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第65章（第1页）

而鱼片本身清爽，脆口，能尝出焯水时最大程度保持了鱼肉本身的鲜美，让鱼片更加嫩滑唇齿间回味悠长，鲜美满口。汪行老伸出了筷子准备夹第二筷子：“这鱼好！”廖老爷不干了，也急急动起了筷子：“老货，不许跟我抢。”慈姑笑眯眯道：“今儿有好几条鱼，保证叫大家都吃得扶墙而出。”其余人也吃了起来，鱼片入口，军汉们纷纷赞叹起来：“鱼肉好紧”、“没有鱼皮恼人”、“鱼肉居然是甜的！”田获小哥则主动拿起桌子上的茱萸辣酱，没想到白天厨子们当作宝贝的蘸酱，在康娘子这家分店里却是免费取用的。他小心翼翼倒出一点蘸料，而后夹起一块鱼片蘸了蘸茱萸辣酱——紧实复有弹性的鱼肉沾染了辣酱的气息，立即多了些复合，似一位闺阁佳人忽得舞起宝剑，让人惊喜连连，不但没压制住鱼片的鲜美，反倒衬托出了鱼肉的鲜味，让味道变得丰富多彩起来。而后便是缠丝烟熏兔球，一颗颗兔球色泽鲜亮，外裹橙色糖浆，一上桌便吸引了诸人目光。夹起一颗，用力时能清晰得看到筷尖处凹陷处齐生生的糖浆断层，显然糖层外头极其酥脆。舌尖先接触到的是酸酸甜甜的味道，红醋和麦芽糖的香气交相辉映，将糖浆缠丝诠释得先声夺人。而后咬开甜津津的缠丝，内里却是软和的烟熏兔肉，满满浸泡了汤汁，青花椒的烟熏气息萦绕舌尖，恰如背景底图，再上却是温润可口的兔肉，又隐约尝得到一丝果木的清新。外脆、里润、内香，将滋味由外到内一层层传递到舌尖，口味脆甜可口，叫人满嘴生津。汪老三吃完一个还想再夹，立刻被吕二姐笑眯眯打落筷子：“今儿个挑事的便是你，你还有脸多吃？”汪行老也不庇护儿子，乐呵呵自己塞一口酿南瓜花。第三道菜是酿南瓜花，新鲜的米黄色花朵如同蓓蕾包裹住满满的馅料。咬一口，能分辨出其中有猪肉粒、火腿丁、香菇丁一起拌成的馅料十分香浓，用料十足，很是奢侈。猪肉的鲜香、香菇的鲜甜，一齐汇聚舌尖，吃起来口感丰腴。其中的火腿丁则弹牙十足，更有似有似无的脆感和清甜，廖老爷先吃了出来：“加了马蹄！”加了马蹄之后的肉馅儿变得鲜味十足，马蹄的清香冲淡了肉馅的油腻，丰富了鲜美口感。若是吃多了南瓜花，还有雪菜炒毛豆，看似不起眼，却咸香十足，十分下饭，特别是吃一口面条，就一口雪菜毛豆，更觉咸淡适宜。诸人都埋头吃起了菜，忙得连话都顾不上说，慈姑起身去做其余几条鱼。直到桌上最后一粒毛豆被夹走后，诸人才发出了舒服的喟叹：“好吃！”汪行老擦擦嘴，咳嗽一声，这才起身行至慈姑身边：“康娘子，实不相瞒，我今儿来便是要来拜师的。”什么？正在喝茶水闲聊的诸位一下安静下来，齐齐望向这边。慈姑惊讶得抬起头：“汪行老，您厨艺高超，德高望重，当得起厨师界个中前辈，又为何要拜我为师？”汪行老笑道：“学无止境，你还在小小年纪便融汇贯通诸多手艺，更要紧的是做人办事都颇有君子之风。这样的人能收我为徒，是老身的荣幸。”慈姑不过惊愕片刻便回过神来，道：“好！”她当初答应过师父，绝不藏私，也绝不会为难每一个真心求教的人。何况看得出来汪行老是真心喜欢厨艺这行当。“爹——”一旁的汪老三委屈得张大了嘴，“她一个小娘子……”“闭嘴！”汪行老一个眼风制止了他，“还不来拜见师公。”汪老三的厨艺是自己爹爹所教，师父的师父叫师公，自然要叫慈姑为师公没错。他嘴巴一瘪，只好委委屈屈走到了慈姑身边跟着汪行老一起行礼：“见过师公。”酒饱饭足，诸人纷纷告别，田获围着小丁献殷勤，软磨硬泡想带点茱萸辣酱走；吕二娘子与岚娘投了契，两人品评起了城内的胭脂；岚娘还小声教吕二姐：“与男子第一次往来你便要带他去花钱，一下呀，就能将那等存心不良的破落户给吓跑喽！男子为女子花钱不一定就心悦这个人，可若是舍不得花钱，那定是没心思。好男儿才愿意为心悦的小娘子花钱哩。”吕二姐若有所思：“有些道理。我当初应当早点试试这法子。”也不至于招来别有用心的恶人。慈姑抿着嘴笑，提醒吕二姐：“莫信她胡扯，她那套全是话本子上瞎看的，自己倒连个外男都没相看过呢！”惹得岚娘推慈姑一把：“快去快去，别打扰我雅兴。”