旺仔小说网

第73章 照烧鸡腿饭 葱油鸡 芝士肥牛卷（第1页）

未时几人才回到贺璟宫殿，玩得时候不觉得，现在姜小满只感觉饿到快要晕厥了。“我去做饭，很快就好。”元宝领着姜小满去了厨房，剁下两只鸡腿和鸡胸肉，从鸡腿根部入刀，环绕切一圈，把所有的筋切断。从鸡腿肉薄的一侧划一刀，露出骨头后，沿着骨头慢慢把肉削出来。把剔出来的鸡腿肉摊平，仔细去掉碎骨。鸡腿鸡胸加入黑胡椒粉、胡椒碎、盐和姜片腌制片刻。碗里加入料酒、生抽、老抽、蜂蜜和清水调成一碗照烧汁。烧开水烫几颗小油菜，跟着摊了鸡蛋皮切成丝。油锅放入大蒜爆香，把鸡肉放进去煎到两面金黄，倒入调好的照烧汁，盖上盖子焖熟。把烫熟的蔬菜和鸡蛋丝摆在饭上，盖上切开的鸡肉，再淋上煎鸡腿的酱汁。鸡腿和鸡胸全部切开后，姜小满每人分了几块。这顿饭速度快得惊人，端上桌后，姜小满等贺璟拿起筷子后，自己也赶紧拿起了勺子。把酱汁和米饭拌匀后，用勺子舀起一大口，味道醇厚香气诱人的照烧汁混着米饭，一口下去姜小满只觉得更饿了。裹满酱汁的鸡肉闪闪发光，鸡肉的鲜嫩松软与煎到焦黄的鸡皮，一咬满口香。姜小满很贪心，一口就想吃下所有的美味，嘴里塞的满满的，而贺璟动作不急不缓，从容矜贵，一小口一小口地品尝着。姜小满只觉得他吃饭这么斯文怎么还能吃那么快呢？眼看着贺璟已经吃完，姜小满继续低头扒饭。贺璟看着她两颊鼓鼓的可爱模样，想到初见时的场景，眉眼越发柔软，唇角勾起一丝轻浅地笑，光华流转。元宝吃完准备来服侍两位主子，在门外见到自家殿下不值钱的模样，悄悄地拔腿就跑。察觉到姜小满似乎要抬头，他垂头抿了一口茶，让氤氲的热气遮住眼底的悸动。“吃好了？”姜小满嘴里还有最后一口鸡腿，闻言点点头。“想回去休息还是在这？给你收拾了一间房。”“都收拾好了我当然是在这休息啦！”“我带你去。”“今日中午有些匆忙了，晚上你想吃什么？”本想说你做的都好，贺璟突然想到她说的那句“每天想做什么菜麻烦。”想了想开口道，“蒸蛋羹和葱油鱼片。”这可太简单了，“包在我身上，我再做个葱油鸡你尝尝。”鸡要提前腌制，“我提前准备一下去。”贺璟拉住她，“不用麻烦，先休息吧。”“很快的。”贺璟没办法，只能跟着一起去厨房。鸡已经处理好了，洗干净擦干水分，用盐、白胡椒粉和姜片腌制，表面和内部都均匀涂抹，用手按摩鸡身，把剩下的姜片塞到鸡肚子里。姜小满一边洗手一边道，“好了好了，我这就去休息。”躺在床上姜小满闻着床铺的香味，还没来及细品，就睡着了。一觉睡到申正，来到厨房看见贺璟已经在厨房里了。“休息的好吗？”“特别好，床铺好软好香啊。”回去就把自己的褥子换了，有银子就得享受生活。贺璟低头轻轻笑了笑，“现在我可以做什么？”“什么都不用，很简单的。”说完就开始烧水。贺璟也不离开，继续站在原地，轻轻开口，“我不会给你添麻烦的。”？我也没说你添麻烦啊！“那你帮我磕几个鸡蛋。”往鸡蛋里加入温水和盐后，把碗递给贺璟，“搅散，等一会上锅蒸。”姜小满把腌好的鸡先放入了蒸锅，蒸鸡的时候姜小满把葱油鱼片也做好了。鸡蒸熟后把盘子小心的拿出来，里面的汤汁一点没洒，放凉一会再切块，切好后把汤汁倒上去一大半。起锅烧油，先小火爆香葱白，等到葱白变焦黄后再倒入葱叶和姜末。稍微过一过葱叶，加入生抽和一小半蒸鸡的汤汁，搅匀后均匀地倒在切好的鸡块上。元宝看见贺璟端着菜盘，心都跳了出来，可看见后面跟着的姜小满，一切都合理了，于是元宝接过姜小满手里的盘子。厨房。菉竹夹了一块葱油鸡，“鸡肉都能做出这么多花样，姜姑娘可真厉害。”绿色的葱油均匀的淋在鸡肉上，鸡肉清新爽口，皮爽肉嫩，鲜上加鲜。元宝点点头，“厉害，今日不知道哪道菜是殿下做的。”“玄校他们可没口福了。”“殿下亲自做菜。”“不知道什么时候能像空青一样天天吃这么好吃的饭菜。”“殿下还端了盘子。”……翌日，台面上的古早蛋糕已经不见了。“小师父，今日来得及做吗？”“来得及，简单做些。”姜小满嘴上说着简单，手上已经揉起了面团，趁着在皇宫里把牛肉吃到爽。揉成光滑的面团放在一边发酵，挑一块牛胸肉切成薄片。牛肉片加入生抽、老抽、料酒、黑胡椒酱腌制两刻钟。“徐厨子，今日直接给陛下煮牛乳喝吧。”“我这就去。”面团发酵好时牛肉也腌好了，醒发好的面团分成几份，滚圆后静置片刻。锅里倒油先把牛肉片炒到变色，取一个面团擀成长方形薄面皮，把牛肉卷放在饼皮的一侧，撒上一层芝士碎。用短边面皮盖住馅料一半的位置，把长边折叠起来，最后顺着卷成卷。所有面皮卷好后盖住静置发酵，发酵好后刷上一层油，放进锅里小火炕熟。呈给皇上的那份姜小满提前切开了，感慨皇上感受不到拉丝的美妙，一边自己咬下一口，拉出长长的芝士丝。薄薄的饼皮包裹着满满当当的芝士牛肉，外皮酥脆，麦香四溢，鲜嫩多汁，奶香浓郁。没有彩椒和洋葱，牛肉的风味有所欠缺，但姜小满放了多多的牛肉片和芝士碎，也算是弥补一些缺憾。“小师父。”徐厨子鬼鬼祟祟的凑到姜小满身边，用只有自己能听清的声音说了句什么。姜小满压根没听清，声音小小地问，“你说什么？”“我说，我听说昨日安王被褫夺亲王封号，关进宗正寺了。”安王是谁？：（）看了一万本小说之后我穿越了