然后用一人装了一碗吃起来,锅底的土豆都已经贴着铁锅底部,煎成了一层土豆锅巴,这一层锅巴可好吃了,张安小的时候就喜欢吃。一家人在院子里吃了起来,用筷子夹着小土豆,蘸着碗里的蘸料。
吃起来又糯又软,配上辣椒面的味道,简直棒极了。
土豆在村里的吃法可多了。
不仅可以切片、切丝、切块来炒菜。
还可以煮熟了吃,焖着吃,炸着吃还有烧着吃,张安还喜欢用火烧熟了以后,剥开外面烧焦的碳皮,用勺子切开,撒上一层辣椒面,嘶,流口水了。
而且这东西,就是不会腻味。张安两辈子加起来都吃了几十年了,每次过年不炸一碗,总觉得少了啥。
吃完了这锅土豆,晚上都不用做晚饭了。
第二天早上张安起来,现桌子上放着一些红鸡蛋跟糍粑。
“妈,这红鸡蛋是谁家送来的?”
张安一边洗脸一边问家里的王芳。
“是王二奶奶家送来的,她们家前天生了个大孙子,这不就每家每户都送红蛋来了。”
在村里,家里要是有新生儿,都会准备很多鸡蛋煮好以后,染上红给村里的人家户送上门去,寓意着给家里新生的小孩讨个吉利。
当然了,这也是一种另类的通知,告诉别人自家添丁了,到时候满月酒的时候,收到红蛋的人家都要去。
这个红蛋是最讨小孩们喜欢的,因为那时家里很少能吃鸡蛋。
也就是过生日的时候,家里会给煮鸡蛋,其他时间根本就不可能。
但是别人家送上门的红蛋是已经煮熟了的,放不了多久,所以家里一般有人送来红蛋的时候,都是给家里的孩子吃了。
“她家啊,我不是记得她家已经有很多孙子了嘛,她家王宝国都跟我读过小学呢。”
“你在外头不要守着人说这话,不然人家背后要骂你呢,谁家会嫌弃人多啊,这次是她家小儿子家里的。”王芳教说了张安一嘴,这话在农村是不能说的。
“哦哦,我晓得了,就是去年结婚那一家对吧。”
最近天气很不好,一直都是烟雨朦胧,出门干活也不便于。
可能是清明节临近了,所以这雨水多了起来。
而且这雨一下,樱桃树上含苞待放的花骨朵都绽放开了。
早上张安走到院子里一看,不管村里家家户户的院子里,还是远处的山上,到处都开满白色的樱花。
整个大山里白色的樱花跟黄色的油菜花混起来,仿佛给大地上换了一件新衣服一般。
粉色的樱花在村里很少见,张安在村里这么多年,对粉色的樱花没啥印象。
可能是品种不太一样吧。
就连家里之前才种下去的小樱桃树,上面的枝丫上都开了很多花朵。
看来今年是可以结果了。
尤其是很多人家的院子里,现在倒是很好看。
不过樱花的花期很短,就一个多星期,等到过几天花谢了,那些花瓣都掉在水泥地上,每天扫地都要花点时间。
等到自家林子里的这片樱桃树长大了,到时候春天开花了,春风一吹,那时候大体看起来就像是桃花源记里面写的落英缤纷一般吧。
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(本章完)