旺仔小说网

第四十三章 美食折服人心（第1页）

高氏也是个八面玲珑的人，不然也不能拢住赵老爷的心那么久，就连有孕了都时时惦念着。

见此，不由得高看了她几分，也端正了些心思，笑道，

“卫娘子可用过膳了，都是我不好，也没事先知会一声，仓促间就把你请过来了，若是没用过，我即刻便叫后厨做些出来，我们边吃边聊。”

相璀错尚且斟酌着要如何提出请求，赵之桓已经替她将话说出来了。

他何等聪明，自然看出了高氏对相璀错已然生了几分兴趣，于是顺手推舟道，

“夫人，我去的时候相娘子还在摊子上呢，想必没工夫吃饭，我想着，既然是我保荐的相娘子，也总得请她露出些真本事来才好叫夫人放心。”

高氏故作不懂：“哦？之桓的意思是——”

赵之桓笑道：“正好夫人这几天胃口不济，不如请相娘子做上几道好菜，一同品鉴，若是好便直接将事情定下来，也省得说些虚话。”

高氏瞥了他一眼，嗔道，“你说的倒是好听，问都不问人家相娘子的意思。”

两人一唱一和便将事情定下来了，没有周旋的余地，幸而，说得倒也正和相璀错之意，她本就不善口舌，又不通古代礼教。

于是，笑着应道，“能为夫人做事是我的荣幸，夫人若是不嫌弃，我自是一千一万个愿意的。”

“那便有劳相娘子了。”

相璀错跟着赵之桓来到了后厨。

她苦笑道：“多谢赵先生解围，这做饭可比说话容易多了。”

赵之桓哈哈大笑：“相娘子竟也有怕的，那日与我力争，方才又怒斥梁公子，一言一语间，相娘子一人可抵千军万马之势啊。”

“赵先生就别拿我开玩笑了，夫人可有什么忌口的吗。”

赵之桓想了想，说，“大体上没什么，只是韭菜一类气味大的菜，夫人孕中闻了作呕，要注意一些。”

“你需要什么东西只管告诉我，我吩咐下人去准备。“

相璀错敛眸想了片刻，道，“那我便做两菜一汤吧，多了也来不及，一道虾仁豆腐蒸蛋，一道番茄炖牛肉，一道山药猪肚汤，劳烦赵先生替我备好食材。“

食材准备完毕后，相璀错洗净了双手，取了一块猪肚置于案板上，切成手指大小的条状，用少许醋和面粉搓洗冲净，然后焯过水，另起一锅水，放入葱段、姜片、大蒜、八角、料酒和猪肚，开锅后改文火煲一小时至猪肚软熟。

在此期间，她着手做另一道菜，将番茄、牛肉切成大块备用，番茄分成两份切，一份切碎，一份切成大块，牛肉、姜片、酒少许下锅焯水罢，用温水冲洗干净。

接着热锅下凉油，倒入葱、姜、蒜、八角、香叶和花椒爆炒翻香后，加入牛肉爆炒，然后再加入切碎的番茄，加半勺糖、一勺酒、一勺酱油和两勺盐调味，下入开水没过牛肉，换砂锅炖煮约莫二十分钟。

相璀错擦了擦手上的水，掀开盖子看了下猪肚汤，还欠些火候，于是她抓紧时间打了四个鸡蛋在碗里，加入一比一的水和少许盐，打散搅拌均匀。

然后将豆腐切成小块放入碗中，放入虾仁，倒入蛋液，往上撒了点葵菜碎点缀，上锅蒸十五到二十分钟就可以了。

她将猪肚捞出，山药削皮洗净切斜块，接着原汤加入猪肚、山药块、红枣，加少许盐调味，略煮片刻便将山药猪肚汤连瓦罐一齐端下。

此时番茄炖牛肉也好了，相璀错将番茄牛肉倒回锅中，再加入大块的番茄，大火收汁即可出锅。