子，再包一点二合面饺子。”“嗯。”就这样，姐弟俩一个擀饺子皮，一个包饺子，配合的那是相当的默契。包了大概二十几个之后，宋凌又换了个包法。他将饺子皮对折，中间捏紧，然后将两端向中间弯拢，使半圆形的边微微向上翘，形成元宝形状。?就着轻轻一捏，一个元宝饺子就完成了。接着是?月牙饺子?。所谓月牙饺子，就是将饺子皮对折后，用左手拇指和食指同时发力，捏出一个小尾巴，形成月牙形状。?看着盖帘上不同形状的饺子，宋雅很走心的夸赞道：“小凌包的饺子真是越来越好了。”“那是。也不看看我姐是谁。”宋凌有些小傲娇的说。“这话没毛病，说的对，哈哈哈…”宋雅乐呵着将白面面团擀完，看了看剩下的饺子馅儿，又看了看用白面和玉米面混合揉成的面团，“小凌，两种饺子要分开冻。”“好。”又过了差不多一个小时，姐弟俩才把饺子包完。看着满满当当的八盖帘饺子，宋雅冲着宋凌竖了一个大拇指，“你这手法厉害！”“嘿嘿，姐，我把饺子拿出去冻着。”说罢，就拿着放了饺子的盖帘走出了灶房。收拾案板和桌子的宋雅看了看时间，三点过了。如今不到五点天儿就黑了，而且，温度也会随着降低。为了不耗费煤油，宋雅冲着在院子里冻饺子的宋凌喊道：“小凌，今晚咱们吃什么？”“姐，能吃饺子不？”“可以。你拿一盖帘的白面饺子进来，然后烧火。”“哎好，就来。”剩下的肉沫宋雅没有动，将肉沫和那碗豆腐丸子一起放进了一个篮子里，用盖子盖上，挂在了屋檐下的竹竿上。宋凌拿进来的一盖帘饺子虽说是最少的，可也有三十几个。宋雅一口气全给煮了，切了一碟子的咸菜丝，姐弟俩挥着膀子干饺子。原汤化原食。吃了一碗白胖的饺子，又喝了一碗饺子汤，姐弟俩成功的吃撑了。两人相视一笑，而后缓缓起身，在走廊上遛食。“姐，锅里的饺子汤盛盆里，明儿早起熬粥吃呗。”“这个可以有。一会儿把冻饺子也放篮子里盖上挂那杆子上。”“好。姐，你继续遛食，我去收拾灶房。”“好。”宋雅又遛了一会儿，给了宋凌半斤水果糖，就洗漱回屋了。屋里的火炉上放着一个烧水壶，不过火炉里的火已经熄灭了。宋雅虽然没有点火炉，可屋里我不是特别冷。脱下棉衣棉裤，裹着床上的厚棉被，宋雅觉得还是挺暖和的。这一晚，宋雅进了空间，将成熟的粮食蔬菜收进仓库，又种下一批，这才开始修炼她的木系异能。岁月匆匆。一晃两月。今天是腊八节。说起腊八，大家伙想到的除了腊八粥就是腊八蒜。其实，腊八，还有一个说法，就是腊日祭，最初是古代人们祭拜百神、拜敬祖先、祈求来年丰收吉祥的一种祭祀活动?。据说，腊日祭最初并不固定在某一天，直到南北朝时期才固定在腊月初八这一天。腊月初八这一天，人们都会熬腊八粥?喝。所谓腊八粥就是由多种食材熬制而成，包括糯米、芝麻、核桃、桂圆、红枣、百合等，象征着丰收和团圆。喝腊八粥的习俗最早始于?宋代，可谓是历史悠久。除了?熬腊八粥，还会泡腊八蒜?。将剥了皮的蒜瓣放入醋中浸泡，蒜会变成碧绿色，既美观又具有独特的辣味，常用于春节期间搭配饺子和凉菜食用。??今年大家伙能吃个五分饱了，家家户户就动了熬腊八粥的念头。宋雅则不仅熬腊八粥，还准备泡一小坛子的腊八蒜。看着宋雅将剥好的蒜放入坛子，宋凌眉头微微一皱，凑过来低声询问：“姐，你吃的惯这酸辣酸辣的味道了？”“吃不惯，不过吃饺子和面条时，没吃吧，总觉得缺点啥。”“吃面不吃蒜，味道少一半。姐，你吃惯腊八蒜后再试试生蒜呗。”闻言，宋凌怂恿道。宋雅一听，连忙出声说道：“别，这腊八蒜都辣的我嗓子冒烟，我可不敢试那玩意儿。”见到宋雅谈蒜色变，宋凌咧着嘴乐了，“姐，你怕这玩意儿？”听出了宋凌语气中的幸灾乐祸，宋雅白了他一眼道：“这么高兴？要不咱们去院子里练练？”“不要。我锅里还熬着粥呢。”说着，蹭的一下就回了灶台边，用锅铲搅了一下锅里翻腾的粥，又蹲在灶炉边看火。至于和他姐去院子里对练，那是不能答应的。坚决不能答应！说的好听是对练，其实就是单方面的被虐。很不幸，他一直都是被虐的那一个。哪怕是如今他比之前更厉害了，可在他姐手底下，依然撑不过三招。这还是他姐没有用全力的情况。丢人啊……：（）随身空间之傻女傍上了国家爸爸