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第43章（第1页）

简单的几句话，就把功劳分给了她身边的人。这孩子要不是太过聪明，就是太过心实，可是她看眼神清亮的小姑娘，百分百的相信，这孩子的确是聪慧的。这样的绵密谨慎的个性也好，雪莲那样的秉性，有了这样的女儿，至少她后半生无忧了。

饭后，老太太指着粥碗问道“田娘，你告诉曾外婆，你这粥里放的是什么，我吃着有着枣味，可是却没看到枣呢。”

“这是红枣粥，只是我是把枣先煮开，去皮，去核，然后把枣肉继续煮，煮到碎成枣泥，然后用薄纱布过滤一下，用枣汤煮粥，这样吃起来清爽，还开胃补血气。”田娘清脆的答道。

“这凉拌豆腐丝，我平时也吃，可是却没你这个味道好，你这孩子，那里学来的一手好厨艺啊。”

“我看厨房里有鸡汤，我就用鸡汤把豆腐丝过了一下，所以您吃着还该有鸡肉的清香吧，呵呵，我就是自己琢磨的。”田娘笑笑。

那一世，她为了做好这个菜，不要说费的功夫，就是手被汤烫坏多少次都不知道了。那个男人隔几天就要吃一次，可是直到她被弃，他都不知道那是她亲手所为，一直以为是厨娘所做。

“小小姐，您可得教我一手，这些天，老太太就从没吃过这么多，可见是对了胃口了。”井妈妈也凑趣说道。

“唉，以后我和银屏就失宠喽，本来我还仗着会煮粥得老太太的赏，这下子，没了。”老太太的两个一等大丫头银屏也佯装失意的说道。

“瞧瞧，这就妒忌上了，小小姐，你就赏她些剩汤水，让她琢磨做法去。”玉屏笑着说道。

“姐姐们这是抬举我呢，我不过就会些乡野的东西，要和姐姐学的还多着呢。这些个有什么难的，回头我写下来给姐姐就是。”田娘脸微微有些红，头一低说道。

“她不过是乱做，那里就好过你们去了。你们不说她做的东西不好，好好的指点她，还都这样夸她，她一个小人，那里经得起。”张氏在一旁说道。

她看着那些东西，心里有些诧异。她不知道女儿何时做过，只是现在也不是问这个的时机。只是这孩子，实在是太小心了。她知道，田娘这是为了替她敬孝心呢，毕竟她们拿不出什么好东西来。

来的时候，女儿把那些腌制的黄瓜，豆角，茄子，土豆什么的都带上了一小坛。她还以为是为了路上吃呢，没想到女儿是为了给老太太尝的。

其实张氏这回是真的误会了，田娘那是准备万一钱不够用的时候，买些饼子可以就着下饭的。今天早上一看，厨房里都是些肉类，毕竟如今已经入冬了，没什么鲜菜，她才想起自己带来的那些腌菜。

“你们这些坏丫头，小小姐才多大，在家里那可是娇养的，那里经得起你们这些破落户的打趣。想学的拿银子拜师，不然想都别想。”井妈妈嗔怪道。

“呵呵，尤其是这个包子，一定要她们拜师，这包子可真是鲜的很，我吃着不止是鱼香，还有些豆角的味道。”老太太指着剩下的一个包子问道。

“老太太，那个馅料是豆角豆腐和粉条，都是最粗的东西了，只是里面我放了些鱼汤冻。”田娘认真的答道。

“这真是个实在孩子，还没收银子就把方子说出来了。唉，你曾外婆我还想分些红呢，这下子都没喽。”老太太把田娘搂在怀里，放声大笑。

丫头婆子见老太太高兴，那有不上来凑趣的，一时间屋里笑声一片。田娘抿嘴低头，看来她那时候吃的苦也不算白吃，如今也算是物尽其用了。

“老太太，她还是孩子，不过做几样粗糙的东西，您这样夸她，当心她不知道天高地厚了。”张氏在一旁笑着说道。

“呵呵，雪莲不用担心，这孩子是个踏实的，她心里明白着呢。”

田娘靠着老太太，看着屋里的这些丫头婆子，心里整理，这一早上聊天的结果。听井妈妈和银屏的意思，府里各房的丫头婆子也是有定例的。

如今大太太和三太太都是两个大丫头，四个小丫头，婆子三四个。老太太房里本来是四个大丫头，夏天的时候嫁出去两个，老太太一直就没再补上。其他也是四个小丫头，婆子除了井妈妈，还有好几个，倒是没有定数。

至于其他人房里，少奶奶们除了陪嫁的，就是两个小丫头加两个婆子而已。小姐少爷都一样，都是丫头两个，乳母一个，婆子一个。饶是这样，张家主仆加上也是近百人。

张家大老爷只是个四品的京官，俸禄不多，所处的部门也不太紧俏，油水也不多，要养这样一家人还真是吃力。好在有老太太坐镇，三老爷虽然有些不着调，但是做生意还是有一套的，基本没亏过，去掉家用还会有结余。

尤其是近四五年来，张家族长，也就是长房大老爷受到重用，张家大老爷也跟着受益，官位往上长，三老爷的买卖也比从前好很多，这几年，年年都会增加个铺子或者庄子，到了现在基本达到了老太爷在时候的水平了。

这也是三太太不满意的地方，她总是觉得这个家都是三老爷在养，新增加的庄子和铺子就该是他们三房独有的。大房要是没有三老爷，拿什么送礼升官。

要知道当年老太爷被罢了官，大老爷才不过是个八品，受老太爷的牵连，当时再想升官，几乎就是没希望了，不同时罢免就是幸运的了。老太太是个明白人，知道他们家想起来只能指着儿孙辈了。舍掉大半家业，保住了大老爷的官位。